Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
豊中市のネパール料理「HAASA KITCHEN ハーサキッチン」さんにネワールのコックさんが新たに加わり、ようやくネワール料理のメニュー表が出来上がりました。
チベット系料理のキーマヌードルと
ネワール料理バフチョイラを頂きました。水牛のチョイラ Buff Choila には ヘンプシードのアチャール Bhang ko Achar が添えられ、
追加でお願いしたチウラと頂きました。
サラダと
チヤも供して頂きました。
阪急電鉄豊中駅近くのお店で頂ける料理の数々は
→「HAASA KITCHEN ハーサキッチン（豊中市）」
豊中市本町 3-8-2
「Denny’s デニーズ」さんが「ERICK SOUTH エリックサウス」の稲田さん監修の南インド料理メニューを期間限定で供されています。
チキンビリヤニを
フライドトルティーヤ、ラッサム、ヨーグルト、アチャール付きのD’s ミールススタイルで頂きました。
自家製ラッシーも追加でお願いしました。
食べ方の解説も有ります。
→「ERICK SOUTH エリックサウス（大阪市、名古屋市）」
大阪市淀川区のスリランカ料理「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、まずは『スリランカあて 6種盛』を頂きます。鯖缶のテンパラード、カダラテンパラード、砂肝のゴラカ煮、フライドチキン、ロールス、ポルサンボーラが並びます。
この日用意のあった、ルヌミリス添えのマンニョッカも頼み、
ライス＆カリーの『スペシャルセイロンプレート』もお願いしました。
ビーフカリー、スパイスたまご、
大根のカリー、茄子のモージュ、
水菜のサンボーラ、パパイヤのアッチャール、ポルサンボーラ、
ほうれん草のテンパラード、ビーツ、パリップが並びました。
追加でワタラッパンと
紅茶も頂きました。
大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理 ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）」
大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA
諸事情により 1月から休業、4月から曜日を限ってのランチタイムのみの営業をされていた大阪市中央区の「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんです。6月からディナータイムの営業も再開されたとのことで伺い、週替わりカリーの『切り干し大根とスライス豚バラ』付きの
ダルバートをご飯少な目で頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリはマショウラ、じゃが芋、カリフラワー、インゲン、人参、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、追加でお願いした檸檬のアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。
チヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
インド・ネパール料理店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。西宮市の「SIYAWASE しやわせ」さんへ伺いました。以前「ナマステタンドール 西宮店」さんが営業されていた店舗です。
メニューは「ミルミレ MIRMIRE」さんとほぼ同じで、オーナーが同じなのかとお尋ねしましたが友達とのことでした。
タカリセット Thakali Set をマトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
ダヒ、青菜炒め、胡瓜、人参、グリーンピースのミックアチャール、
ポテトブジャ、トマトと胡麻のアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、ギー、パパドゥが並びました。
追加でチヤも頂きました。
西宮市和上町 1-6 マルシェ B1
インド・ネパール料理店のダルバート探し、京都市下京区の「THE ROYAL KITCHEN & BAR」さんへ伺いました。
メニューにタカリセット Thakali Set を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
青菜炒め、パパドゥ、アルサンデコ、
大根と人参のアチャール、グンドゥルックとバトマス、
アルブジャ、トマトのアチャール、ラスグッラが並びました。
テーブルでのギーのサービスもあります。
京都市下京区綾堀川町 304-2 乳業会館 1F
毎年5月から6月のどくだみの季節の恒例です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、今年も『どくだみスペシャルダルバート』を用意されました。
→ ドクダミとじゃが芋のタルカリ ＠ ズーズーダゥ jujudhau <2018年5月>
→ ドクダミのアチャール ＠ ターメリック Turmeric <2018年6月>
→ どくだみと山羊肉のカリー ＠ ズーズーダゥ jujudhau <2019年6月>
→ ブラッククミンシード入りのドクダミのアチャール ＠ ズーズーダゥ jujudhau <2021年6月>
→ ドクダミと骨付き皮付き山羊肉のカリー ＠ ズーズーダゥ jujudhau <2022年5月>
→どくだみチキン、どくだみとじゃが芋のアチャール ＠ ズーズーダゥ jujudhau <2023年6月>
→どくだみスペシャルダルバート ＠ ズーズーダゥ jujudhau <2024年5月＞
→どくだみスペシャルダルバート 2025年 ＠ ズーズーダゥ jujudhau <2025年5月>
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス。
マスのチキンカリーもどくだみが加わったどくだみチキン、
タルカリはじゃが芋とどくだみです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨のアチャール、
じゃが芋とどくだみとドライトマトのアチャール、
紫カリフラワーのアチャールです。
青菜炒めも小松菜にどくだみが加わり、
パパドゥ、スナップえんどうのスパイス炒めも添えられています。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「NEW EMPIRE ニューエンパイア」さんへ伺いました。
いつ行っても閉まっており、いつの間にか予約時だけ開店しますと告知され、結局伺えなかった東大阪市の「NEW EMPIRE ニューエンパイア」さんと同じオーナーとのことです。
メニューに『Nepali Khana Set ネパリカナセット』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはムスロとムングのミックス、
マトンでお願いしたはずが出てきたチキンカリーはセミドライタイプ、
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参のタルカリ、
青菜炒め、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
サラダと、
チヤも頂きました。
尼崎市西立花町 5-8
大阪市西区のスリランカ料理「RAJA GEDARA ラジャゲダラ」さんへ伺いました。
ライス＆カリーのメニューの中から、
メインをポークでお願いしました。
ポークカリー、
たまご、カダラと人参、インゲン、蓮根、カトゥレット、
キャベツのマッルン、パリップ、パパダンが並びました。
ルヌミリスとシーニサンボーラが添えられたポルロティには
紅茶が付いており、
さらに追加でファルーダも頂きました。
大阪市西区九条 3-13-3
https://www.instagram.com/raja_gedara/
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンカリーでお願いし、
赤米の周りに、パリップ、ポルサンボーラ、
ピーナッツ、ムルンガコラ、ヌードルスのバドゥマ、秋刀魚とピーマン、赤ピーマンのテルダーラ、ルヌデヒ、
鰯のフライドフィッシュ、
小松菜のマッルン、パパダン、ビーツ、ビーツの葉とじゃが芋が並びました。
追加でお願いしたデザートはキトゥルパニ入りのワタラッパン、キリテと頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja