タカリセット @ POKHARA CURRY HOUSE AND HALAL FOOD(神戸市中央区)

インネパ店のダルバート探し、新規開店待ちの様な状況です。神戸方面の新店情報は神戸のダルバート事情を語ってくださる先達が頼りです。ストーリーにあげておられた、JRと阪神電鉄元町駅が最寄り駅の「POKHARA CURRY HOUSE AND HALAL FOOD」さんへ後追いで早速伺いました。メニューブックのアラカルトメニューからマトンセクワをお願いし、『Thakali Set And Nepali Khana Set』と記されたダルバートメニューからチキンダルバートをお願いしました。お店の方に尋ねてもミックスダルとしか答えていただけないダルはおそらくマス、ムスロ、ムングのミックス、マスのチキンカリーはグレイビーベースでぐるぐる付き、ブテコサグ、アルコアチャール、大根、人参、玉葱のミックスアチャール、パパドゥが並びました。

『Thakali Set And Nepali Khana Set』というメニュー名は、最近開店され『Thakali Khana Set 』を売りにされている「カトマンズモモハブ KATHMANDU MOMOHUB」さん「Solti Momo ソルティモモ」さんの様な一皿を期待させます。

POKHARA CURRY HOUSE AND HALAL FOOD
ポカラカレーハウスアンドハラールフード

神戸市中央区元町通 1-13-13

ゴーヤ尽くしのダルバート @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートがゴーヤ尽くしで登場です。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング 2種のミックス、マスのチキンカリーもゴーヤ入り、タルカリはゴーヤとじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは、林檎、キウイ、ココナッツのアチャール、ゴーヤのアチャール、ゴーヤとラヨコグンドゥルックのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、ゴーヤと軟骨のポレコも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

マスコダルのダルバート @ ネパール家庭料理 タンドールバル Dal bhat(岡山市北区)

山陽自動車道岡山 ICから近い「ネパール家庭料理 タンドールバル Dal bhat」さんへ再訪です。ダルバートをお願いしました。ダルはマスコダル、骨付きチキンカリーはククラコマス仕様、じゃが芋、人参、マッシュルール、カロチャナのタルカリ、じゃが芋、人参、胡瓜のアチャールとブテコサグとパパドゥが並びます。チヤも頂きました。

ネパール家庭料理 タンドールバル Dal bhat

岡山市北区津島京町 3-3-20

https://www.instagram.com/p/CpPyVArPRiR/

 

 

 

マスコダルのマトンダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバートのダルはずっと皮付きのムスロ Whole Musuro (Masoor) が使われていましたが、マスコダル Mas ko dal が初めて登場です。チキンカリーかマトンカリーが選べるようになりましたのでマトンカリーでお願いしました。そのマトンカリーは骨付き肉が使われ、じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャール、スライス胡瓜と人参、ブテコサグ、ギー、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

デーツとココナッツのアチャール ヴィーガンダルバート @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2023年のキールカネディン Kheer Khane Din は7月31日です。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは例年 キール Kheer を用意されていましたが今年は諸事情でありません。
2022年「キール付きキールカネディンのダルバート」
2021年「サブダナコキール タピオカ入りミルク粥 」
2020年「キール カネ ディン Kheer Khane Din その2」
2018年「キール カネ ディン Kheer Khane Din」

週末のスペシャルダルバートはヴィーガンダルバートでしたので、ミルクは使えずキールが登場することもありませんでした。その代わりにキールによく用いられるデーツとココナッツを使ったアチャールが添えられました。ダルはマス、ムスロ、ムング2種、ラハルのミックス、自家製マショウラとじゃが芋のタルカリ、カリフラワーとカロチャナのタルカリ、アチャールは 3種類、果物シリーズはデーツとココナッツのアチャール、茄子のアチャール、トマトとコリアンダーのアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋、人参、パプリカ、玉葱等を詰めたゴーヤも添えられました。ヴィーガン仕様ですのでズーズーダウは無く、チヤもミルク無しのカロチヤです。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

へちまとじゃが芋のタルカリと冬瓜のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはへちまとじゃが芋 Alu ra ghiraula ko tarkari です。アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール Aap ko achar、冬瓜のアチャール Kubhindo ko achar、大根、じゃが芋とケラウのアチャール Mula alu kerau ko achar が並びます。ブテコサグ、パパドゥ、ズッキーニと葱のポレコが添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

 

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

タカリカナセット Thakali Khana @ カトマンズモモハブ KATHMANDU MOMOHUB(神戸市中央区)

JR神戸駅、神戸高速鉄道高速神戸駅近くに「カトマンズダイニング 元町店」さんのオーナーさんが、新たに「カトマンズモモハブ KATHMANDU MOMOHUB」さんをオープンされました。先達の発信で辿り着きました。開店まだ間もなく、メニューブックは「カトマンズダイニング」さんのものが使われています。タカリカナセット Thakali Khana Set をマトンカリーでお願いしました。ダルはジンブーがしっかり使われたマスコダル、マトンカリーは骨付き肉が使われています。グンドゥルック、ゴルベラコアチャール、ブテコサグ、じゃが芋、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜、パパドゥ、大根、人参、グリーンピースのアチャールが並びます。お話では「カトマンズダイニング 元町店」さんも営業は継続されるとのことです。

JR神戸駅、神戸高速鉄道高速神戸駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Kathmandu MoMo Hub カトマンズモモハブ(神戸市中央区)」

カトマンズモモハブ
KATHMANDU MOMOHUB

神戸市中央区相生町 4-3-13 アコーズタワー神戸駅前 1F

 

野菜と旅する 季節のベジ・ダルバート 2023年夏 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区) 

「マナカマナ Manakamana」さん、週末限定で『野菜と旅する 季節のベジ・ダルバート』を用意されました。ダルはムスロとムングのミックス、オカワカメ(アカザカズラ)のサグパニール、万願寺唐辛子のパコラと荏胡麻のアチャール、鴨方茄子と隠元のタルカリ、パパドゥ、和ハッカ(ニホンハッカ)と胡瓜 2種(四葉、相模半白)のライタ、真桑瓜のアチャールが並びます。モモ、スプリングロール、ポークチリにドリンクが付くロキシ・セットも頂きました。

大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」

ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana

大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階

http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka 

茄子とじゃが芋のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナの 4種類のミックス、マスはチキン、タルカリは茄子とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは葡萄、林檎、キウイのアチャール、筍のアチャール、ズッキーニのアチャールです。小松菜、ほうれん草に大根の葉も加わったブテコサグ、パパドゥ、砂肝とレバーのポレコも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

アチャール尽くしのベジダルバート @ LOVE NEPAL ラブネパール(大阪市住之江区)

アチャールを沢山用意しましたとの告知のあった「LOVE NEPAL ラブネパール」さんへ伺いました。ベジダルバートとアチャールを 3つばかりお願いしたはずでした。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス。じゃが芋、カリフラワー、人参のタルカリ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャール、ブテコサグ、生野菜、パパドゥが並びます。追加の、梅のアチャール、グンドゥルックのアチャール、檸檬のアチャール、しらすのアチャール、マトンのアチャール、一緒に盛ってみました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

南海本線住吉大社駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「LOVE NEPAL(大阪市住之江区)」

LOVE NEPAL

大阪市住之江区浜口東 2-1-11

https://www.instagram.com/love_nepal_23/