Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
美味しい地鶏か四石稗が手に入った時にのみ、急な告知で『コドコディロ Kodo ko Dhido』を用意される「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんです。今回も前日の夜にお店のSNS で告知されました。
そのコドコディロの他は、
マス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、カロチャナ、ラジマ、ボリ、ケラウのミックスダル、
骨付き地鶏が使われたククラコマスジョル、
ハリヨラスン、ティンムル入りのトマトのアチャール、
マトンのブタン、
大根のアチャール、
じゃが芋のアチャールが並び、
青菜炒めは、チャムスル、ほうれん草、大根葉でした。
生姜と胡椒がよく効いたカロチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ダルバートを探し求め、大阪市生野区の「Bhimeshor Bhai Baihini Khaja Ghar and Bar」さんへ伺い、
メニューに記された
『マトンカレーライスセット』を頂きました。
ダルは、ムスロとムングのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ダヒ、パパドゥ、
青菜炒め、スライス人参、大根、人参、ケラウのアチャールが並びました。
大阪市生野区桃谷 3-20-21
インネパ店のダルバート探し、大阪メトロ駅新深江駅近くの「ナマステルンビニ NAMASTE LUMBINI Asian Dining Bhansa Ghar」さんへ伺いました。
グランドメニューのネパールメニューにカナセットが記されており
『マトンカナセット Mutton Khana Set』をお願いしました。
ダルはマスとムスロのミックス、
マトンカリーはネパール仕様、
青菜炒め、じゃが芋とケラウのアチャール、スライス胡瓜、
大根のアチャール、パパダン、トマトのアチャールが並びます。
パニプリと
野菜トゥクパも頂きました。
店名、メニュー構成から察する通り、大阪市西成区の「ナマステルンビニ」さんの ２号店です。
大阪市東成区深江南 1-16-27
「ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、この日は月に一度のヴィーガン仕様です。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナのミックス、
タルカリが2種、ゲラグリ（ボリ、ラジマ、ケラウ、カロチャナ）と蕪、蕪の葉のタルカリ、
じゃが芋、韮、マショウラのタルカリです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎とキウイのアチャール、
大根のアチャール、
グンドゥルック、ハリヨラッスン、ダニヤのアチャールが並びます。
青菜炒めは能勢の畑でも育つようになったチャムスルとほうれん草、चामसुर पालुङ्गो チャムスルパルンゴ Chamsur palungo、
パパドゥ、ウォーチリも添えられています。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
食材店のダルバート探し、大阪メトロあびこ駅近くの「スパイスマート★スパイスカレー & バー SPICE MART★SPICE CURRY & BAR」さんへ伺いました。
メニューに『日替わりダルバート』が記されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
里芋入りのチキンカリー、
青菜炒め、
大根、胡瓜、人参のアチャール、パパドゥ、
スライス野菜、トマトのアチャールが並びました。
山羊のブタンと
チヤも追加で頂きました。
大阪メトロあびこ駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スパイスマート★スパイスカレー&バー（住吉区）」
大阪市住吉区苅田 6-17-17
「マナカマナ Manakamana」さん恒例の
『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。
ダルはムスロとムングのミックスに春菊が加わり、
マスは骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
人参葉のパコラ、
からし菜のブテコサグ、
唐人菜のブテコサグ、
里芋（ウーハン）のアチャール、
ティンムル入りゴルベラコアチャール、
さつま芋のキールが並びました。
チヤも頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。この日も先達の後追いです。神戸三宮駅近くの「インド・ネパールレストラン ビリヤニハウス オダン Odaan」さんへ伺いました。
壁にスペシャルダルバートの掲示があり、
メインをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋、人参、蓮根、インゲン、大豆のタルカリ、
じゃが芋炒め、青菜炒め、スライス野菜、パパドゥ、
ダヒ、ゴルベラコアチャール、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びました。
食前のサラダ、
サービスでラッシーも供されました。
神戸市中央区加納町 4-8-12
「ネパールキッチン Kathmandu」さんへ伺い、トゥクパ Thukpa と
チキンモモ Chicken Momo を頂きました。
トゥクパ Thukpa は以前供されていたものの方が好みです。
阪急電鉄蛍池駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ネパールキッチン Kathmandu（豊中市）」
豊中市蛍池東町 2-4-8-103
大阪メトロ東三国駅近くの「マナカマナ ManaKamana」さんのダルバート『タリーセット』これまでの訪問で供されていたものは「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー」さんの『ネパールターリーセット』と構成がよく似ていて好みでした。久しぶりに伺い、まだメニューにも記されていますのでお願いしました。
チキンカレーがグレイビーベースのインネパ店仕様、ダルも然りです。じゃが芋いため、青菜炒め、即席タイプのアチャール仕様の野菜が並びます。あまりの変わりように、オーナーチェンジでもあったのかと尋ねましたが、そうではなさそうです。
大阪市淀川区東三国 4-11-8
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのベジダルバートです。
レモンのアチャール、カリフラワーのアチャール、ゴーヤのアチャールも追加で頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリは茄子、じゃが芋、人参、ズッキーニ、キャベツ、大豆です。
大根のアチャール、トマトのアチャール、胡麻、ヘンプシードのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
チヤも追加で頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/