「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの 2ヶ月ぶりのヴィーガンダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、タルカリは2種類、茄子とじゃが芋のタルカリ、四角豆と南瓜のタルカリです。四角豆はネパールでよく食する鉈豆 Tatey Simi のイメージで調理されたとのことです。アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、ゴーヤのアチャール、ラヨコグンドゥルックとハリヨバトマスにダニヤが添えられたアチャールが並びます。ブテコサグ、パパドゥ、マス、ムスロ、チャナ、蓮根、人参、キャベツなどで作られたヴィーガンコロッケも添えられています。ヴィーガンですので、ズーズーダゥは無く、チヤもカロチヤです。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

アルカウリコタルカリ、じゃが芋とカリフラワーのタルカリに冬瓜が加わると無敵です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは、じゃが芋、カリフラワー、冬瓜です。アチャールは3種類、果物シリーズは梨とキウイのアチャール、程よく発酵した青瓜のアチャール、トマトとシメジのアチャールです。パパドゥ、サグブテコ、白ゴーヤに鶏ミンチを詰めたものが添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは冬瓜、茄子、じゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはメロンと蜜柑のアチャール、人参とサノケラウのアチャールには大豆粉も使われ、南瓜とパンプキンシードのアチャールにはコリアンダーシードが使われています。青菜炒め、パパドゥとゴーヤのパコラも添えられています。この日はチヤの代わりに桃のラッシーが供され、ズーズーダゥも頂きました。

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2079年 Shrawan 15日は、2022年7月31日です。Kheer (Khir) Khane Din のこの日にあわせ、「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは毎年キールを用意されます。
2021年「サブダナコキール タピオカ入りミルク粥 」
2020年「キール カネ ディン Kheer Khane Din その２」
2018年「キール カネ ディン Kheer Khane Din」
今年は週末スペシャルダルバートに添えられました。

そのダルバート、ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナ、ガハットのミックス、マスはチキン、タルカリは茄子とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはこの日につきものの林檎、バナナにマンゴーが加わったアチャール、タンドールで焼いた 3種類のパプリカと紫蘇の葉のアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋とグリーンピースを詰めた万願寺唐辛子も添えられています。チヤも頂きました。

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