インネパ店のダルバート探し、金閣寺近くの「京都ダイニング インド・ネパール料理」さんへ伺いました。
ネパリカナセット Nepali Khana set と、ダルバートセット Dal Bhat set が用意されています。
マトンカリー選択でネパリカナセットを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、
間違ってチキンカリーが供され、
タルカリは、じゃが芋、カリフラワー、インゲン、グリーンピース、人参、コーンです。
トマトのアチャール、パパドゥ、スライス野菜も添えられています。後から持ってこられた骨付き肉のマトンカリー、
チヤも頂きました。
京都ダイニング インド・ネパール料理
京都市北区衣笠御所ノ内町32
『お盆スペシャルミールス』です。
メインを海老カリーでお願いし、
明石鯛のラワフライ、
夏野菜のサンバル、
ダル、
パイナップルのモールコロンブ、
トマトと胡瓜のラッサム、ビーツとキャベツのポリヤル、
男爵芋のクートゥ、青パパイヤのピックルが並びました。
追加でマサラチャイも頂きました。
レモンのアチャールとゴーヤのアチャールも追加で頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリは茄子、じゃが芋、人参、インゲン、キャベツ、大豆です。
大根のアチャール、トマトのアチャール、胡麻、ヘンプシード、パンプキンシードのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
ポークチリもお願いし、
チヤも追加で頂きました。
この日は『山海のマチャ・コ・セット』を用意されました。
ダルは冬瓜入りのチャナダル、
マチャ・コ・ジョル
に使われた鮎は圧力鍋で下拵えされ骨まで食べることできます。
スカエコ・マチャには何とか入手されたニジマスが20尾限定で供され、鰆のマチャフライは今まで頂いたことの無い鰆の味わい方です。
カレラ・コ・アチャール、ゴルベラ・コ・チャトニ、スライス野菜、プーリーも並び、
ミントチャトニも添えられました。
チヤも頂きました。
ランチメニューの中から
『ネパールダルバートセット』をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、カロチャナ、ボリのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋、カリフラワー、人参、インゲンのタルカリ、
胡瓜、人参、玉葱のアチャール、
人参のアチャール、パパドゥが並びました。
ご飯は白い方が良いと感想をお伝えしました。食前のサラダ、
食後のチヤも頂きました。
ネパールメニューを用意されており、
ダルバートを頂きました。
ダルはマスコダル、
チキンカリーは骨付き肉のククラコマスジョル仕様、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、インゲン、グリーンピースです。
青菜炒め、
ダヒ、青マンゴーのアチャール、パパドゥ、野菜サラダが並びました。
チキンチョイラを頂きました。
3種用意されている Nepali Thali の中から
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
マトンカリーは骨付き肉が使われ、
ゴーヤ、グンドゥルック、青梗菜炒め、
パパドゥ、スライス野菜、ミントアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
メニューに記されている『ダルバートセット』
チキンがベジの選択でしたのでチキンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
チキンカリーには骨付き肉が使われ、
大根、人参、胡瓜のアチャール、
パパドゥ、トマトのアチャールが添えられました。
ランチメニューに小さく『ダルバートセット』と記されており、
マトンでお願いしました。
ダルはチャナダル、ナン&カレーにあう豆カレー仕様です。
マトンカレーも然り、グレイビーベースです。
スライス野菜、青菜炒め、大根、人参、胡瓜のミックスアチャールが並びます。
サラダと
チヤも頂きました。