Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
箕面市の「シムラン SIMRAN」さん、前日までに連絡を入れると『キチュリセット khichadi खिचड़ी』を用意して下さいます。
マスが使われたキチュリ、
ブタン、
じゃが芋のアチャール、
ダヒ、
大根のアチャールが並びます。
スープと
チヤも頂きました。
国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」
箕面市牧落 5-5-22
http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja
大阪市淀川区の「AMA アマ」さんへ再訪です。チキンカナセットをお願いしました。
前回訪問時とは作り手が異なり、メニューを何度も見て確認しながら調理されていました。
ダルは、マス、ムスロ、ボリのミックス、
ネパール仕様の骨付き肉のチキンカリー、
青菜炒め、
ミントのアチャール、スライス野菜、チリアチャール、
じゃが芋のアチャール、ダヒが並びました。
サラダも供されます。
大阪市淀川区木川西 2-6-12
インネパ店のダルバート探し、大阪市天王寺区の「NEPCO Restaurnt & Bar」さんへ伺いました。
メニューに各種タカリセットを用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレーはグレイビーベース、
トマトのアチャール、じゃが芋、胡瓜、キャベツのミックスアチャール、グンドゥルック、大根のアチャール、
青菜炒め、じゃが芋、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、スライス野菜が並びました。
テーブルでギーのサービスも有ります。
サラダとスープも供され、
追加でマサラチヤを頂きました。
大阪市天王寺区玉造元町 13-2
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、美味しい鹿肉と四石稗が手に入ったとのことで、SNSで告知の上、予約制で『コドコディロ Kodo ko Dhido』を用意されました。
ギーがのったコドコディロの
四石稗は石臼 jato जाँतो で挽かれ、
マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスダル、
骨付き鹿肉のカリーにはボリ、ラジマ、カロチャナ、ケラウが加わり、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、カブリチャナです。
鹿肉のセクワ、
砂肝のセクワ、
青菜炒め、
トマトのアチャールにはメティコトゥサが添えられ、
ブリュレ仕上げのズーズーダゥが並びました。
岩塩入りのカロチヤにもギーを加えて頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
池田市のタイ料理「アイエムタイレストラン I AM THAI RESTAURANT」さん、メニューが増えつつあります。この日は、ムーピン หมูปิ้ง、
ヤムウンセン ยำวุ้นเส้น、
ガパオムークロープ ข้าวกะเพราหมูกรอบ、
クイッティアオヌアトゥン ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น を頂きました。
池田市呉服町 5-20
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンカリーでお願いし、
カシューナッツとグリーンピース、ビーツと人参、
小松菜とケール、パパダン、ゴーヤとトマト、じゃが芋、
カトゥレット、キャベツと桜海老が並びました。
この日のおまけは、ご飯の様に頂く睡蓮の種 ඕලු බත් Olu bath です。前回訪問時にくわいのカルポルマルワが登場しましたが、蓮の実のカルポルマルワの話になり、さらには睡蓮の種の話へとつながり、今回用意して下さいました。チキンカリーと一緒に美味しく頂きました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテも添えられます。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
雪景色の中、
薪ストーブで暖をとりながら、
川西市の「ヨナナ 477」さんで
南インド料理ミールスを頂きました。
ノンベジオプションの能勢おうはんのエッグマサラ、
サンバル、ペッパーラッサム、パパダン、
南瓜のクートゥ、モール、
キャベツのポリヤル、
人参と蓮根のスパイス炒め、青マンゴーのピックル、
ワダとトマトチャツネが並びました。
追加でコーヒーも頂きました。
川西市の元妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 （川西市黒川）」
川西市黒川谷垣内 116-1
https://yonana477.com/
https://twitter.com/yonana477
https://www.facebook.com/yonana477/
https://www.instagram.com/yonana477/?hl=ja
豊中市の「HAASA KITCHEN ハーサキッチン」さんの『ネパールタリセット Nepali Thali Set』です。
お客さんの殆どが日本人で、ネパールタリセットを注文される方のダルやカレーの好みがどうやらナン＆カレー仕様に近いようで、そちらに寄せるか悩ましい問題を抱えられているようです。この日はネパール仕様で仕上げて頂きました。
前回訪問時はナン＆カレー仕様のチキンカレーでしたが、今回はドライ～セミドライタイプのチキンカリーが用意されました。
ダルも初めてマスコダルの登場です。
じゃが芋、インゲン、大豆のタルカリ、
ダヒ、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、パパドゥ、
大根のアチャール、唐辛子のアチャール、スライス野菜、トマトのアチャールが並びました。
サラダと、
試作中のスージーハルワ、
チヤも頂きました。
阪急電鉄豊中駅近くのお店で頂ける料理の数々は
→「HAASA KITCHEN ハーサキッチン（豊中市）」
豊中市本町 3-8-2
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市生野区の「GURAS RESTAURANT」さんへ伺いました。
メニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはムスロのみ、
マトンカリーはドライ～セミドライタイプ、
大根のアチャール、じゃが芋のアチャール、
カロチャナとカブリチャナ、じゃが芋、ブロッコリー、人参、グリーンピース、コーンのタルカリ、
青菜炒め、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
サラダも供され、
チヤも頂きました。
先達が少ないと嘆いておられたネパール料理メニューも増えていました。
同名の他店との関係をお尋ねしましたが、残念ながら言葉が通じず、わかりませんでした。
大阪市生野区巽南 1-2-3
インネパ店のダルバート探し、神戸市中央区の「SIYANSA シヤンサ」さんへ伺いました。以前「アジア カザ ガーラ ASIA KHAJA GHAR」さんが営業されていた店舗をほぼ居抜きで引き継がれており、看板にも名残りがあります。
ネパール料理メニューも以前のままで、
『ネパールカナセット Nepali Khana Set』をお願いしました。
ダルはチャナのみ、
チキンカレー、
じゃが芋とブロッコリーの野菜カレーはいずれもナン＆カレー仕様です。
トマトのアチャール、パパドゥ、人参と玉葱のアチャールが並びました。
サラダとスープも供されます。
神戸市中央区若菜通 4-2-6