「アカーシュ Akash」さんでこの日お願いしたのは、パニプリと、
カシコマスのダルバートです。
ダルバートのダルはムスロとムングのミックス、
カシコマスは骨付き、
サグブテコは空心菜、バトマスサデコ、ゴーヤのタルカリ、レモンのアチャール、スライス胡瓜が並びます。チヤも追加で頂きました。
お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「アカーシュ Akash （西宮市）」
Akash アカーシュ
西宮市門前町 7-26
カテゴリー: ダルバート（大阪、兵庫、京都、奈良）ネパール料理
ズッキーニのタルカリ ＠ シムラン SIMRAN（箕面市）
「シムラン SIMRAN」さんのディナータイムのダルバートです。
この日のダルはムングのみの仕様、
マスは骨付きのカシコマス、
アルコアチャールには胡瓜も入り、
ズッキーニのタルカリ Lamco pharsi ko tarkari、
カシコブタン、
パパドゥが並びました。食前のスープと、
食後のチヤも頂きました。
国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」
インド料理 シムラン SIMRAN
箕面市牧落 5-5-22
http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja
じゃが芋とカリフラワーと冬瓜のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
アルカウリコタルカリ、じゃが芋とカリフラワーのタルカリに冬瓜が加わると無敵です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、
ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは、じゃが芋、カリフラワー、冬瓜です。
アチャールは3種類、果物シリーズは梨とキウイのアチャール、
程よく発酵した青瓜のアチャール、
トマトとシメジのアチャールです。
パパドゥ、サグブテコ、白ゴーヤに鶏ミンチを詰めたものが添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
マトンカリーのダルバート ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）
16時までの営業時間を 18時まで延長されたある日、延長の時間帯に「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんへ伺い、マトンカリーのダルバートをお願いしました。
ダルはいつものマスとムスロ、
メインのマトンカリー、
レモンのアチャールも追加で頂きました。
タルカリ、サグブテコ、ムラコアチャール、グンドゥルック、ゴルベラコアチャール、パパドゥといつもの副菜が並びます。チヤも追加でお願いしました。
大阪メトロ谷町線天満橋駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha （大阪市中央区）」
ニタカリバンチャ
Nithakali Bhanchha
大阪市中央区内淡路町 2-2-1
htpps://twitter.com/nitanitacurry
https://ja-jp.facebook.com/nitamasara/
沖縄 special カザセット ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
ネパールの父の日 Kuse Aunsi が今年は 8月27日、女性のお祭りティージ Hartalika Teej が 8月30日です。それにあわせて「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでカザセットを用意されました。
沖縄の食材を沢山用いられ「沖縄 special カザセット」と銘打たれました。
中央の 2種類のチウラ Chiura、フランダナ Furandana フランダナ、尾頭付きの鯛のタンドール焼き Bhuteko Macha の周りに、
お祝い事に欠かせないサグン Sagun （バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット）から時計回りに、
砂肝のスパイス炒め Pangra Bhuteko、
トマトのアチャール Golbheda ko Achar、
沖縄産マトンパック Mutton Pakku、
チャナ豆とカリフラワーのタルカリ Kalo Chana ra Kauli ko Tarkari、
骨付き地鶏入りのアルタマボリ Alu Tama Bodi ko Jhol、
ズーズーダゥ Juju Dhau、
青菜スパイス炒め Saag Bhuteko、
沖縄赤瓜のアチャール Gadeko kankro ko Achar、
大根とケラウのアチャール Mula ra Kerau ko Achar、
バトマスサンデコ Bhatmas Sandheko が並びます。
特別仕様のラッシーとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ネパールタリ Nepali Thali ＠ シバ パールバティ Siva Parvati（神戸市長田）
インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。神戸市営地下鉄長田駅、神戸高速鉄道高速長田駅近くの「シバ パールバティ Siva Parvati」さんへ伺いました。
メニューにネパールタリ Nepali Thali としてダルバートが載っています。
まずインネパ店お決まりのスープとサラダ、
そしてダルバートが登場です。
ダルはマス、ムスロ、ボリ、ラジマの 4種類のミックスがグレイビーベースで、
チキンドライカレーと記されていますがこれまたナンに合うタイプのグレイビーベースのチキンカレー、
ドライチャナカレーと記されていたのは同様のチャナカレーでした。
パパドゥ、人参と胡瓜のスライス、壺に入って供され自分で取って添えた大根と人参のアチャールです。チヤも頂きました。
店主に感想を聞かれましたので、ダルバートを目当てに来店する客は大概 Nepali style のものを期待するのではという話をしました。いつも美味しいと言って食べる常連さんがいるのでと返されましたので、それ以上は話を続けませんでした。
シバ パールバティ Siva Parvati
神戸市長田区大塚町 1-8-11 グルメシティ長田 1F
ダルバート ＠ カァマデヌ KAMADHENU（大阪市西区）
インネパ店でのダルバート探し、細々と続きます。大阪メトロ中央線阿波座駅近くの「カァマデヌ KAMADHENU」さん、インドレストランと称されていますが、店頭にネパールの国旗も掲げられ、
ホール担当はトピを被ったネパールの方で、メニューにダルバートもありました。
店名にもなっている कामधेनु カァマデヌ KAMADHENU の絵も掛けられています。
ご飯少な目でお願いしたダルバート、
ダルは、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
じゃが芋とブロッコリーのタルカリ、セミドライタイプのチキンカリー、ゴルベラコアチャール、
菜の花のサグブテコ、大根、人参、胡瓜のミックスアチャールが並び、ネパール仕様でした。
追加でマサラチヤも頂きました。
カァマデヌ KAMADHENU
インドレストラン
大阪市西区立売堀 4-4-4
水牛カリーとバフチョイラ付きのダルバート ＠ アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）
「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ久しぶりに伺いました。
チキンチョイラ、
パニプリ、
ダルバートをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、
水牛カリー、
水牛のチョイラ、
アルタマボリ、
サグブテコ、
大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、
ゴルベラコアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。
チヤも頂きました。
JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）」
Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン
高槻市芥川町 1-7-25
ダルバートチキン Dal bhat Chicken Set ＠ シダラタ SIDDARTHA 靭公園店（大阪市西区）
大阪市内で数店舗展開される「シダラタ SIDDARTHA」さんの靭公園店さんへ初めて伺いました。
従来、ダルバートはベジ仕様の 1種類だったのですが、ダルバートチキンとダルバートマトンがメニューに加わっていました。
ダルバートチキンをお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリの 5種類の豆のミックス。
骨付きチキンのカリー、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、じゃが芋、人参、青菜、椎茸のタルカリ、ゴルベラコアチャールが並びました。
食前にサラダ、食後にチヤも頂きました。
シダラタ SIDDARTHA 靭公園店
大阪市西区京町堀 1-13-17 ハイツオークラ靭公園 1F
http://nepal-curry.com/index.html
グンドゥルックコアチャールとメティコアチャール追加のベジダルバート ＠ ダルバート食堂（大阪市中央区）
「ダルバート食堂」さんへ伺い、ベジダルバートを、
グンドゥルックコアチャールと
メティコアチャールを追加でお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
じゃが芋、人参、キャベツのタルカリ、ゴルベラコアチャール、キャベツのアチャール、
サグブテコと生野菜が添えられています。食後にチヤも追加で頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/