Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「ぐるぐる」に遭遇すると悪い予感がする、インネパ店でのダルバート探しは細々と続きます。京都市営バス『東山安井』バス停近くの「ナマステ ダウラギリ Namaste Dhaulagiri Restaurant & Bar」さんへ、他のお客さんが帰られた頃を見計らって伺いました。
ランチメニューにネパールタリセットがあるのを知った上です。
お決まりのサラダが供され、
ダルバートの登場です。
チャナダルは辛めの「カレー仕様」で、
チキンティッカ、大根にマサラをまぶした一品と、既製品らしきアチャール、パパドゥが並びます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤをお願いしました。
店内の諸状況を鑑みて、味見程度で退店しました。
京都市東山区玉水町 80-2
以前にも「Art ＆NEPAL アート & ネパール」さんでダルバートを頂きました。その後が気になり、再度の訪問です。他のお客さんが来られる前に伺い、ダルバートを黙食です。
以前は「カレー仕様」だったダルは、しゃばしゃば系ですが、しっかりとダルバート仕様に変わっており、マス、ムスロ、チャナ、ボリが使われています。
チキンカリー、オクラ、サグブテコはほうれん草、じゃが芋、玉葱とキャベツ、胡麻が和えられた白いムラコアチャール、トマトのアチャールが並びます。
ソフトドリンク付きですのでチヤを頂きました。
阪急電鉄神戸本線塚口駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「アート ＆ ネパール Art & NEPAL（尼崎市）」
尼崎市塚口町 1-14-21
https://www.facebook.com/pages/category/Nepalese-Restaurant/Art-Nepal/
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんへ、他のお客さんが来られる前に伺いました。時にはダルバート以外のものをと、チャタマリと、
マトンチョイラをお願いし、黙食しました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja
大阪で緊急事態宣言が発出された 1月14日より前に訪問し未投稿だった「インネパ店のダルバート探し」の記事が時々登場します。
JR西日本阪和線南田辺駅近くで 2020年10月に開店された「インド・ネパール料理 ガシパ ファミリー GASHIPA FAMILY レストラン＆BAR」さんでもダルバートを供されているとのことで伺いました。
メニューブックにダルバートが載っているインネパ店探しは、まだまだ続きます。
サラダが供された後に登場したダルバートはスパイスカレー様の盛り付けです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスの様です。豆の味が分からなくなるので辛さは普通でお願いしたにもかかわらず、ダル、チキンカリーとも結構な辛さです。
ワンドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。
大阪市阿倍野区長池町2-5
「マナカマナ Manakamana」さん、緊急事態宣言が発出中は通し営業をされています。仕事が遅くなりランチタイムが終わってしまった時でも、食事を頂くことが出来ます。他にお客さんが居られない時間帯に伺い「タパさんの骨付きチキンビリヤニセット」を黙食しました。
毎週末はビリヤニセットが用意される様です。
骨付きチキン入りで、
チャナマサラ、
ライタ、トマトのチャトニ―、ミントのチャトニ―、パパド、スパイス玉子が添えられています。ワンドリンク付きで、ラッシーを頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
インネパ店のダルバート探し、時々「当たり」があるので止められません。今回のお目当ての店「本格インド料理 スパイスカレーキッチン 居酒屋 タラ」さんは、大阪メトロ谷町線喜連瓜破駅が最寄り駅ですが、団地に囲まれたような場所に位置する住宅街の奥の方にあります。しかも「本格インド料理」と店名についています。某ログにも、まだ殆ど情報があがっていません。
近くのコインパーキングに車を停め、開店直後、他のお客さんがまだ来られる前に訪れました。ランチメニューに、
ダルバートが載っており、お願いしました。
スープがまず供され、
ダルバートが登場です。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナが使われており、ボリも使うことがあるとのことでした。
チキンカリー、
チキンチョイラ、ムラコアチャール、
小魚の煮凝り サンニャクナ 、菜の花のサグブテコ、スライス玉葱が並びます。
チキンカリー以外はしっかりネパール仕様なので、近隣にネパール人が多く住んでいるのかと思い尋ねると、そうではなさそうです。チキンチョイラがセミドライタイプのマスになっているので、チキンカリーを外して季節の野菜のタルカリでも加わればまさに好みの一皿です。ワンドリンク付きでしたので、ラトチヤを無理なリクエストでお願いしました。
夜は、タンドールで焼く焼き鳥などがメニューに並ぶので「居酒屋 タラ」という名前も付いているそうです。お店のネパールの方の名前がタラさんです。
大阪市平野区瓜破西 2-3-34
大阪で緊急事態宣言が発出された 1月14日より前に訪問し未投稿だった「インネパ店のダルバート探し」の記事が時々登場します。
インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。JR西日本阪和線我孫子町駅近くの「インド・ネパール料理 アケティ AKRITI」さんでもダルバートが頂けるらしいとのことで伺いました。
確かにメニューにダルバートがあります。
インネパ店お決まりのスープとサラダがまず供され、
ダルはおよらくマス、ムスロ、チャナのミックス、タルカリはよくあるミックスベジタブル、アチャールもよくある既製品の様です。
ワンドリンク付きでした。
大阪市住吉区安孫子 3-8-10
他のお客さんが帰られる頃を見計らい「シムラン SIMRAN」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。
内容はその日によって少しずつ異なります。この日のマスは、骨付き皮つき山羊肉、カシコマスです。
ダルはいつものムスロとムングではなく、チャナダルでした。
マトンセクワも添えられ、
アルコアチャールには、じゃが芋の他に胡瓜、玉葱も入っています。
ムラコアチャールは、程よく発酵した大根です。
ダヒ、ヨーグルトも付いていました。食後は、ラトチアを頂きました。
食前にスープも供されます。
国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」
箕面市牧落 5-5-22
「スパイス堂」さんの期間限定夜メニュー、ラビン君特製の「水牛と豆の２種盛りカレー」をまだ他のお客さんが来られる前に黙食しました。
水牛カレーは大きな柔らかな塊肉がゴロゴロ、「ダルバート食堂」さんのダルバートにも登場の予感です。
ダルはマスのみが使われた、長芋入りのマスコダル。砂肝のチョイラ、生野菜が添えられています。
食後に、季節のドリンク、
ターメリックラテも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スパイス堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町6丁目13-6
https://twitter.com/osaka_spice_do
https://www.instagram.com/spice_do/
https://www.facebook.com/spicedou/
「ネパールからの品物が昨今の情勢により途中で止まっており、届いたらカザ Khaja を提供したいのですが、緊急事態宣言もあり、どうしようか悩んでいます。」と「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」のカドカさんが以前に言われていました。いつもの様にダルバートのテイクアウトをお願いした時に、
カザセットを用意することを聞き、日をあらためて、他のお客さんが帰られた頃を見計らって伺いました。今回も、密を避けるために SNS での告知なしで、来店された方にお勧めする方法をとられました。
中央の赤白 2種類のチウラを囲んで、1. 海老のタンドール焼き、2. お祝い事に欠かせないサグン Sagun、バラ（ウォー）、卵（スパイシーアンダ）、小魚のセット、3. 初登場のアンダフライは、豚、鶏のミンチと玉子、4. サグブテコは、高菜、小松菜、ほうれん草のミックス、5. 自家製マショウラのアチャールは黒里芋を使い、イムリ इम्ली （Imli タマリンド）で味が調えられた手の込んだ一品です。6. 苺のアチャール、7. マトンセクワ、8. カロチャナサデコ、9．ブトンは砂肝と軟骨、A. マトンカリーは皮つき、B. バトマスサデコ、C. アルジーラ、D. マチャサデコは、魚をメティ コ トゥサ（発芽させたフェネグリーク）と和えてあります。発芽させたフェネグリークについての過去記事は →「メティ コ アチャール Methi ko Achar ＠ ネパールのごちそうズーズーダゥ jujudhau（池田市）」
食後には 3種の岩塩も使ったピカチヤを頂きました。
家族は苺のラッシーも飲んでいました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja