「ミートベトナム Meets Vienam」さんへ伺ったこの日は、ブンチャーネム Bún Chả Nem と、砂肝と鶏レバー入りの春雨炒め ミエンサオ Miến xào をお願いしました。チェー Chè も頂きました。
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→「ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)」
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$searchPattern = '/ Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021 「ミートベトナム Meets Vienam」さんへ伺ったこの日は、ブンチャーネム Bún Chả Nem と、砂肝と鶏レバー入りの春雨炒め ミエンサオ Miến xào をお願いしました。チェー Chè も頂きました。 兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は まん延防止等重点措置が解除となり「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは満を持して、2022年版「菜の花スペシャルダルバート」をヴィーガン仕様で用意されました。まん防期間中は控えておられたお店の SNS での告知もされ、予約制となっています。ダルは菜の花の黄色に合わせ、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、菜の花とじゃが芋のタルカリ、カロチャナ、マショウラ、大根、ハリヨラスンのタルカリが並びます。アチャールは 3種類、果物シリーズは 2種類の柑橘『はるか』と『たんかん』のアチャール、菜の花と菜の花のグンドゥルック Tori ko Gundruk のアチャール、ケラウと大蒜とトマトのアチャールです。この日のサグブテコも菜の花というこだわりで、パパドゥ、菜の花とブロッコリー、マッシュルーム、赤玉葱がライスペーパーと一緒に添えられています。ヴィーガン仕様ですので、いつものズーズーダゥは無く、チヤもミルク、砂糖の入っていないカロチヤですが、ヒマラヤ岩塩を少し加えて頂きました。 →「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」 池田市室町 1-3 https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/ まん延防止等重点措置は解除されましたが、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんでは諸事情から、もうしばらくシンプルなライス&カリーの単一メニューのみでの営業が続くそうです。この日のライス&カリーのプレートです。パリップ、大根のカリー、水菜と小松菜のマッルン、パパダン、ビーツ、チキンカリー、トマトと玉葱のサラーダが並びました。 「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は 宝塚市平井 2丁目7-11 https://twitter.com/shanthi_lanka まん延防止等重点措置実施期間最後の週末の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ラハルのミックス、マスはチキン、タルカリはアルカウリ、じゃが芋とカリフラワーです。アチャールは 3種類、果物シリーズは、苺とパイナップルのアチャール、ボリ(黒目豆)のアチャール、茄子とトマトのアチャールはフレッシュトマトの酸味が効いています。パパドゥ、青菜炒め、胸肉を使ったチキンチョイラが添えられています。ハリヨラスンの季節になり、沢山使われています。食後のズーズーダゥとチヤも頂きました。家族のお気に入り、この日もお願いしたナンピザは、チキンティッカ入りやシーフード入りもオーダー可能とのことです。 →「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」 池田市室町 1-3 https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/ ネパール人経営の『インド・ネパール料理店』で、「ダルバートを頂くことが出来ますか」と尋ねることがこれまでも何度かありました。初訪の客がナンカレーのメニューには目もくれず、ダルバートを食べたいと言えば、それがタルカリやアチャールも添えられた、ダルバートタルカリ、ネパリカナであるのは分かり切っています。にもかかわらず、彼ら彼女らは「豆カレー(しかもインドスタイル)とご飯がダルバートなので出来る」と自信をもって答えるのは何故でしょう。今回もまた、同じ内容の虚しいやりとりを『ネパール料理専門店』で経験することになりました。 川西市役所近くの「ネパールキッチン クマリ」さんのランチメニューにダルバートセットがあるのを検索で見つけ伺いました。看板には「ネパール料理専門店」とも記されています。ディナーメニューにダルバートの文字は無く、店主らしき方に伺うと、トピを被ったネパール人のコックさんと何やら相談され、他にお客さんが居られませんでしたので作っていただけることになりました。Khana を Nepali style でとお願いし登場したターリーです。ダルはマス、チャナ、ラジマの典型的な Indian style の Dal Makhani、チキンチリ、サラダ、既製品のマンゴーチャツネが並び、唯一 Nepali style だったのがムラコアチャールでした。ソフトドリンク付きとのことでしたのでマサラチヤをお願いしました。 川西市中央町 3-3 3月18日のホーリー Holi のお祝いに合わせて「チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店」さんでは、Happy Holi『Healthy Variety Set ヘルシー バラエティー セット』が登場しました。北インド料理と南インド料理を組み合わせ、ナンでもドーサでも頂けるという趣向です。いつもドーサを頂いていますので、ナンとの組み合わせにしてみました。ラッシーとラドゥも付いています。ターリーの中央にはベジタブルプラオ、12時の方向にラジマサラダ、反時計回りにダルマカニ、マラバルフィッシュカリー、サンバル、サーグチキン、コーンスープ、チキンティッカ、ミントチャトニ―、チャツネが並びました。『HOLI SWEETS BOX ホーリー スイーツ ボックス』も買って帰りました。 大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は 大阪市天王寺区上本町 6-3-31 うえほんまちハイハイタウンB1 https://www.instagram.com/chatpata_hihitown/?utm_source=ig_embed&hl=ja お蕎麦だけではなく、一品料理も目当てで「そば 玄生」さんへ伺います。この日は、鰊と茄子の焚き合わせ、海老、白子、穴子が揚げられた、魚介と野菜の天婦羅盛り合わせを頂きました。玄そば挽きの十割そば「玄生 くろき」もお願いしました。 阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は 池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階 伺う毎にメニューが更新されている「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、ディロ Dhido もレギュラーメニュー「約束のネバネバランド」に昇格した様です。「ベストフレンドの贈り物」タカリチキンセット Chicken Set Thakali Thali をお願いしました。この日のダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ボリのミックスとのことですが、粒感が残っていないシャバ系でしたのでよくわかりませんでした。ククラコマス仕様のチキンは骨付き、マショウラ、カロチャナとじゃが芋、カブリチャナ、ブロッコリー、サグブテコ、筍と人参、ラヨコグンドゥルック、ボリ、野菜スティック、ゴルベラコアチャール、ミックスアチャールと盛り沢山の副菜が並びました。食後にチャイセットも頂きました。 阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は 神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F https://www.facebook.com/ktmspicekobe/ 「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんのダルバートと日替わりカレーの 2本立てメニューのうち、3種類の日替わりカレーの一つ、ポークサーグワラ Pork Saagwala を頂きました。ライス、ナン、チャパティ、タンドールロティからチャパティを選びました。副菜はダルバートと共通で、この日はチキンチョイラと、柔らかい大根の葉炒めムラコサグブテコです。辛さ増しのアチャールも添えられます。チキンカバブ 2P付きのカバブセットでお願いしました。ランチタイムはチヤが付きます。 阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は 茨木市元町 8-17 箕面市小野原東にある「インディアンキッチン INDIAN KITCHEN」さんのメニューに、ダルバートの様なターリーセット Thali Set があるのを検索で見つけ、初めて伺いました。お店の名前にもネパールの要素は入らず、ネパール国旗も掲げられていませんが、モモやチョウミンがメニューに載っています。このターリーセットはランチタイムのみの提供の様です。追加料金有りでご飯をバスマティに変更可能ですのでお願いしました。マス、チャナ、ラジマのダルが「インド豆(ダール)カレー」、サグブテコは「ほうれん草炒め(メニューでは小松菜炒め)」、マスは「チキンマサラ」、人参、インゲン、グリーンピースなどのタルカリが「野菜カレー」、セロリ入り唐辛子のアチャールが「チャトニ―」とメニューに記されています。食後に追加でマサラチヤも頂きました。 箕面市小野原東 5-8-51 投稿者: フクロウ
春雨炒め ミエンサオ Mien Xao @ ミートベトナム Meets Vienam(川西市)
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)」ミートベトナム
MEETS VIETNAM菜の花スペシャル 2022 ヴィーガンダルバート @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=jシンプルなライス&カリーの単一メニュー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」Shanthi Lanka
シャンティランカ
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja茄子とトマトのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=jダルバート @ ネパール料理専門店 ネパールキッチン クマリ Nepali Kitchen Kumari(川西市)
ネパール料理専門店
ネパールキッチン クマリHappy Holi Healthy Variety Set @ チャトパタ Chatpata(大阪市天王寺区)
→「チャトパタ Chatpata 純インド料理(吹田市、大阪市)」チャトパタ Chatpata
純インド グリル&バル
うえほんまちハイハイタウン店魚介と野菜の天婦羅盛り合わせ @ そば 玄生(池田市)
→「そば 玄生(池田市)」そば 玄生
タカリチキンセット @ カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」カトマンズスパイスマート & モモハウス
Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House
https://kathmandu-spice-mart.business.site/ポークサーグワラ Pork Saagwala @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL ターリーセット Thali Set @ インディアンキッチン INDIAN KITCHEN (箕面市小野原東)
インディアンキッチン INDIAN KITCHEN