ある日の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリーはテイクアウト、パーセルを持ち帰り家で頂きました。メインを蓮根の煮物でお願いし、副菜はレンズ豆のカリー、岩津葱の炒め物、人参の和え物、さつま芋の煮物が並び、カトゥレットとシーニーサンボーラも追加でお願いしました。EGBもテイクアウト可能です。
タラグリとトフィーもお願いし、紅茶を淹れて一緒に頂きました。
තල ගුලි / thala guli / タラグリ作りました。
胡麻が入った甘く香ばしいお菓子。
家庭っぽく丸く仕上げました。
紅茶のお供にバッチリです！
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
カラピンチャ Karapincha
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja
この日のダルは、マス、ムング、チャナの変則的な組み合わせ、マスはチキン、サグブテコに、カロチャナとじゃが芋のタルカリ、柿のアチャールが添えられていました。久しぶりにタンドリーチキンも頂きました。
メインはチキンでお願いし、
副菜は、ポロス（ジャックフルーツ）、マンニョッカ（キャッサバ）、
カトゥレット、カウピ（ササゲ豆）、
茄子、桜海老、ココナッツが並びました。
いつもは無い一品はこちらです。
デザートはワタラッパンでした。
ある日は、「名物！前菜の盛り合わせ」、
生ハムサラミ 5種盛り合わせ、
クワトロフォルマッジ、
エスプレッソ、
バスクドチーズケーキを頂きました。
家族はワインを飲んでいました。
別の日には、シーザーサラダ、
「真のマルゲリータ」、
マグレ鴨のロースト、
エスプレッソ、白桃のレアチーズケーキを頂きました。
ショップも併設し、ワインや冷凍のピッツァを購入できます。
ある日は、パルマ産生ハムと、
クワトロフォルマッジを、
別の日には冬期間限定の
トリュフパンチェッタを、
更に別の日には、イワシのレモンマリネ、
マルゲリータ DOC、
ポポロを頂きました。
店主とのお話の中で、いかしたイタリア人の若者がシンプルなマリナーラをさっと食べていくのが格好良いとありましたので、次回は真似してみましょう。
ソムタムタイ、
ガイヤーン、
カオパットクンを頂きました。
家族はビールと、
テンモーパンを飲んでいました。
この日のスペシャルダルバート、
ダルはマス、ムング、チャナのいつもとは変わった組み合わせ、マスはチキン、タルカリはじゃが芋とカリフラワー、アチャールは 3種類、アムラのアチャール、カリフラワーのアチャール、大根のアチャールです。青菜炒め、パパドゥ、菜の花のスパイス炒めが並びました。ズーズーダゥとワンドリンク付きです。
スノーボールの季節になりました。
ライス＆カリーをメインをポークでお願いしました。
この日の副菜は、黒枝豆のテルダーラ、
ポルサンボーラ、ビーツの葉のテルダーラ、
隠元のテルダーラ、マンゴーチャツネ、パパダンでしたが、ムング豆も添えて頂きました。豆の食感が楽しめる仕上がりでした。
運転手はお願いしてメニューに加えてもらったノンアルコールビールですが、
家族はライオンビールを飲んでいました。
この日追加で頂いたデザートは、スリランカのパンケーキです。
紅茶もメニューに加えてもらえる様お願いしているのですが、まだ叶わず、ラッシーを頂きました。
黒板に記されていた、
芥藍采のにんにく炒めもお願いしました。こちらにも唐辛子が 1本入っていました。
食後にコーヒーも頂きました。
ある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。
メインはチキンでお願いし、
副菜はその桜海老の他に、じゃが芋とブロッコリー、ビーツ、人参、胡瓜、
カウピ Kaupi (Cowpea、ささげ)、マンゴーチャツネ、
カトゥレット、デーツ等が使われ甘みも楽しめるマレーアッチャール、独特の味わいのセロリのサンボーラが並びました。どんな野菜や葉もサンボーラやマッルンで美味しく頂けるニシャンティさんのスリランカ料理です。
デザートはワタラッパンでした。