1月14日に大阪でも緊急事態宣言が発出され、不要不急の外出はさらに控えねばなりません。宣言が発出される前の訪問記が多くなります。
「インド・ネパール料理 Jun」さん、猪肉 बँदेल (बदेल) が手に入ったのでカリー Bandel ko masu に仕立て、1月9日からダルバートに付けて供されているとのことで、伺いました。
猪肉ダルバート ソフトドリンク付き 1800円
本日から販売開始しました。
若いイノシシですがなかなか弾力のある肉質でけっこう旨味が出てます。
猪肉は店主が形容されている通りの肉質です。弾力はありますが硬くはありません。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスですが、いつもと異なりチャナの存在感が目立つ仕上がりです。
食後はラトチヤを頂きました。
店内には鹿角と、
2025年日本国際博覧会のロゴマークがその作者シマダタモツ氏のサイン入りで飾られていました。
インド・ネパール料理 Jun
大阪市阿倍野区昭和町 1-21-18
https://localplace.jp/t100514346/
https://twitter.com/jun_curry_showa
https://www.facebook.com/jun.curry.showacho/
2018年も同様のダルバート供されたことがあります 
初登場の里芋ピラルコアチャール、
じゃが芋とミントのアチャール、
果物シリーズは金柑と林檎のアチャール、
青菜炒め、パパドゥも添えられ、パプリカの肉詰めがご飯にのっています。
ズーズーダゥも添えられ、寒い日でしたのでピカチャで体を温めました。
ランチタイムメニューに、
ダルバートも用意されています。
メインのマスを選択できますが、スパイシーマトン推しでしたのでお願いしました。ゴルカバザール時代と同じ味付けです。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックスの様です。
ワンドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。
よく見かけるレイアウトのランチメニュー、
ダルバートにはナンとタンドリーチキンがデフォルトで付く、ありがちなパターンです。余裕のある時間帯であれば、マハトさんに何とかしてもらえることを期待して、他のお客さんが帰られる頃を見計らって伺いました。
マハトさんにナンは要らないことと、辛さは普通で良いことだけ伝えました。まずは野菜スープ、
そしてダルバートの登場です。
ダルはムスロとムング、
マスはいつもはナンに合わせたグレービーベースのチキンカレーなのでしょうが、わざわざネパール仕様で作って下さり、
じゃが芋、胡瓜、人参、トマトのアチャール、
発酵が進んだ大根のアチャールと、期待に応えて下さいました。
野菜サラダ、自家製のダヒ（ヨーグルト）、パパドゥが並び、タンドリーチキンが別皿で添えられています。
ワンドリンク付きですので、食後にチヤを頂きました。
この日のダルは 7 種類の豆、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ガハット、シミのミックスで葱の甘みが加わります。
マスは酒粕入りのチキンカリー、
タルカリは玉子、きのこ、じゃが芋、
アチャールは 3種類、果物シリーズは、栗、林檎、蜜柑、パイナップルのアチャール、
地鶏のアチャール、
大根のアチャールは花かつお和え、
青菜炒めは、ほうれん草、小松菜、高菜のミックス、
小魚と胡桃、ピスタチオの和え物、
パパドゥも並び、海老のタンドール焼きが存在感を示します。
金箔入りのズーズーダゥも添えられています。
日本とネパールが融合したダルバートです。食後は、ピカチヤを頂きました。
冬瓜のアチャール、
南瓜のアチャール、
グンドゥルックのアチャール、大根のアチャールも追加でお願いしました。食後はチヤも追加で頂き、
他のお客さんへのプレートの提供が終わったのを見届け、チャタマリの持ち帰りをお願いしてみました。
ダルは 8種類の豆のミックスでドライトマトなども加えられています。マスはチキン、タルカリは茄子、じゃが芋、葱、アチャールは 3種類、果物シリーズは柿と林檎のアチャール、
椎茸のアチャール、
トマトのアチャール、
青菜炒めとパパドゥが並び、スパイシーチキンも載っています。食後にチヤもお願いしました。
この日は、ダルはいつものムスロとムングですが、
マスがしっかりネパールのジョルタイプのククラコマス仕様になっており、
マトンセクワも添えられています。
じゃが芋と胡瓜のアチャール、よく発酵した大根のアチャールも並びます。
食後にラトチヤも頂きました。
ダルバートを注文するお客さんが増えてきたとのことで、ディナータイムにも提供するようにしたとのことです。今回のはディナーバージョンかもしれません。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
中に入って尋ねると、ダルバートを用意できるとのことです。「マナカマナ」さんのメニューブックがそのまま使われており、ダルバートが載っていました。
ダルはチャナ、チキンカレー、ミックスベジタブルが使われた野菜カレー、どれも同じようなクレイビーがベースの様な味です。「ぐるぐる」が３つ並んだ時点で予想は出来ました。
ワンドリンク付きですのでチヤも頂きました。
今はどうやらドーサ押しのお店のようです。