「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『季節のスペシャルダルバート(春) Basanta ritu ko Dal bhat』です。
いつもの様に、SNS での告知やお品書きにもネパール語が添えられています。
ダルはムスロとムングのミックス、
菜花(くきたち菜花、白菜菜花、つぼみ菜花)とパニール、
石岡高菜のタルカリ、八事五寸人参とタワラマゼランのアチャール、葉玉葱とと赤芽里芋のタルカリ、
赤筋大根のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
八事五寸人参のハルワも添えられ、
追加でお願いしたチヤと頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」
ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
『ネパール定食メニュー』の中から
マトンカレー定食をお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレーはナン&カレー仕様、
カリフラワー、南瓜、人参、インゲンのタルカリ、
青菜炒め、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダも供されました。
マトンチョイラと
ダーラネポークフライです。
ディナータイムのダルバートもメニュー入りです。
スリカンとカロジャムン、
チヤも付いています。
追加で Bhote Chiya も頂きました。
メニューにネパールセット Nepali Set を用意されており、
マトンでお願いしました。
豆カレーはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマのミックス、
マトンカレーもナン&カレー仕様、
野菜カレーは人参、グリーンピース、コーンのミックスベジタブルにしめじ、インゲン、じゃが芋です。
青菜炒め、青マンゴーとレモンのアチャール、パパドゥが並びました。
スープとサラダ、
チヤも頂きました。
食材売り場と、カウンターのみの店内です。
メニューに 4種類の Nepali Khana Set を用意されており、
マトンでお願いしました。
豆カレーはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレーはクルクル付きのナン&カレー仕様、
グリーンピース、人参、コーンのベジタブルミックスにじゃが芋、えのきが加わった野菜カレー、
サラダ、既成品の青マンゴーのアチャール、パパドゥが並び、先達に供された大根のアチャール、青菜炒め、トマトのアチャールはありませんでした。
メニューにチキンとマトンの Nepali Thali Set を用意されています。
マトンでお願いしました。
ダルはマス、皮付きムスロ、ムング、カロチャナ、ラジマ、ボリ、ケラウ、サノケラウ、シミの 9種類のミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
よく発酵した大根と人参のアチャール、発酵の浅い細切りの大根と人参のアチャール、大根スライス、
青菜炒め、発酵した細切りの大根と人参のアチャールが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
ダルはラハル、
チキンカリー、
オクラ、茄子とじゃが芋のタルカリ、
きのこのアチャール、青菜炒め、
じゃが芋、人参、胡瓜のアチャール、トマトとダニヤのアチャール、大根のアチャールが並びます。
この日はトリコグンドゥルックを使ったグンドゥルックコジョルも用意されており、追加でお願いしました。
パパドゥも添えられ、マルプワハルワ、
チヤも頂きました。
メニューに Chicken Set とマトンセット Mutton Set、2種類のカナセットを用意されており、
マトンセットをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレー、
青菜炒め、じゃが芋、
トマトのアチャール、スライス野菜、ロティ、パパドゥが並びました。
スープと
チヤも頂きました。
チキンカナセットをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング のミックス、
チキンカレー、
トマトのアチャール、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、スライス野菜、パパドゥ、
じゃが芋、茄子、ブロッコリーのタルカリ、青菜炒めが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
メニューに Nepali Thali Set、Nepali Khana Set、Dal Bhat Set を用意されており、
ネパールタリセットをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
クルクル付きのマトンカレー、
パパドゥ、青菜炒め、スライス野菜、大根と人参のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
スープとサラダ、
チヤも頂きました。