甲子園口にあった「Turmeric」さんのキランさん、大阪市北区に「Nepal Tea House Kathmandu」さんをオープンされました。
広々とした店内、
ランチにはダルバート等が用意され、
ビストロタイム、ディナーにはカザセット等が用意されています。
まずはカザセットをお願いしました。
フランダナの周りに、ポークチョイラ、
バダムサンデコ、
鶏ブトゥワ、
大根、人参、胡瓜のアチャール、
ボリ、
胡麻とトマトのアチャール、
アルタマボリが並びました。
パニプリ、
マルプワと人参のハルワのマルプワハルワ、
マサラチヤも頂きました。
Nepal Tea House Kathmandu
大阪市北区豊崎 7-3-8
https://www.instagram.com/turmerickiran/
「NEPALI MENU に 3種類のカナセットを用意されており、
マトンカナセットをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレーはナン&カレー仕様、
じゃが芋、カリフラワー、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、大根のアチャール、
スライス野菜、青菜炒め、パパドゥが並びました。
サラダと、
ラッシーも添えて頂きました。
よく似た体裁のメニューに『ネパールタリセット Nepali Thali Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
豆カレーは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレーとともにナン&カレー仕様、
じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、大蒜のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
ダックチョイラも頼んでみましたが、こちらはネパール仕様でした。
チヤも頂きました。
ダル付きの羊肉定食をお願いしました。
ダルはマスと皮付きムング、
羊肉のスパイス炒め、
じゃが芋、胡瓜、大豆、キャベツのアチャール、
桜島大根とその葉のアチャール、
辛さ増し用のトマトのアチャールが並びました。
追加でネパールコーヒーも頂きました。
ランチメニューに『Nepali Thali Lunch ネパールタリランチ』を用意されており、
ディナータイムでも可能とのことで、マトンでお願いしました。
ダルは、チャナのみ、
マトンカレーはナン&カレー仕様、
人参とじゃが芋、玉葱スライス、
ダヒ、
パパドゥ、人参と大根のアチャール、青菜炒めが並びました。
スープとサラダ、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリは2種類、じゃが芋とカリフラワーのタルカリ、
赤蕪と菜の花入りゲラグリコタルカリにはボリ、ラジマ、シミ、ケラウ、チャナが使われでいます。
アチャールは 3種類、果物シリーズはレーズン、干し柿、林檎のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ヘンプシードとじゃが芋のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、カリフラワーのソテーも添えられています。
ヴィーガン仕様ですので、チヤもカロチヤです。
ネパール料理メニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き肉のマトンカリー、
青菜炒め、ダヒ、スライス野菜、
大根のアチャール、トマトのアチャール、ミントのアチャール、グンドゥルック、人参と胡瓜のアチャールが並びました。
スープと
チヤも頂きました。
ネパールカナセットメニューに、シンプルとスペシャル 2種類のカナセット、ディロセットを用意されており、
マトンのスペシャルカナセットをお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレー、
玉葱、胡瓜、人参のアチャール、青菜炒め、
パパドゥ、スライス野菜、トマトのアチャールが並びました。
サラダとスープも供され、
チヤも頂きました。
メニューに各種ネパールカナセット Nepali Khana Set を用意されており、
マトンカナセットをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
骨付き皮付きマトンカリーはネパール仕様、
トマトのアチャール、玉葱、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、キャベツ、人参のアチャール、
青菜炒め、カロチャナとじゃが芋のタルカリ、パパドゥ、スライス野菜が並びました。
サラダも供されます。
メニューに『ダルバートセット Dal bhat set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
豆カレーはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
マトンカレー、
人参、インゲン、グリーンピースの野菜カレー、
ほうれん草ペーストのカレー、いずれもクルクル付きのナン&カレー仕様です。
トマトのアチャールとパパドゥ、野菜サラダも添えられています。