ダルバートを探し求めて、京都大学近くの「キラン KIRAN インド・ネパール料理」さんへ初めて伺いました。
門真市の「リスタ RISHTA」さんと同一経営で、ネパール料理のメニューが同じです。
『ネパーリカナセット Nepali Khana Set』をマトンカリーでお願いしました。
ダルは、ボリがメインで、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーは骨付き肉が使われ、
じゃが芋、えのき茸、椎茸のタルカリ、
大根、人参、胡瓜のアチャール、
青菜炒め、トマトのアチャール、
パパドゥ、ダヒ、スライス野菜が並びました、
チヤも頂きました。
キラン KIRAN インド・ネパール料理
京都市左京区田中関田町 26-20
メニューに『ネパールセット Nepali Set』が載っており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリー、
茄子とじゃが芋のタルカリ、
青菜炒め、大根のアチャール、
ミントのアチャール、パパドゥ、トマトのアチャールが並びます。チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
マスはセミドライタイプのマトン、
青菜炒めはほうれん草、
じゃが芋のアチャール、
ロティ、パパドゥが並びます。
食前にサラダが供され、
食後にデザートとチヤも頂きました。
メニューに『ネパールセット Nepali Set』が用意され、
マトンカリーでお願いしました。
グレイビーベースでぐるぐる付きのマトンカリー、
カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
大根、胡瓜、人参の即席タイプのアチャール、
檸檬のアチャール、
ダヒ、パパドゥが並びます。
ダルが希望であれば、野菜のタルカリから変更可能とのことで、追加でお願いしました。マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマ、ボリ、シミなどのミックスです。
食前にスープとサラダが供され、
食後にチヤも頂きました。
メニューにダルバート『ネパールタリー Nepali Thali』が用意されており、
お願いしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナに少しマスも加わっています。
チキンカリー、
青菜炒め、ブロッコリー、
インゲン、人参のアチャール、大根のアチャール、
胡瓜のアチャール、トマトのアチャール、トマトと玉葱が並びます。
東淀川のお店と構成が同じです。食前にサラダ、
食後にアイスと
チヤも供されます。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーは骨付きのカシコマス仕様、
トマトのアチャール、ダヒ、胡瓜スライス、パパドゥが並びます。追加でスタッフの皆さんが食べているアチャールをとお願いすると、大根と胡瓜のアチャールが添えられました。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーは前回と同じくグレイビーベース、
チキンチリも変わらず、
青菜炒め、カリフラワーのアチャール、大根と人参のアチャール、
トマトのアチャール、ダヒが並びます。
サービスでラッシーを頂きました。
ベジダルバートを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリはじゃが芋、人参、茄子、いんげん、グリーンピースです。
青菜炒め、生野菜、大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャールが並びます。
カリフラワーのアチャール、檸檬のアチャール、メティのアチャールもお願いし、
一緒に盛ってみました。
追加でズーズーダゥと
チヤも頂きました。
ランチメニューに『ダルバートセット Dal Bhat Set』が用意されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリーは骨付き肉が使われ、
大根のアチャールと青菜炒めが並びます。
サラダと
手羽元のタンドール焼きも添えられます。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、
大根とトマトのアチャール、
カリフラワーのアチャールが並びます。
ほうれん草と小松菜炒め、パパドゥ、菜の花炒めも添えられました。
チヤとズーズーダゥも頂きました。