Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋とパプリカです。
アチャールは 3種類が並び、果物シリーズは梨のアチャール、
ゴーヤとじゃが芋のアチャールはありそうでなかった組み合わせ、初登場かもしれません。
もう1種類はパプリカ、オリーブ、ドライトマトのアチャールです。
青菜炒め、パパドゥ、鰆のタンドール焼きも添えられています。
食後にズーズーダゥと
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja
「パイシーパイス Spicy Spice」さんへの訪問は 2年ぶりです。
メニューの中からミールスを頂くつもりでしたが、
ソヤビーンビリヤニが「超特別メニュー」として掲げられていましたので、
お願いしました。
カラフルな野菜と大豆ミートを使用したベジビリヤニ。4種副菜をお付けして提供します。インドでは肉を食べないベジタリアン達の貴重なたんぱく源として食べられています。食感があり、食べごたえもしっかりありますよ！
シャビンさんによると、タミールナドゥ式のビリヤニは水分多めのもっちり感の仕上がりだそうです。
パパド、マンゴーのピックル、南瓜のエリシェリ、ダニヤー入りのライタが添えられています。
この日の「特別カリー」のココナッツマトンカリーも追加でお願いしました。
岡山市役所近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「パイシーパイス SpicySpice （岡山市北区）」
岡山市北区大供 1-2-21
http://h-anei.com/
https://www.facebook.com/TomonShabinCreate/
https://www.instagram.com/spicy_spice_22/
https://www.instagram.com/tomomija/
「スリランカキッチン クルンドゥ Kurundu」さんのライス＆カリー、
ベジのメニューに胡瓜のカリーが登場です。
シンハラアッチャールと
カトゥレットを追加でお願いしました。
副菜は、
パリップ、トマトと胡瓜のサンボーラ、
茄子のモージュ、人参のサンボーラ、葉唐辛子のテルダーラ、
アラホディ、追加のカトゥレットが並びました。
デザートのワタラッパンは品切れとのこと、自家製のパッションフルーツのアイスクリーム、
さつま芋と林檎のアイスクリームを頂きました。
京都大学近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカキッチン クルンドゥ （京都市左京区）」
京都市左京区吉田中阿達町 33-15
第二土曜日、日曜日に Kumagusuku さんで頂ける「ハルヒナ スパイス&フード」さんのベジミールスです。
茄子、オクラ、万願寺唐辛子、南瓜入りのサンバル、
ラッサム、
冬瓜のモールコザンブ、
皮付きウラッドとグリーンムング入りのキャベツのポリヤル、
人参のピックル、
ワダと生落花生のチャトニ、
パパドが並びました。食後にパヤサムと、
カーピも追加で頂きました。
クマグスク kumagusuku さんや、サニープレイス 京都 ヴィーガンランチさんで頂ける美味しいベジミールスの数々は
→「ハルヒナ スパイス＆フード（京都市）」
kumagusuku
京都市中京区壬生馬場町 37-3
https://www.facebook.com/haruhinaspiceandfood/
https://www.instagram.com/haruhina_spiceandfood/
「ラ コスタ La Costa Mexican Cafe & Bar」さんへ久しぶりに伺いました。
チョリソタコス、
ワカモレ、
スペアリブを頂きました。
阪急箕面線箕面駅近くのラ・コスタさんで頂ける美味しい料理の数々は
→「ラ コスタ La Costa Mexican Cafe & Bar」
箕面市箕面 6-9-14 ロジュマン箕面 104
https://pancho22dc.wixsite.com/minoh-lacosta
https://ja-jp.facebook.com/mexicancafeandbarLaCosta/
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。
メインはチキンでお願いしました。
副菜は、エラバトゥのカリー、ゴーヤのサラーダ、
万願寺唐辛子と桜海老、カトゥレット、
蓮根、マンゴーチャツネ、ムルンガ入りのパリップ、パパダンが並びました。
デザートはワタラッパンです。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
阪神本線御影駅近くの「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart ＆ Mo:Mo House」さんでネパール料理がいただけると、先達による SNS での発信 ＠spektor_k ＠AsiaHunter_com が相次ぎましたので、伺いました。
奥に物販のスペースがあり、手前にテーブルが 3つ並んでいます。
メニューには、ダルバートは記されていませんが、
時間がかかるが作って頂けるとのことでお願いしました。
ダルはボリが存在感を示す、マス、ムスロ、ムング、ラハルとの 5種類のミックス、
マスはククラコマス仕様、
サグブテコ、ダヒ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、ハリヨクルサニ、パパドゥが並びます。タトチヤも追加で頂きました。
もうしばらくすると、器が真鍮製にかわること、カナセット、カジャセットなども用意できるが、チョイラは肉をローストする設備が整わないのでまだ供することが出来ないことなどの現況を教えて頂きました。
神戸市東灘区御影中町 1-6-6-4F
緊急事態宣言下は休業されていた「サンチャイ Sanchai」さん、10月1日から営業を再開されました。2人体制だったシェフは、1人辞められたらしく、シャムさんだけになりました。
ダルバートをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックスですが、豆の味の分かるあっさり目の味付けに戻っていました。
マスはセミドライタイプのチキン、
ジョルタイプのチキン、じゃが芋、カリフラワー、インゲンも並びます。
家族は、チーズナンと日替わりのチキンと南瓜のカレーを頼みました。
阪急今津線逆瀬川駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→サンチャイ Sanchai （宝塚市逆瀬川）
宝塚市小林 1-4-40
https://www.facebook.com/currysanchai
https://www.instagram.com/sanchiyai/?hl=ja
「手織うどん 滝音」さんへ伺いました。
まかないぶっかけが有名の様ですが、連食でお腹の空き具合と相談し、ぶっかけうどん（小）と
ゲソ天を頂きました。
香川県木田郡三木町大字上高岡 266-1
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、10 月第 1 週の週末スペシャルダルバートです。
ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは牛蒡、じゃが芋、ドライトマト、葱です。
果物シリーズの酢橘のアチャール、
茄子のアチャール、
ゴーヤのアチャールの 3種類のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、オクラにマッシュポテトとチーズを詰め、オレガノやローズマリーなどを加えたものが添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja