2025年の जनै पुर्णिमा (जनै पूर्णिमा) ジャナイプルニマ Janai Purnima は8月9日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、ジャナイプルニマに因んだ料理を用意されてきました。
→『クワンティコジョル Kwati ko Jhol』(2019年)
→『ジャナイプルニマとガイジャトラ』(2021年)
→『ジャナイプルニマのスペシャルダルバート』(2022年)
→『ジャナイプルニマのスペシャルダルバート 2023年』
今年もクワンティコジョル(クワティコジョル)などのスペシャルダルバートを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、ガハットの 7種類に、ラジマ、ボリ、シミ、ケラウ 2種、カロチャナ、カブリチャナ、バトマス 2種の 9種類が加わり、計 16種類のミックスです。
マスはチキン、
タルカリは、じゃが芋と前述 9種類の豆のゲラグリコタルカリです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨、林檎、レーズンのアチャール、
じゃが芋と前述 9種類の豆のアチャール、
マショウラとトマトのアチャールが並びます。
青菜炒め、プーリースタイルのパパドゥ、
ゴーヤと鶏ミンチも添えられました。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ネパリカナは有りますかと尋ねると、記されたメニューが出てきます。
『ダルバートマトンセット』をお願いしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、
マショウラ、大蒜スライス、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜が並びます。先達の時には添えられていた青菜炒めとアチャールが無いので尋ねてみました。ダルバートの注文が無く、以前は用意はしていたが廃棄してしまい、今は提供できないとのことでした。
アイスコーヒーがサービスで供されました。
Nepali & Indian Menu に『ネパールタリセット Nepali Thali Set』が用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋、カリフラワー、人参、インゲン、蓮根のタルカリ、
青菜炒め、アルコアチャール、
スライス野菜、青マンゴーのアチャール、パパドゥが並びました。
ズーズーダゥを作ろうとして上手くいかず、クルフィーを作ったとのことで、ダヒの代わりに添えられ、
サラダと
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは青茄子、じゃが芋、カロチャナ、カブリチャナです。
アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーとチェリー 2種のアチャール、
ズッキーニのアチャール、
茄子とモロヘイヤのアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、万願寺唐辛子も添えられ、
チヤも頂きました。
店内はほぼ同じ、タリセットのメニューも変わっていません。
『マトンタリセット Mutton Thali Set』をお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
じゃが芋、人参、ケラウのタルカリ、
ダヒ、
トマトのアチャール、青菜炒め、フライドポテト、スライス野菜が並びました。
サラダとスープ、
サービスでラッシーも添えられました。
以前は 2人の女性スタッフでしたが、男性スタッフにかわっていました。
スペシャルメニューとして『Saun 15 Set サウン 15 セット』を用意されました。
メインのキール、セルロティ、
山羊肉カリー、
カロチャナと 2種類のケラウのタルカリ、
スパイシーフライドチキン、
ネワリスタイルのミックスアチャール、
グラブジャムン入りのダヒ、
バフスクティとキノコ、
野菜のパコラ、トマトのアチャール が並びました。
チヤも頂きました。
メニューは 、シンプルなダルバートBと、カリー2種とダヒも付くダルバートAのみです。
ダルバートAをお願いしました。
ジンブー入りのダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
骨付き肉が使われた山羊肉カリー、
チキンカリーともにしっかりネパール仕様、
じゃが芋、ブロッコリー、インゲン、大豆のタルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、
大根のアチャール、生野菜、ダヒが並びます。
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのミランさんのご親戚との事で、開店にあたりミランさんにいろいろ教わられたそうです。ミラン家からのネパール土産の Khattu Titaura、
タマリンドのキャンディー、ラプシのキャンディーもお裾分けに与りました。
追加でチヤも頂きました。
もちろんダルバートをお願いしました。
ダルはマスコダル、
チキンカリーはさすがにネパール仕様、
チキンチョイラ、
青菜炒め、
じゃが芋、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャールが並びました。
モモも頂きました。ネパール人のスタッフのお一人に尋ねたところ、彼は
『Thakali Khana Set』のメニューの中から、
Mutton Set をお願いしました。
2階にも客席があり、そこでもギーを追加して頂けます。
ダルはマスコダル、
マトンカリーは骨付き肉のセミドライタイプ、
青菜炒め、ラジマとじゃが芋のタルカリ、
大根、人参、胡瓜、ケラウ、カロチャナ入りのゴルケアチャール Gorkhe (Gorkha) Achar、トマトのアチャール、パパドゥ、
グラブジャムーンが並びました。
ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、
マスはゴーヤとチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ゴーヤ、茄子です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎のアチャール、
じゃが芋と筍のアチャール、
トマトとダニヤのアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、オクラも添えられています。
チヤとスパイシークッキーも頂きました。