インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。大阪市住吉区の「ガンジス GANGES あびこ店」さんへ伺いました。
大阪・関西万博のネパールパビリオンのレストラン「NEPALI KITCHEN」さんへの出店を売りにされたメニューとなっています。このためか、皆様次から 次へと発信されています。
マトンダルバートセットをお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、
青菜炒め、
じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、
チキンチョイラ、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、パパドゥが並びました。
スープも添えられ、
追加でマサラチヤも頂きました。
ガンジス GANGES あびこ店
大阪市住吉区苅田 7-4-23
ランチメニューにダルバート『ネパールセット Nepali Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き皮付き肉が使われたネパール仕様のマトンカリー、
ダヒ、トマトのアチャール、パパドゥ、
青菜炒め、青マンゴーのアチャールが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
いつもの様に、
ダルはムスロとムングのミックス、
マスは骨付き肉と人参の葉が使われたククラコマスジョル、
北インドの要素も入り、春菊とパニールのカリーは、
プリと一緒に頂きます。
信州蕪のタルカリ、唐人菜炒め、里芋のタルカリ、柿と八事五寸人参のアチャールが並びました。
さつま芋のハルワも添えられ、
チヤと頂きました。
メニューに『ネパールセット Nepali set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、ムスロとムングのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋、カリフラワー、人参、インゲンのタルカリ、
サラダ、スライス野菜、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類 、チャナのミックス、
マスはチキンカリー、
タルカリはじゃが芋、大根、大豆です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはガマズミ(莢蒾)とオレンジのアチャール、
きのこのアチャール、
南瓜と大蒜のアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、鶏むね肉のチョイラも添えられ、
チヤも頂きました。
Nepali Thali Set のメニューが用意されており、
その中から『マトンタカリタリセット Mutton Thakali Thali Set』をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われますが、店の方にはミックスダルとしかお答え頂けませんでした。
マトンカリー、
カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、青菜炒め、
スライス野菜、、トマトのアチャール、大根のアチャール、、パパドゥが並びました。
テーブルでのギーのサービスが当たり前の様になってきました。
メニューに『ネパールダルバート Nepali Dal Bhat』を用意されており、
お願いしました。
ダルはチャナ、
チキンティッカ、青菜炒め、ダヒ、パパドゥが並びました。
サラダも供されます。
メニューにタカリカナセット Thakali Khana Set を用意されており、
マトンタカリセットをお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ダヒ、青菜炒め、人参、胡瓜、玉葱のアチャール、
トマトのアチャール、スライス野菜、じゃが芋、大根、蓮根、オクラが使われたタルカリ、パパドゥが並びました。
追加でチヤも頂きました。
残念ながら ダルバート、ネパリカナセットの用意はなく、軽食メニューのみです。
パニプリを頂きました。

マトンタリをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
ブロッコリー、じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、
青菜炒め、じゃが芋と人参のアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダとスープ、
チヤも頂きました。