「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、美味しい鹿肉と四石稗が手に入ったとのことで、SNSで告知の上、予約制で『コドコディロ Kodo ko Dhido』を用意されました。
ギーがのったコドコディロの
四石稗は石臼 jato जाँतो で挽かれ、
マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスダル、
骨付き鹿肉のカリーにはボリ、ラジマ、カロチャナ、ケラウが加わり、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、カブリチャナです。
鹿肉のセクワ、
砂肝のセクワ、
青菜炒め、
トマトのアチャールにはメティコトゥサが添えられ、
ブリュレ仕上げのズーズーダゥが並びました。
岩塩入りのカロチヤにもギーを加えて頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ヤムウンセン ยำวุ้นเส้น、
ガパオムークロープ ข้าวกะเพราหมูกรอบ、
クイッティアオヌアトゥン ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น を頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
カシューナッツとグリーンピース、ビーツと人参、
小松菜とケール、パパダン、ゴーヤとトマト、じゃが芋、
カトゥレット、キャベツと桜海老が並びました。
この日のおまけは、ご飯の様に頂く睡蓮の種 ඕලු බත් Olu bath です。前回訪問時に
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテも添えられます。
薪ストーブで暖をとりながら、
川西市の「ヨナナ 477」さんで
南インド料理ミールスを頂きました。
ノンベジオプションの能勢おうはんのエッグマサラ、
サンバル、ペッパーラッサム、パパダン、
南瓜のクートゥ、モール、
キャベツのポリヤル、
人参と蓮根のスパイス炒め、青マンゴーのピックル、
ワダとトマトチャツネが並びました。
追加でコーヒーも頂きました。
お客さんの殆どが日本人で、ネパールタリセットを注文される方のダルやカレーの好みがどうやらナン＆カレー仕様に近いようで、そちらに寄せるか悩ましい問題を抱えられているようです。この日はネパール仕様で仕上げて頂きました。
ダルも初めてマスコダルの登場です。
じゃが芋、インゲン、大豆のタルカリ、
ダヒ、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、パパドゥ、
大根のアチャール、唐辛子のアチャール、スライス野菜、トマトのアチャールが並びました。
サラダと、
試作中のスージーハルワ、
チヤも頂きました。
メニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはムスロのみ、
マトンカリーはドライ～セミドライタイプ、
大根のアチャール、じゃが芋のアチャール、
カロチャナとカブリチャナ、じゃが芋、ブロッコリー、人参、グリーンピース、コーンのタルカリ、
青菜炒め、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
サラダも供され、
チヤも頂きました。
先達が少ないと嘆いておられたネパール料理メニューも増えていました。
同名の他店との関係をお尋ねしましたが、残念ながら言葉が通じず、わかりませんでした。
ネパール料理メニューも以前のままで、
『ネパールカナセット Nepali Khana Set』をお願いしました。
ダルはチャナのみ、
チキンカレー、
じゃが芋とブロッコリーの野菜カレーはいずれもナン＆カレー仕様です。
トマトのアチャール、パパドゥ、人参と玉葱のアチャールが並びました。
サラダとスープも供されます。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはハリヨラスンと葱入りのチキンカリー、
タルカリはブロッコリーとじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ラヨコグンドゥルックと高菜入りのじゃが芋のアチャールが並びます。
パパドゥ、高菜、チャムスル、ほうれん草の青菜炒め、
チヤも頂きました。
お店の中にはペルー人のお兄さんがカウンターに座って料理を待っておられました。メニューブックは無く、そのお兄さんが今日出来そうな料理をスマホで見せて下さり、注文も厨房に通して下さいました。
テーブル席もあり、
昔のポスターと思われる写真も掲げられています。
お願いしたセコ デ カルネ SECO DE CARNE、
骨付き肉の牛肉と、おそらく豚足、
カナリオが並びました。
とうもろこしのおつまみも供され、
追加でチチャモラーダ CHICHA MORADA も頂き、
パッションフルーツジュース MARACUYA を持ち帰りました。
ご主人も平日は別の仕事に就いておられ、土曜日と日曜日のみの開店とのことです。
土日はシュラスコバイキングの日ですが、
ランチタイム限定の『フェリアードランチ』をお願いしました。
ビーフ、ポーク、チキン、ソーセージと
カリオカが並びます。
選べるデザートの中から
マンジャールと
コーヒーも頂きました。