Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
インネパ店のダルバート探し、2023年も続きます。京都地下鉄烏丸線丸太町駅が最寄り駅の「スバ ビハニ SHUBHA BIHANI 丸太町店」さんへ伺いました。
ディナーメニューにダルバートセットとして載っており、
他にお客さんの居られないランチタイムに、お願いし作っていただきました。
ダルはマス、ムスロ、ムングが入っていそうです。
大根、人参、胡瓜のアチャールは Nepali style、
サモサ、
ゴルベラコアチャールかと思いきやサモサのためのケチャップでした。
メニューに記された、炒め物、チャトニは見当たりませんでした。
サラダは別皿、
ソフトドリンクはチヤを頂きました。
サモサがダルバートに添えられるのは、他には「Ｓ. タージマハル エベレスト 塚口店」さんがありました。
京都市中京区蒔絵屋町256 関広ビル B1F
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの 2023年新年スペシャルダルバート、前菜のプレート付きです。
お品書きも用意されました。日本のおせち料理にもよく使われる縁起の良い意味や願いが込められた具材の数々が、ネパール料理として仕立てられています。
前菜のプレートは、
チキンチョイラ、
大根、人参、干し柿のスパイス和え、
シッドラ（小魚）のスパイス和え、
ベジバングルロール（豚肉の八幡巻き）、
人参と栗のハルワが並びます。
ダルバートは、
いつもは脇役の里芋が丸ごと入った 8種類の豆（マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ガハット、カロバトマス、黒豆）を使ったダル、
マスはチキン、
タルカリはアルタマボリ（じゃが芋、筍、黒目豆）、
紫カリフラワーのアチャール、じゃが芋、大根、えんどう豆のアチャール、
金柑とマンゴーのアチャール、青菜のスパイス炒めが並び、
海老のタンドール焼きとチキンスパイスソテーが添えられています。
ズーズーダゥも欠かせません。
ソフトドリンク付きですのでチヤを頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「ダルバート食堂」さん、2022年の暮れから2023年のお正月まで通し営業で、年越しスペシャルダルバートを用意されました。
ノンベジをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
マスはキーマカリー、
じゃが芋、カリフラワー、エンドウ豆のタルカリ、トマトのアチャール、大根のアチャール、柿のアチャール、
ゆで卵、マサラチキン、
茄子のフライ、シシャモフライ、青菜炒め、スライス野菜、
セルロティとダヒが並びました。
メニューと内容が若干異なる点は、この日だけの仕様かもしれません。年末の夜遅めの訪問ということもあり丁度お客さんが途切れたタイミングで、ミランさん、ラビンさんとの四方山話で時間が過ぎていきました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
毎年恒例のクリスマス前のお楽しみ、シュトレン Stollen です。今年も「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんと、「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダウ」さんで買い求めました。
まずは「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんの、お洒落な布地に包まれたシュトレン。
Spice Stollen と記されている通りの味わいです。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダウ」さんのシュトレンは贈り物に求められ人も多く、立派な箱入りです。
ククリラムとドライフルーツたっぷりが特徴です。
お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam （奈良市矢田原町）」
奈良市矢田原町 743
https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「ナマステタージマハル アロック Namaste Taj Mahal ALOK 京都烏丸店」さん、以前にも某マップのメニューの写真にダルバートを見つけ伺い空振り、再度新たなメニューの写真を見つけ再訪です。
ランチメニューにもグランドメニューにもダルバートは載っていませんが、お店の方にお願いすると『Nepal Food Menu』が出てきます。
ネパールタリセットをお願いしました。
ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナは使われていそうですが、お店の方に尋ねてもミックスダルとのお答えのみです。
ネパールチキンカレーと記されているグルグル付きのカレー、
パパド、マンゴーのアチャール、スライス野菜のシンプルな構成です。チヤも頂きました。
京都市中京区西魚屋町 604 ファーストコート四条錦 4F
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、クリスマスに合わせたスペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、チャナ、ガハットのミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋、ガリフラワー、ブロッコリー、チャナ、ラジマです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑、りんご、梨のアチャール、
ほどよく発酵した紫カリフラワーのアチャール、
パプリカ、コリアンダー、トマトのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、ご飯の上には、パプリカと鶏むね肉のミンチ焼きが添えられています。
ズーズーダゥもクリスマス仕様、チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「シムラン SIMRAN」さん、ディナーメニューにクリスマススペシャルを用意されました。
トマトスープから始まり、
グリーンサラダ、クリスマスチキン、
バターチキンカリーか海老カリー、チーズやココナッツも選べるナン、ソフトドリンク、デザートのチャイプリンまでのセットです。
そんなクリスマスシーズンでも、いつもの美味しいダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉、山羊肉のブタン、じゃが芋と大根、胡瓜のアチャール、青菜炒めが並びます。
チヤも頂きました。
国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」
箕面市牧落 5-5-22
http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja
最寄り駅は阪急電鉄庄内駅になる「ナマステエベレスト NAMASTE EVEREST」さんへ初めて伺いました。
メニューブックに、
ダルバートセット Dal bhat Set が載っています。
お願いすると、まずお決まりのサラダ、
そしてターリーが登場です。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマが入っていそうです。
マスはチキン、
青菜炒めのはずがキャベツ炒め、
アチャールは即席タイプの大根と胡瓜です。
チヤも頂きました。
豊中市庄内東町1丁目 1-16
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんへ平日伺いました。諸事情により、この日は通常 versionのダルバートも用意が無いとのことで、チャナチャットパットと
マトンチョイラを頂いて帰りました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
インネパ店のダルバート探し、懲りずに細々と続きます。大阪メトロ御堂筋線東三国駅が最寄り駅の「パビトラ PABITRA」さんへ伺いました。
チラシに
ダルバートが載っており、
他にお客さんが居られませんでしたので、Nepali style でと念押ししてお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナが入っていそうで、
マスのチキンカリー共々グレイビーベースでした。
ほうれん草炒め、青唐辛子のアチャール、パパドゥなどが並びました。チヤも頂きました。
大阪市淀川区東三国 6丁目 21-31