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チキンカナセット Chicken Khana Set その２＠ OM Restaurant & Bar（尼崎市）

伊丹市に 3店舗目をオープンされたとの話を聞きましたので、確かめに「OM Restaurant ＆ Bar オムレストラン＆バー」さんへ伺いました。どうやら既存のインネパ店の経営を引き継がれた様です。ダルバート『チキンカナセット』をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、骨付き肉のチキンカリー、じゃが芋炒め、青菜炒め、青マンゴーのアチャール、トマトのアチャール、グンドゥルック、スライス野菜、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

尼崎市と東大阪市のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「OM Restaurant ＆ Bar（尼崎市、東大阪市）」

OM Restaurant ＆ Bar
オムレストラン＆バー

尼崎市潮江 1-20-1

チキンカナセット Chicken Khana Set ＠ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン（尼崎市）

「ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン」さんの『Nepali Khana Set 』のマトンセットにはシシカバブが、チキンセットにはチキンティッカが添えられます。「ソキン SOKHIN インドネパールレストラン」さんも同じスタイルで、メニューも同じです。この日はチキンセットを頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、骨付き肉が使われたチキンカリー、チキンティッカ、パパドゥ、青菜炒め、アルジラ、バトマス、じゃが芋、胡瓜、人参のアチャール、スライス胡瓜、トマトのアチャールが並びました。チヤも頂きました。

ラジダニ RAJDHANI
インドネパールレストラン

尼崎市立花町 1-8-5

フィッシュの冷カレーカナセット＠ Vatty ヴァッティーヒマラヤン薬膳料理（広島市中区）

カザセットを頂くつもりで「Vatty ヴァッティーヒマラヤン薬膳料理」さんへ伺うと、『フィッシュの冷カレーカナセット』が用意されていました。

ネパールは海に隣接していないので、川魚を食料にしています。
ブツ切りにした巨大魚（味は鯉や鰆のような）を揚げた後、スパイスで味付けするのですが、魚の味が淡白の為、1度火を通した後、温め直すと味の風味がおちるという考えから、冷たい魚カレーを熱々のごはんに混ぜて食べるのが一般的な食べ方です。

との説明書きが添えられていました。ダルはマスコダル、フィッシュカレーはハマチ、ダヒ、茄子、じゃが芋とマショウラ、大根、人参、ケラウのアチャール、青菜炒め、パパドゥ、スライス野菜、小魚とトマトのアチャールが並びました。追加でチヤも頂きました。

広島の本通にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Vatty ヴァッティー（広島市中区）」

Vatty Himalayan Herbal Cuisine
ヴァッティーヒマラヤン薬膳料理

広島市中区本通 9-30 ランドマークビル6F

https://www.instagram.com/nagomi.nepal

マトンネパリカナセット＠タメルバザール THAMEL BAZAAR（大阪市西成区）

インネパ店のダルバート探し、先達の発信が頼りになります。この日は大阪市西成区、大阪メトロ岸里駅前の「タメルバザール THAMEL BAZAAR」さんです。メニューに『ネパリカナセット、NEPALI KHANA SET』が載っており、マトンでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、骨付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、青菜炒め、人参スライス、大根のアチャール、チリアチャール、じゃが芋のアチャール、パパドゥが並びます。ラッシーをサービスで供して頂いたので、追加でチヤも頂きました。

タメルバザール
THAMEL BAZAAR

大阪市西成区潮路 1-10-2

冬瓜とグンドゥルックのアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、マスはチキン、タルカリは茄子、じゃが芋、パパイヤです。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と梨のアチャール、冬瓜とグンドゥルックのアチャール、大根、人参、大根の葉のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、オクラが添えられています。チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

ゴーヤのカリー＠カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、メインをベジのゴーヤで、スリランカ米に変更でお願いしました。そのゴーヤのカリー、副菜はレンズ豆のカリー、オクラの和え物、ココナッツの和え物、豆の揚げせんべい、さつま芋の煮物が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、タラグリとポルトフィーも追加でお願いし紅茶と頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

マトンダルバート＠ LAMA（大阪市東成区）

インネパ店のダルバート探し、2024年7月1日にオープンされた大阪市東成区の「LAMA」さんです。ランチメニューに『ダルバート』が記されており、マトンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、マトンカリーは骨付き肉が使われたネパール仕様、大根、人参、胡瓜のアチャール、檸檬、青菜炒め、アルジラ、スライス野菜が並びます。

LAMA

大阪市東成区大今里南 3-2-5

ムルンガの葉のマッルン、ムルンガの葉のコラキャンダ＠シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはパリップ、ムルンガ Murunga の葉と小松菜のマッルン、ビーツ、カトゥレット、里芋、ゴーヤ、キャキリ Kakiri のアンブラ、パパダンが並びました。ムルンガの葉、エラバトゥ Ela batu の葉、小松菜で作ったコラキャンダのご相伴にあずかりました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティーランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

ダルバート Dal bhat ＠エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店（池田市）

インネパ店のダルバート探し、今回訪れたのは、2024年9月6日にオープンされた「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さんです。メニューにダルバートセットが記されており、マトンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンはカリーと言うより炒め物、既製品の大蒜のアチャールが添えられています。食前のサラダと、スープ、チヤも頂きました。

エスタージマハルエベレスト畑店
S Tajmahal Everest

池田市畑 1-6-28

スリランカ定食 Rice & Curry その７＠サライラサイ Sarai Lasai（京都市）

月に一度「UNKNOWN KYOTO」さんで営業される「スリランカ家庭料理サライラサイ Sarai Lasai」さんの『スリランカ定食 Rice & Curry』です。男爵芋とハールマッソ―のカリーとチキンカリー、オプションのポークパードレもお願いしました。副菜は、ビーツのテルダーラ、豆苗のマッルン、パリップ、胡瓜とパイナップルのサラーダ、人参とパセリのサンボーラ、カトゥレットが並びました。セイロンティーも追加で頂きました。