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ナブラタンコルマとサグパニール＠ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna（豊中市蛍池）

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへディナータイムに伺い、シブさんの手が空いてそうでしたので、いつもの我儘メニューでお願いしました。まずサラダとパパドが供され、おまかせのスープもお願いし、日替わりカレーの豆カレー、ウラド、チャナ、ラジマのダルマカニ、ナブラタンコルマ、サグパニールを小さなカトリで、ヨーグルトも添えて頂き、タワチャパティと一緒に頂きました。

阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は　→ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna（豊中市蛍池）

Vijayjamuna
ヴィジェィジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

ダルバートチキン Dal bhat Chicken Set ＠シダラタ SIDDARTHA 靭公園店（大阪市西区）

大阪市内で数店舗展開される「シダラタ SIDDARTHA」さんの靭公園店さんへ初めて伺いました。従来、ダルバートはベジ仕様の 1種類だったのですが、ダルバートチキンとダルバートマトンがメニューに加わっていました。ダルバートチキンをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリの 5種類の豆のミックス。骨付きチキンのカリー、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、じゃが芋、人参、青菜、椎茸のタルカリ、ゴルベラコアチャールが並びました。食前にサラダ、食後にチヤも頂きました。

シダラタ SIDDARTHA 靭公園店

大阪市西区京町堀 1-13-17 ハイツオークラ靭公園 1F

http://nepal-curry.com/index.html

レンズ豆カリーとポークカリー＠カルータラ KALUTARA（大阪市西区）

ヒルトンプラザ大阪にあった「パハナ PAHANA」さんで、スリランカ料理を初めて頂いたのは遠い昔の話です。ゆかりのある店主がおられる「カルータラ KALUTARA」さんへ遅まきながら初めて伺いました。レンズ豆カリーとポークカリーに、フルーツチャツネを追加でお願いしました。キトゥルヨーグルト付きです。

カルータラ KALUTARA

大阪市西区江戸堀 1-15-9 フラッグス肥後橋 1F

https://kalutara-official.com/
https://ja-jp.facebook.com/KALUTARA333

ベジミールスその７ by ハルヒナスパイス＆フード＠サニープレイス京都ヴィーガンランチ（京都市左京区）

月曜日に仕事の休みが重なるのを待ち侘びていました。「サニープレイス京都ヴィーガンランチ」さんへ伺い、「ハルヒナスパイス＆フード」さんのベジミールスをお願いしました。この日はカード、ラッサム、南瓜、茄子、万願寺唐辛子入りのサンバル、ほうれん草、蔓紫、ムング豆のマシャル、ポテトのポリヤル、青マンゴーのピックル、発芽させたチャナ、皮付きムング、ホースグラムの 3種類の豆のサラダが並びます。追加で青マンゴーココナッツジュース、ココナッツチャトニが添えられたゴリバジェ Goli baje、カーピも頂きました。

Kyoto Art Hostel Kumagusuku さんや、サニープレイス京都ヴィーガンランチさんで頂ける美味しいベジミールスの数々は
→「ハルヒナスパイス＆フード（京都市）」

ハルヒナスパイス＆フード

サニープレイス京都ヴィーガンランチ
SUNNY PLACE Kyoto’s Vegan Lunch Restaurant

京都市左京区田中大堰町 168-2

https://www.facebook.com/haruhinaspiceandfood/

鰆のキリマールのスペシャルアンブラ＠セイロンカリー Ceylon Curry（大阪市中央区）

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの週末スペシャルアンブラ、メインを鰆のキリマールでお願いしました。副菜は、茄子、青バナナ、マッシュルーム、ササゲとハールメッソ、パパダン、ムクヌウェンナ、ポルサンボーラ、ムングとチャナ、小鯵が並びました。追加でキリテも頂きました。

大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）」

セイロンカリー
Ceylon Curry

大阪市中央区南船場 1丁目13-4

https://twitter.com/ceyloncurry2013
https://www.facebook.com/ceyloncurry/
https://www.instagram.com/ceylon.curry/?hl=ja

グンドゥルックコアチャールとメティコアチャール追加のベジダルバート＠ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんへ伺い、ベジダルバートを、グンドゥルックコアチャールとメティコアチャールを追加でお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、じゃが芋、人参、キャベツのタルカリ、ゴルベラコアチャール、キャベツのアチャール、サグブテコと生野菜が添えられています。食後にチヤも追加で頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

ベジミールス Meals とオムレツココナッツカレー＠インド家庭料理 vanam ヴァナム（奈良市矢田原町）

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんへ伺い、バナナリーフ敷きのベジミールスをお願いしました。居合わせた他のお客さんが手食されていましたので、気を遣うことなく手食で頂きました。バスマティライスとパパドの周りに、カトリに入った南瓜のクートゥ Kootu、夏野菜沢山のサンバル Sambar、タッカリコランブ Thakkari kulambu、パチプルス Pachi Pulusu、パイナップルのパチャディ Pachadiが並び、胡瓜と発芽ムング豆のカチュンバル Kachumber、茄子のティーエル Theeyal、隠元のクーラ Koora、コーンのポリヤル Poriyal、ゴーヤのゴジュ Gojju、自家製レモンのピックル Pickles が添えられています。ノンベジのアラカルトから、タミルスタイルのオムレツココナッツカレーも追加でお願いしました。食前に桃ラッシー、食後にマサラチャイとカージャルハルワ Ghajar Halwa アイスも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam （奈良市矢田原町）」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/

ライス＆カリー by サカイヤ食堂＠ 3 Roastery スリーロースタリー（丹波市）

丹波市青垣のスペシャルティコーヒー専門店、焙煎工房「3 Roastery スリーロースタリー」さんへ伺い、出店されている「サカイヤ食堂」さんのライス＆カリーをスリランカチキンと豆のあいがけでお願いしました。パリップ、チキンカリー、茄子のモージュ、ササゲのキラタ、ベビーリーフのサンボーラ、追加オプションのルヌデヒが並びました。家族はスリランカ海老プレートを頂きました。食後は 3 Roastery さんのエチオピアコーヒーも頂きました。