Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
2024年2月にオープンされた「ルンビニ Lumbini インド・ネパール料理 近鉄奈良店」さんへ初めて伺いました。
丁度、前日のディナータイムから提供を開始されたダルバートがランチメニューにも用意されていました。
『ダルバートランチ（マトン）』をお願いいたしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーには骨付き肉が使われ、
青菜炒め、カリフラワー、ブロッコリー、いんげん、人参、じゃが芋のタルカリ、
じゃが芋と玉葱、トマトのアチャール、
パパドゥ、スライス野菜が並びました。
チヤも頂きました。
ディナータイムは、ダヒとカチュンバルが付き、大和西大寺店も同じメニューで供される様です。
奈良市北小路町 1-11
「Mustang Thakali Chulo ダルバート食堂」さんへ伺い、チキンカリー付きのダルバートを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
骨付きチキンカリー、
じゃが芋、人参、茄子、大豆のタルカリ、
大根のアチャール、トマトのアチャール、
青菜炒め、生野菜が並びます。追加でカリフラワーのアチャール、
タカリスタイルの高菜とじゃが芋のアチャールもお願いし、
一緒に盛ってみました。
ポークチリ、
食後のチヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
2024年のマハー シヴァラートリー Maha Shivaratri は 3月8日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、これまでスペシャルカザセットやスペシャルダルバートを用意されてきました。
→『 マハ シバラトリ Maha Shivaratri 2021』
→『マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2022』
→『マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2023』
今年もシヴァ神への spiritual gift としての Ganja に因んだ、ヘンプシード Hemp seeds を使ったスペシャルダルバートです。
ダルは、ムング、ラハル、ガハット、バトマスという今までになかった組み合わせ、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋とほうれん草、カロチャナ、ケラウ 2種、ボリ、ラジマです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは、苺と酒粕のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ヘンプシードとトマトのアチャールが並びました。
パパドゥ、ラヨコサグブテコ、ヘンプシード入りのパコラを添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「ハーブスパイスキッチン 長吉店」さんへ初めて伺いました。
メニューに『ネパール定食 ダルバート』が用意されていますので、
お願いしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、
チキンカレーはナン＆カレー用のグレイビーベース、
タルカリ、ブテコサグ、
じゃが芋とオクラ、大根、人参、胡瓜のアチャール、パパドゥが並びました。
大阪市平野区長吉出戸 6-14-47
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ガハットのミックス、
マスはほうれん草入りチキンカリー、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、菜の花です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と蜜柑のアチャール、
ブロッコリーのアチャール、
じゃが芋とケラウのアチャールが並びました。
青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋のラヨコサグ巻きも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ダルバートを探し求め、最寄り駅が近鉄南大阪線河内天美駅になる「アンモル ANMOL インド・ネパール料理」さんへ伺いました。
『ネパールセット Nepali Set』がメニューに載っています。
まずスープとサラダ、
次いでタンドリーチキンとチキンティッカが供され、
ようやくマトンでお願いしたダルバートの登場です。
ダルはチャナ、
マトンカリーはカシコマス仕様で、骨付きと、
骨無しに分けて盛られています。
大根、人参じゃが芋、キャベツのアチャール、
スライス野菜、パパドゥも添えられています。デザートのヨーグルト、
チヤも頂きました。
松原市天美東 1-7-7
ダルバートを探し求め宇治市の「ルンビニ Lumbini インド・ネパール料理」さんへ伺いました。
メニューに『ダルバートセット』が載っており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、
青菜炒め、じゃが芋と玉葱、
カリフラワー、ブロッコリー、蓮根、人参、グリーンピースのタルカリ、
人参のアチャール、青マンゴーのアチャール、大根のアチャール、パパドゥが並びます。
チヤも頂きました。
宇治市宇治弐番 71-3
「スパイスタウン Spice Town インド・ネパール料理」さんへ早速、再訪問です。メニューに載っているバフセクワ Buff Sekuwa とバフスクティ Buff Sukuti がお目当てでしたが、用意は無いとのことでした。
『ネパールチキンカナセット Nepali Chicken Khana Set』をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付きチキンカリーはククラコマス仕様、
大根のアチャール、スライス野菜、
ダヒ、トマトと胡麻のアチャールが並びます。
スープと
チヤも頂きました。
京セラドーム大阪近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スパイスタウン Spice Town（大阪市港区）
大阪市港区市岡 1-7-29
2023年7月に阪急電鉄上桂駅前にオープンされた「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー」さんへ伺いました。
アラカルトメニューに
『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』が載っており、
お願いしました。
ダルは、マス、チャナ、ラジマ、ボリのミックス、ギーの代わりのバターが添えられています。
骨付きチキンカリーはしっかりククラコマス仕様、
青菜炒め、じゃが芋炒め、
チキンチョイラ、
大根とトマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。
食前にはスープとサラダが供され、
追加でチヤも頂きました。
東京の某外資系ホテルに勤務されていたポカラ出身の店主が、厨房勤務の際にタイ人やベトナム人の同僚から学んだタイ料理やベトナム料理もメニューに並びます。
阪急電鉄上桂駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー（京都市西京区）」
京都市西京区松尾鈴川町 87-10
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『菜の花ずくめ』の週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類、ラハル、チャナ、ガハットの 7種類のミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、菜の花です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、
菜の花、干し小魚、ピーカンナッツのアチャール、
2種類の大根と、人参のアチャールが並びました。
パパドゥ、菜の花と小松菜炒め、
菜の花のタンドール焼きも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j