「ブッダブミ Buddha Bhumi」さんへ再訪しました。お決まりのサラダとスープが供され、ダルバートセットのチキンカレー抜きをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックスと思われ、
アチャール、タルカリ、パパドゥが添えられています。アラカルトのチキンチョイラもお願いしました。
壁には店主の故郷 Dharan の写真が貼られています。
ブッダブミ
Buddha Bhumi
豊中市服部西町 2-5-20
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$searchPattern = '/ Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021 「ブッダブミ Buddha Bhumi」さんへ再訪しました。お決まりのサラダとスープが供され、 豊中市服部西町 2-5-20 「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。 阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は 池田市室町 1-3 https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/ 「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。 阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は 池田市室町 1-3 https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/ チトワン名物のマトンタース Mutton Taas(マトンタス Mutton Tass)を前もってお願いすると「シムラン SIMRAN」さんで頂くことが出来ます。しっかりと漬け込んだ方が肉が柔らかく仕上がるので前日までの予約が望ましく、作り立てが美味しいのでテイクアウトはお断りするというガナシャムさんのこだわりです。確かにマトンは柔らかく仕上がり、 国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は 箕面市牧落 5-5-22 http://curry-simran.com/ 「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。 阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は 池田市室町 1-3 https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/ 最寄り駅は JR三田駅になる「ダウラギリ DHAULAGIRI 三田店」さんへ伺い、ランチメニューに載っている 三田市天神 1-2-10 「ザ マナスル THE MANASLU」さんへ久しぶりに伺うと、 お店で頂ける美味しい料理の数々は 大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F https://www.facebook.com/The-Manaslu 2023年の Nepal での Holi festival は3月6日から7日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、この時期、明るい色合いに仕上げたダルバートを供されます。→ 2021年「土筆と花山葵のチョイラ」 阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は 池田市室町 1-3 https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/ 「ダルバート食堂」さんへ伺い、チリアチャールと 大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は 大阪市中央区谷町 6丁目13-6 http://dalbhat-shokudo.com/ 「ドリームズ レスト&バー DREAMS RESTO & BAR」さんへ久しぶりに伺い、ディナーメニューの中から、 阪神電鉄本線青木駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は 神戸市東灘区北青木 2-6-4タグ: ダルバート
ダルバートとチキンチョイラ @ ブッダブミ Buddha Bhumi(豊中市)
ダルバートセットのチキンカレー抜きをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックスと思われ、
アチャール、タルカリ、パパドゥが添えられています。アラカルトのチキンチョイラもお願いしました。
壁には店主の故郷 Dharan の写真が貼られています。
ブッダブミ
Buddha Bhumi紫芋 ニロアルとカリフラワーのタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
ダルは、マス、ムスロ、ハリヨムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは紫芋とカリフラワー、Nilo alu ra kauli ko tarkari です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ブロッコリーのアチャールが並びます。
ラヨコサグブテコ、パパドゥ、砂肝と鶏レバーのタンドール焼きに、山わさびの葉と花が添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=jマスと里芋の自家製マショウラとじゃが芋のタルカリ 2 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
ダルは、マス、ムスロ、チャナ、
マスはチキン、
タルカリはマス(Mas dal、Urad dal)と里芋の自家製マショウラとじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール、
赤大根のアチャール、
大豆のマショウラとトマトのアチャールです。
ラヨコサグブテコ、パパドゥ、ラヨコサグロール、人参、じゃが芋、赤玉葱を高菜で巻いたものも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=jダルバート仕様のマトンタースセット Mutton Taas @ シムラン SIMRAN(箕面市)
それを漬け込んでおいたブラックペッパー、カルダモン、シナモン、クローブ、コリアンダーシード、クミンシード等の Whole Spice とチリ、大蒜、生姜、ターメリックなどのミックスの水分を飛ばしたものがライスの上に載ります。
本来は Bhuja や Chiura と一緒に頂くことが多いようですが、この日はムスロとムングのダル、
ブテコサグも添えられた、
Dal bhat 仕様のセットでまとめられていました。
チャイプリンと
チヤも頂きました。
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」インド料理 シムラン SIMRAN
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=jaマショウラと大根のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはマショウラと大根とじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは檸檬のアチャール、
大豆とラヨコグンドゥルックのアチャールはドライトマトとハリヨラスン入り、
カリフラワーのアチャールが並びます。
ラヨコサグブテコ、パパドゥ、蓮根とグリーンピースのパコラも添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=jネパールごはんセット @ ダウラギリ DHAULAGIRI 三田店(三田市)
『ネパールごはんセット』をお願いしました。
お決まりのサラダとスープ、
そしてダルバートの登場です。
ダルはムスロ、
タルカリというよりベジチリ、
ダヒ、ゴルベラコアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びます。チヤも頂きました。
ダウラギリ DHAULAGIRI 三田店
マトンカリーのネパールダルバートセット @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)
『ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat Set』はメニューに記載のないマトンカリーでも出来ますとのことでしたのでお願いしました。
ダルは、他のお店では巡り合うことのない皮付き whole ムスロ、
マスはそのマトンカリー、
タルカリはカリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲン、枝豆のミックス、
ゴルベラコアチャール、よく発酵したムラコアチャール、
ブテコサグ、スライス野菜、パパドゥが並びます。チヤも頂きました。
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」THE MANASLU
ザ マナスル
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=jaホーリースペシャルダルバート @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
今年も『ホーリー special ダルバート』を用意されました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ガハットのミックス、
マスはチキン、
じゃが芋とカリフラワーのタルカリには菜の花も加わります。
アチャールは 3種類、果物シリーズはオレンジとキウイ、レーズンのアチャール、
木耳と大豆もやしのアチャール、
小魚としめじのアチャールです。
高菜炒め、パパドゥ、鰯フライのパプリカ、赤玉葱添えも並びました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=jチリアチャールとグンドゥルックのアチャール添えのベジダルバート @ ダルバート食堂(大阪市中央区)
グンドゥルックのアチャールを追加で、
ベジダルバートをお願いしました。
ダルはいつもの、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリ、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、
ブテコサグ、生野菜が並びます。追加でチヤも頂きました。
ミランさんが描き飾られたガネーシャ像をお店の Instagram にアップすると、商売繁盛、お客さんが増えるジンクスができた模様です。
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」ダルバート食堂
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/マトンタカリセット @ ドリームズ レスト&バー DREAMS RESTO & BAR(神戸市東灘区)
『タカリセット Thakali Set』をマトンカリーでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックスと思われ、
マトンカリーは皮付き肉が使われています。
ブテコサグ、茄子、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、
バフスクティ、バトマスサンデコ、スライス野菜、
パパドゥ、別添えのゴルベラコアチャールが並びました。ヨーグルトも付きますが、甘いヨーグルトとのことでしたので、チヤにかえて頂きました。
→「ドリームズ レスト & バー Dreams Resto & Bar(神戸市東灘区)」ドリームズ レスト&バー
Dreams Resto & Bar