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アチャール尽くしのベジダルバート＠ LOVE NEPAL ラブネパール（大阪市住之江区）

アチャールを沢山用意しましたとの告知のあった「LOVE NEPAL ラブネパール」さんへ伺いました。ベジダルバートとアチャールを 3つばかりお願いしたはずでした。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス。じゃが芋、カリフラワー、人参のタルカリ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャール、ブテコサグ、生野菜、パパドゥが並びます。追加の、梅のアチャール、グンドゥルックのアチャール、檸檬のアチャール、しらすのアチャール、マトンのアチャール、一緒に盛ってみました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

南海本線住吉大社駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「LOVE NEPAL（大阪市住之江区）」

LOVE NEPAL

大阪市住之江区浜口東 2-1-11

https://www.instagram.com/love_nepal_23/

ネパールターリーセット＠ネパール＆インドレストランターリーハウス THALI HOUSE（京都市下京区）

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は JR 梅小路京都西駅になる「ネパール＆インドレストランターリーハウス THALI HOUSE」さんへ伺いました。ランチメニューに『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』が用意されており、お願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはジョルタイプではなく、セミドライタイプの骨付きチキン、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、ブテコサグ、パパドゥが並びます。ディナーメニューでは、マトンの選択も可能なようです。食前にはお決まりのサラダが供され、食後にチヤも頂きました。

ターリーハウス THALI HOUSE
ネパール＆インドレストラン

京都市下京区西七条中野町 26

https://indian-restaurant-1533.business.site/

八周年記念『ネワールの前菜とチェトリ族のダルバート』＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、7月4日に八周年を迎えられました。スペシャルメニューとして『ネワリブゥカディネ（ネワールの前菜）とチェトリ族のダルバート』を完全予約制で用意されました。ネワリブゥカディネは、藁の火で黒く炙ったチキンを使うイメージでハクチョイラが藁に載り、茹でたチキンを使うマナチョイラ、茄子のバンタコアチャール、発芽フェネグリークのメティコアチャールが並びます。チェトリ族のダルバート、ダルには八周年に因んだ 8種類の豆（マス、ムスロ、ラハル、イエロームング、ハリヨムング、チャナ、ガハット、バトマス）が使われ、マスはチキンカリー、タルカリはじゃが芋と 8種類の豆（カロチャナ、カブリチャナ、ラジマ、ボリ、サノケラウ、トゥロケラウ、カロバトマス、セトバトマス）です。青菜炒め、トマトとマショウラのアチャール、アメリカンチェリー、マンゴー、葡萄とクリームチーズのアチャール、破竹のアチャール、パパドゥが添えられています。ご飯の上には鯖のスパイシーソテーが載っています。ズーズーダゥとチヤと頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

ダルバートチキンセットその２＠ボクラギョロクシー（大阪市福島区）

「ボクラギョロクシー」さんへ伺い『ダルバートチキンセット』をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスは骨付きチキン、チュカウニ、人参のアチャール、トマトと麻の実のアチャール、じゃが芋とカリフラワー、いんげんのタルカリ、青菜炒め、パパドゥ、大根のアチャール、大根、胡瓜、人参のアチャール、スライス野菜が並びました。

ボクラギョロクシー

大阪市福島区福島 7丁目 13-2

南瓜と豚肉のスクティカリー付きダルバート＠ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんの週替わりカリー、南瓜と豚肉のスクティが初登場です。ゴーヤのアチャール、グンドゥルックのアチャールと一緒に、お願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、南瓜と豚肉のスクティのカリー、じゃが芋、人参、キャベツのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。ミランさんによると日本の豚はスングルよりバングル（ブングル）の表現が妥当とのことです。ズーズーダゥとチヤも追加で頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

最後のチキンカリー付きダルバート＠ダンニャワード福島店（大阪市福島区）

6月末で閉店となる「ダンニャワード福島店」さんへ伺いました。8月末に福島聖天通り商店街に「香辛料酒場ニュースター新星（仮）」として形態を変えリニューアルオープン予定とのことです。ネパール料理はどうなるのかお尋ねしたところ、モモは残るようですがダルバートは消え去る模様です。最後のダルバートをチキンカリー付きでお願いし、チヤも頂きました。

JR環状線福島駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダンニャワード福島店（大阪市福島区）」

ダンニャワード福島店

大阪市福島区福島 2-7-24 NANEI 福島ビル 2F

https://www.instagram.com/dhanyawad.fukushima/
https://www.facebook.com/pages/category/
Indian-Restaurant/ダンニャワード福島店

アチャール尽くしのベジダルバート＠ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんへ伺い、いつもの様にベジダルバートと追加でアチャールを 3つばかりお願いしたはずでした。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、じゃが芋、茄子、キャベツのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、胡麻のアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。ミランさんとの話の流れで、ゴーヤのアチャール、グンドゥルックのアチャール、檸檬のアチャール、小梅のアチャール、カリフラワーのアチャール、漬けて10日目位の大根のアチャールが登場です。ターリーにすべて盛ってみましたが、シンプルからは程遠いベジダルバートになってしまいました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

ミランさんからは、8月から「ダルバート食堂ムスタンタカリチューロ」さんへ変わることのご挨拶も頂きました。Thakali メニューと、ネワール料理を増やしたいとのことです。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

マトンビリヤニ＠ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）

「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんへ伺いマトンビリヤニを頂きました。ミルチカサラン、ライタ、ミックスアチャール付きですが、青パパイヤのピックルも追加でお願いしました。食後にマサラチャイも頂きました。

大阪メトロ谷町線天満橋駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha （大阪市中央区）」

ニタカリバンチャ
Nithakali Bhanchha

大阪市中央区内淡路町 2-2-1

htpps://twitter.com/nitanitacurry
https://ja-jp.facebook.com/nitamasara/

どくだみチキン、どくだみとじゃが芋のアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

どくだみを使ったネパール料理が頂ける季節がやってきました。

→ ドクダミとじゃが芋のタルカリ＠ズーズーダゥ jujudhau <2018年5月>
→ ドクダミのアチャール＠ターメリック Turmeric <2018年6月>
→ どくだみと山羊肉のカリー＠ズーズーダゥ jujudhau <2019年6月>
→ ブラッククミンシード入りのドクダミのアチャール＠ズーズーダゥ jujudhau <2021年6月>
→ ドクダミと骨付き皮付き山羊肉のカリー＠ズーズーダゥ jujudhau <2022年5月>

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『どくだみスペシャルダルバート』です。ダルはマス、ムスロ、ラハルのミックス、マスはどくだみチキン Gandhe ra Kukhura ko Masu、タルカリは茄子とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール、ズッキーニのアチャール、ドクダミとじゃが芋のアチャール Alu ra Gandhe ko Achar が並びます。青菜炒め、パパドゥ、ヤングコーン Makai Sandheko も添えられています。ズーズーダゥとヒマラヤ岩塩入りカロチヤも頂きました。