「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、沖縄から仕入れた山羊を使った『山羊フルコース』を予約限定で用意されました。
山羊肉のチョイラ、
山羊肉のタンドール焼きと畑で採れた野菜、
実山椒のチャツネも添えられ、
野菜がたっぷり入った骨付き肉で作られた山羊スープ、
皮付き山羊肉の炒めものが供され、
ククリラムがすすみます。
〆はターリーで登場、
山羊肉カリー、
カルチマルチ、
ブタン、
大根と人参のアチャール、
じゃが芋炒め、実山椒のチャツネ、パパドゥ、ライスが並びます。別皿でロティも供されました。
冷たい飲み物のメニューの中から、
アイスチャイを追加で頂きました。
阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」
ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL
茨木市元町 8-17
店内は食材店とレストランを兼ねたつくりです。
『Nepali Thali Set ネパリタリセット』が用意されており、
マトンカリーでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーは骨付き皮付き肉が使われたカシコマス仕様、
胡瓜と人参のアチャール、グンドゥルック入りバトマスサンデコ、ギー、
青マンゴーのアチャール、茄子とじゃが芋のタルカリ、
じゃが芋炒め、青菜炒めが並びました。
チヤも追加で頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、ガハット、ラジマ、ボリ、ケラウのミックス、
マスはチキンカリー、
タルカリはボリ、グンドゥルック、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはゴールデンキウイとパイナップルのアチャール、
ボリのアチャール、
グリーンピース、キャベツ、トマトのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、ネパールのシミの
パコラが添えられました。
ネパール産のコーヒー豆を使ったアイスコーヒーも頂きました。
ダルバート、カナセットやモモは用意されていません。
マトンセクワ 8pc と、
ベジチョウミンを頂きました。
お願いすると、辛いと 3度念押しされただけあって、唐辛子がたくさん使われた一皿が登場しました。
チウラの周りに、アルタマボリ、
ブテコサグ、バトマスサンデコ、
ブトンチョイラ、カシコマスブテコ、
アルジラ、ムラコアチャール、
ズーズーダゥが並びました。
「few インド&ネパール料理レストラン」さんへ伺いました。
ヴィーガンダルバートをお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
ほうれん草と豆腐のカリー、
メティ入りおからと大根のカリー、
青マンゴーのアチャール、
青菜炒め、
アルタマボリが並びました。
ダルバート『バスリセット Basuri Set』を頂きました。
マス、ムスロ、ムング、チャナのダル、
骨付き皮付き肉のマトンカリー、
じゃが芋といんげんのタルカリ、
青菜炒め、大根、人参、カリフラワー、ケラウのミックスアチャール、
ギー、ミントアチャール、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
ムスロとムングのダル、
ククラコマスジョル、
アルコアチャール、
マトンセクワ、
タマコアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
Nepali Special Set Menu の中から
『ネパールマトンカナセット Nepali Mutton Khana Set』をお願いしました。
マトンカリーはぐるぐる付きのナン&カレー用のグレイビーベース、
マス、ムスロ、ムング、チャナは入っていそうなダルも然りです。
グルベラコアチャール、アルコアチャール、スライス野菜、パパドゥ、ダヒが並びました。サラダと
チヤも頂きました。