ネパール料理店のダルバート探し、大阪市城東区の「Soltini Kitchen ソルティニキッチン」さんへ伺いました。
メニューに「Thakali Set タカリセット」を用意されており、
お願いしました。
ダルは、ムスロ、ムング、チャナ、カロチャナ、ケラウのミックス、
ドライ~セミドライタイプのチキンカリー、
青菜炒め、ブロッコリー、大根のアチャール、パパドゥ、
ダヒ、じゃが芋、人参、グリーンピースのタルカリ、トマトのアチャール、スライス野菜が並びました。
追加でチヤも頂きました。
Soltini Kitchen
ソルティニキッチン
大阪市城東区新喜多東 2-6-8
壁には Nepali Nenu として、MOMO と DAL BHAT が掲げられており、
メニューブックにも 4種類の『ダルバートセット』が用意されています。
マトンでお願いしました。
ムスロとムングのミックスダルはナン&カレー仕様の豆カレー、
マトンカレー、
トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。サラダも供され、
チヤも頂きました。
『ネパールカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、
じゃが芋のアチャール、
パパドゥ、スライス野菜、青菜炒め、
大根のアチャール、ダヒ、トマトのアチャールが並びました。
チヤの用意は無いとのことで、コーラを頂きました。
メニューにタリセット Thali Set と、副菜の少ないカナセットを用意されており、
マトンタリセット Mutton Thali Set をお願いしました。
ダルはラジマとボリ、
マトンカレー、
オクラ、じゃが芋、インゲンの野菜カレー、いずれもナン&カレー仕様です。
青菜炒め、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、ダヒ、
ギー、大根のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜が並びました。
スープとサラダも添えられ、
追加でチヤも頂きました。
お店の外の看板や、メニューブックには 写真が載っていますが、メニューブックにネパリカナの文字はありません。
お店の方に尋ねると、作っていただけることになりました。
ダルはムスロダル、
チキンカリーもネパール仕様、
じゃが芋、ブロッコリー、人参、グリーンピース、コーンのタルカリ、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
ダルのおかわりは、最初の 5倍くらいの量が供されました。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリー、
大豆、グリーンピース、じゃが芋、カリフラワーのタルカリ、
ダヒ、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、パパドゥ、
大根のアチャール、スライス野菜、トマトのアチャールが並びました。
サラダと、
チヤも頂きました。
『新年スペシャルダルバート』です。
竹の器に三品、
春菊とヨーグルトのお和え、
海老のスパイス焼き、
菜の花とワサビ菜のパコラ、
メインのターリーには、
『ダル餅』小豆、マス、ムスロのダルに、柚子餅が添えられ、
チキンカリー、
里芋のタルカリ、
チキンのアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ラ・フランスのアチャール、
青菜炒め、数の子と蓮根のソテーが並びました。
米粉の小豆ケーキとズーズーダゥも供され、
チヤも頂きました。
ランチメニューに『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』を用意されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
じゃが芋、インゲン、しめじのタルカリ、
人参と玉葱のアチャール、青菜炒め、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダも供され、
チヤも頂きました。
メニューに「タカリセット Thakali Set」が用意されています。
マトンでお願いしました。
ダルはマスとムスロのミックス、
マトンではなく出てきたチキンカリーは骨付きでしっかりネパール仕様、
じゃが芋とカリフラワーのタルカリ、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥ、
トマトのアチャール、
ダヒが並びます。
メニューに『ネパールタリ Nepali Thali』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、じゃが芋、ブロッコリー、人参、蓮根のタルカリ、
胡瓜、人参、大根、キャベツのミックスアチャール、パパドゥ、トマトのアチャールが並びました。
チヤも追加で頂きました。
副菜の少ない各種カナセットやディロも用意されています。