山羊肉カリー付きダルバート @ LOVE NEPAL(大阪市住之江区)

「ダルバート食堂」さんで勤務されていたラビンさん、独立され、南海本線住吉大社駅、阪堺電軌阪堺線細井川駅近くで「LOVE NEPAL」さんをオープンされました。古民家をリノベーションされ、店内はカウンター席と座敷席からなります。メニューには、ダルバートとアラカルトが用意されています。チキンチョイラと、山羊肉カリー付きダルバートを頂き、檸檬のアチャールも追加しました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、山羊肉カリーは骨付き皮付き山羊肉が使われたカシコマス仕様、じゃが芋、人参、茄子、いんげんのタルカリ、ブテコサグ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャール、生野菜、パパドゥが並びます。食後にチヤと、メニューに『ズーズーダゥ』と記された Juju Dhau も頂きました。入口すぐ横には物品販売スペース、2階には貸し出し用のネパールの民族衣装のディスプレイもあります。右からグルン、ネワール、グルンの男性用、タマン、タルーとのことです。

南海本線住吉大社駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「LOVE NEPAL(大阪市住之江区)」

 

LOVE NEPAL

大阪市住之江区浜口東 2-1-11

https://www.instagram.com/love_nepal_23/

おからと大根、黒目豆のメティ入りカリー付きヴィーガンダルバート @ few インド&ネパール料理レストラン(川西市平野)

「few インド&ネパール料理レストラン」さんへ伺いダルバート(ヴィーガン仕様)をお願いしました。ダルはいつもの、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、サグ豆腐(豆腐とほうれん草のカリー)、おからと大根、黒目豆のメティ入りカリー、青菜炒め、大根と胡瓜のアチャール、じゃが芋のスパイス炒めが並びました。
モモも頂き、チヤもお願いしました。

能勢電鉄平野駅前のお店で頂ける美味しいネパール料理は
→「”few” インド&ネパール料理レストラン(川西市平野)」

”few” インド&ネパール料理レストラン

兵庫県川西市平野 3-3-24 ルームス 1F

https://ja-jp.facebook.com/kawanishi.few/
https://www.instagram.com/fewkawanishi/

そら豆とじゃが芋のタルカリ アルラバクラコタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、イエロームング、ガハットのトリッキーな組み合わせ、マスはチキン、タルカリは毎年この季節に登場するそら豆とじゃが芋です。ネパール流に『さや』も一緒に頂きます。アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑のアチャールです。新玉葱とドライトマトのアチャール、細切りの大根と木耳のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、コロッケも添えられています。チヤとズーズーダゥも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

タカリカナセット @ チャウタリ レストラン Chautari Restaurant(福岡市中央区)

最寄り駅が西鉄平尾駅になる「チャウタリ レストラン Chautari Restaurant」さんへ伺い、グランドメニューの中の『ネパール伝統料理』の中からタカリカナセット Thakali Khana Set をお願いしました。ダルはマスとムスロのミックス、マスはマトンでお願いするとしっかりと骨付き肉で登場、タルカリはじゃが芋、ブロッコリ―、いんげん、グリーンピースです。ブテコサグ、大根。胡瓜、人参、ケラウのアチャール、グンドゥルックのアチャール、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、パパドゥが並び、ダヒも添えられました。

チャウタリ レストラン
Chautari Restaurant

福岡市中央区清川 3-12-1 福岡リバーキャッスル 1F

チキンカリーのネパールランチ ダルバート @ グリーンハウス Green House(吹田市)

「グリーンハウス Green House」さんへ伺い、『ネパールランチ』をバスマティライスに変更でお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマのミックスと思われ、マスはチキンカリーを選択、じゃが芋、グリーンピース、いんげんのタルカリ、ブテコサグ、アルコアチャール、ミックスアチャール、青マンゴーのアチャール、ダヒ、パパドゥが並びました。食前にはスープとサラダが供され、チヤも頂きました。

グリーンハウス
Nepali Indian Restaurant Green House

吹田市千里山東 1丁目 16-6

骨付きチキンカリーと骨付きマトンカリー付きのスペシャルダルバート @ ダンニャワード 福島店(大阪市福島区)

「ダンニャワード」さんの『スペシャルダルバート』はチキンカリーとマトンカリーが付きます。この日のダルは、ムスロとムング、骨付きチキンカリー、骨付きマトンカリーともネパール仕様です。ブテコサグ、じゃが芋、人参、カリフラワー、インゲンのタルカリ、パパドゥ、アチャールらしくないアチャール、胡麻のアチャール、大根と人参のアチャール、スライス野菜、ダヒが並びます。チヤも頂きました。

JR環状線福島駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダンニャワード 福島店(大阪市福島区)」

ダンニャワード 福島店

大阪市福島区福島 2-7-24 NANEI 福島ビル 2F

https://www.instagram.com/dhanyawad.fukushima/
https://www.facebook.com/pages/category/
Indian-Restaurant/ダンニャワード福島店

水牛仕様からマトン仕様に戻ったダルバートセット @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

水牛肉の入手が難しくなったとのことで「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんのディナーメニュー『ネパールダルバートセット Nepali Dal Bhat set』が、水牛仕様からマトン仕様に戻りました。この日のダルは、マスとチャナのミックス、水牛カリーがマトンカリーに変更、バフチョイラがマトンチョイラに変更、アルタマボリ、ネワリスタイルのミックスアチャール、ブテコサグ、パパドゥ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜が並びます。デザートとチヤも頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

https://www.instagram.com/asan_osaka/

ハリヨラスン入りゴルベラコアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは大根とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはパイナップルのアチャール、タンドールで焼いた 3色のパプリカのアチャール、葉にんにく ハリヨラスン入りのトマトのアチャールは唐辛子がよく効いています。青菜炒め、パパドゥ、小魚と人参も添えられています。ズーズーダウとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

大根とカリフラワーのアチャール添えのベジダルバート @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんへ伺い、ベジダルバートに、大根とカリフラワーのアチャール、グンドゥルックのアチャール、檸檬のアチャール、ピーナッツのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、じゃが芋、人参、キャベツ、枝豆のタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、生野菜、青菜炒めが並びます。追加のアチャールもターリーに一緒に盛ってみました。ズーズーダウとチヤもさらに追加で頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

タカリセット Thakali Set @ ハーブスパイスキッチン Herbal Spice Kitchen 生野店(大阪市生野区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅が大阪メトロ千日前線北巽駅になる「ハーブスパイスキッチン Herbal Spice Kitchen」さんへ伺いました。ランチメニューにもダルバートが載っていますが、ディナーメニューに載っているタカリセット Thakali Set を他にお客さんが居られませんでしたのでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、マスはマトンカリーで頂きました。じゃが芋、ブロッコリー、蓮根、グリーンピースのタルカリ、ダヒ、菜の花のブテコサグ、アルコアチャール、パパドゥ、胡瓜のスライス、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びました。追加でチヤも頂きました。

ハーブスパイスキッチン
Herbal Spice Kitchen

大阪市生野区巽北 4-13-22