Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ハリヨムング、ラハル、チャナ、カロシミの 5種類のミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋と南瓜とハリヨバトマスです。
アチャールは 3種類、果物シリーズはパイナップルのアチャール、
ほどよく発酵した冬瓜のアチャール、
鰹のアチャールが並びました。
サグブテコ、パパドゥ、アルロティも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
この日は、チキンとチーズ入りカレーパンを焼かれていましたので、買い求め、家で頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
魚も美味しい「そば 玄生」さん、この日は鯛、赤貝、鮪、小鰭、甘海老、分葱、焼き茄子が使われた魚介と分葱のぬた和え、
鱧の湯引き、
鯖の棒寿司、
十割そば玄生を頂きました。
あるお客さんが、ご主人のそば打ちの工程を 『十割蕎麦 – SOBA- The art of making soba noodle by Master chef』と題して YouTube にアップされています。
阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば 玄生（池田市）」
池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋と芋茎（ずいき） Alu ra Gaaba ko Tarkari です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはキウイのアチャール、
椎茸のアチャール、
赤瓜 モーウィのアチャールです。
パパドゥ、サグブテコ、マサラアンダ（スパイスオムレツ）も添えられました。
ズーズーダウとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの 2ヶ月ぶりのヴィーガンダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
タルカリは2種類、茄子とじゃが芋のタルカリ、
四角豆と南瓜のタルカリです。四角豆はネパールでよく食する鉈豆 Tatey Simi のイメージで調理されたとのことです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、
ゴーヤのアチャール、
ラヨコグンドゥルックとハリヨバトマスにダニヤが添えられたアチャールが並びます。
ブテコサグ、パパドゥ、マス、ムスロ、チャナ、蓮根、人参、キャベツなどで作られたヴィーガンコロッケも添えられています。
ヴィーガンですので、ズーズーダゥは無く、チヤもカロチヤです。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「シムラン SIMRAN」さんのディナータイムのダルバートです。
この日のダルはムングのみの仕様、
マスは骨付きのカシコマス、
アルコアチャールには胡瓜も入り、
ズッキーニのタルカリ Lamco pharsi ko tarkari、
カシコブタン、
パパドゥが並びました。食前のスープと、
食後のチヤも頂きました。
国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」
箕面市牧落 5-5-22
http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja
アルカウリコタルカリ、じゃが芋とカリフラワーのタルカリに冬瓜が加わると無敵です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、
ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは、じゃが芋、カリフラワー、冬瓜です。
アチャールは3種類、果物シリーズは梨とキウイのアチャール、
程よく発酵した青瓜のアチャール、
トマトとシメジのアチャールです。
パパドゥ、サグブテコ、白ゴーヤに鶏ミンチを詰めたものが添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ネパールの父の日 Kuse Aunsi が今年は 8月27日、女性のお祭りティージ Hartalika Teej が 8月30日です。それにあわせて「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでカザセットを用意されました。
沖縄の食材を沢山用いられ「沖縄 special カザセット」と銘打たれました。
中央の 2種類のチウラ Chiura、フランダナ Furandana フランダナ、尾頭付きの鯛のタンドール焼き Bhuteko Macha の周りに、
お祝い事に欠かせないサグン Sagun （バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット）から時計回りに、
砂肝のスパイス炒め Pangra Bhuteko、
トマトのアチャール Golbheda ko Achar、
沖縄産マトンパック Mutton Pakku、
チャナ豆とカリフラワーのタルカリ Kalo Chana ra Kauli ko Tarkari、
骨付き地鶏入りのアルタマボリ Alu Tama Bodi ko Jhol、
ズーズーダゥ Juju Dhau、
青菜スパイス炒め Saag Bhuteko、
沖縄赤瓜のアチャール Gadeko kankro ko Achar、
大根とケラウのアチャール Mula ra Kerau ko Achar、
バトマスサンデコ Bhatmas Sandheko が並びます。
特別仕様のラッシーとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
改装のため休業されていた「そば 玄生」さん、新装オープンされました。
胡麻豆腐、
丁寧に骨抜きされた鰊と茄子の焚き合わせ、
海老、穴子、平貝が揚げられた、魚介と野菜の天婦羅盛り合わせをお願いしました。
玄そば挽きの十割そば「玄生 くろき」もお願いしました。
阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば 玄生（池田市）」
池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階
「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ久しぶりに伺いました。
チキンチョイラ、
パニプリ、
ダルバートをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、
水牛カリー、
水牛のチョイラ、
アルタマボリ、
サグブテコ、
大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、
ゴルベラコアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。
チヤも頂きました。
JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）」
高槻市芥川町 1-7-25
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんへ、告知されていたマサラフライフィッシュを楽しみに伺いましたが既に売り切れていました。ダルバートをお願いしました。
この日のダルは、ムスロとムングのシンプルな仕様、
じゃが芋、胡瓜、
辛さ増しのチャツネが添えられています。チヤも頂きました。
阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂（茨木市）」
茨木市元町 8-17