「B&B Restaurant&Bar」さんへディナータイムに伺い、Nepali Special Set メニューの中から、
タカリカナセット Thakali Khana Set をメインをチキンカリーでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
チキンカリーはしっかりククラコマス仕様、
ブロッコリーとじゃが芋のタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、
スライス野菜、青菜炒め、ダヒ、パパドゥが並びました。
阪神電鉄青木駅近くのお店で頂くことのできる美味しい料理の数々は
→「B&B レストラン&バー(神戸市東灘区)」
B&B Restaurant&Bar
ビーアンドビー レストランアンドバー
神戸市東灘区北青木 2-6-4
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナの 6種類のミックス、
マスはチキン、
タルカリはアルカウリ、じゃが芋とカリフラワーです。
アチャールは 3種類、果物シリーズはラ・フランスのアチャール、
大根のアチャール、
青唐辛子とトマトのアチャールです。
蕪の葉と小松菜炒め、パパドゥ、安納芋のコロッケが添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、パリップ、じゃが芋のテルダーラ、
シンハラアッチャール、
オムレツのカリー、
カトゥレット、小松菜のマッルン、パパダンが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
マトンスクティ、
スープモモを頂きました。
ランチメニューにもブンダウマムトム Bún Đậu Mắm Tôm が載っており、
3品セット付きでお願いしました。
ブンダウマムトム、
生春巻き、
サラダ、
デザートのセットです。
グランドメニューには、
残念ながらブンカー Bún Cá は載っていませんでした。
ランチメニューに
『ネパリタリ Nepali Thali』としてダルバートが載っています。
お決まりのサラダとスープ、
そしてタリが供されます。
ダルはマス、ムング、チャナのミックス、
チキンカリー、
じゃが芋、胡瓜、人参、玉葱のミックスアチャール、
蓮根のアチャールが並びます。
チヤも頂きました。
クンパオ【タイ】、
カイパロー【タイ】、
〆が【ベンガル料理】です。ムシュリダル、
茄子のバジ、
鯵のボルタ、
ミントのライタが供され、
一皿に盛ってみました。
チャイも頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ハリヨムング、チャナの 4種類の豆のミックス、
マスはチキン、
タルカリは大根、じゃが芋、マショウラです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑のアチャール、
ブロッコリーと柚子のアチャール、
赤大根と柚子のブジュリとサノケラウのアチャールです。
青菜炒め、パパドゥ、大根が並びます。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、茄子のサラーダ、黒目豆 カウピカリー、
小松菜のマッルン、カトゥレット、
パパイヤのニヤバラーワ Papaya Niyabalawa、
ビーツのカリー、パイナップルのテルダーラが並びました。
この日のパパイヤの調理方法ニヤバラーワ、以前南瓜の蔓葉(茎葉)にも用いられました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
山羊肉カリーは骨付き肉が使われ、
じゃが芋、人参、キャベツ、枝豆のダルカリ、
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、
パパドゥ、生野菜が並びます。追加でチヤモお願いしました。