Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
豊中市のネパール料理「HAASA KITCHEN ハーサキッチン」さんのネワール料理メニューの中から、水牛のモモ Buff Momo と
カザセット Khaja Set をお願いしました。
カザセットはチウラの上にウォーとシドラマチャ、手前のアンダと合わせてサグン、トマトのアチャール、
ピロアルコアチャール、ブテコサグ、
ブタン、バトマス、ムラコアチャール、
チキンチョイラ、バトマスサンデコが並びました。
アルタマ、
サラダ、
チヤも頂きました。
阪急電鉄豊中駅近くのお店で頂ける料理の数々は
→「HAASA KITCHEN ハーサキッチン（豊中市）」
豊中市本町 3-8-2
https://www.instagram.com/haasakitchen/
インド・ネパール料理店のダルバート探し、大阪市淀川区の「Himalayan Gurkha Kitchen ヒマラヤグルカキッチン」さんへ伺いました。
メニューに『ネパリカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックスの豆カレー、
マトンカレーと共にナン＆カレー仕様、
青菜炒め、
スライス野菜、
人参と胡瓜のアチャール、
ライタ、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
大阪市淀川区加島 3丁目中2
これまでヒユ科ヒユ属のホナガイヌビユ、アオビユ Amaranthus viridis L. をスリランカ料理で頂く機会がありました。
→「クーラタンパラなどのカラワンマッルン ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）」
→「雀茄子のマッルン、キャキリのアンブラ、イヌビユのアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）」
→「ハバラペティアッガラ Habala Pethi Aggala ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）」
→「カラルー Callaloo 入りのパリップ レンズ豆のカリー ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）」
今回初めてネパール料理で、そのホナガイヌビユ、アオビユ Latte Saag लट्टे साग に巡り合いました。
インド・ネパール料理店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。神戸市中央区の「KOBE FUSION CHULO」さんへ伺いました。看板はまだ「だるま食堂」さんのままですが、昼間はネパール料理、夜は居酒屋として営業されるそうです。
ランチメニューに『タカリカナセット Thakali Khana Set』を用意されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
ダヒ、
じゃが芋、ブロッコリー、茄子、ささげのタルカリ、青菜炒めはホナガイヌビユ Latte Saag、トマトと胡麻のアチャール、
スライス野菜、大根のアチャール、じゃが芋、胡瓜、人参、キャベツのミックスアチャール、グンドゥルック、パパドゥが並びました。
テーブルでギーのサービスも有ります。
追加でマサラチヤも頂きました。
神戸市中央区橘通 3-3-10
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのベジダルバートです。レモンのアチャール、小梅のアチャールも追加でお願いました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
青菜炒め、茄子、じゃが芋、人参、インゲン、キャベツ、グリーンピースのタルカリ、大根とサノケラウのアチャール、
生野菜、トマトとミントのアチャール、ヨーグルトベースの韮のアチャール、追加した檸檬のアチャール、小梅のアチャールが並びます。
OLD NEPAL さんと奈良醸造さんのコラボのビール TIMMUR も、
早速店内で飲むことが出来ます。
ズーズーダゥと
チヤも追加で頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『季節のスペシャルダルバート（梅雨） Warsha ritu ko Dal bhat』です。 
いつもの様に、SNS での告知やお品書きにもネパール語が添えられています。 
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
サモサチャート、
ズッキーニのタルカリ、じゃが芋（デジマ）と茄子のタルカリ、ゴーヤのアチャール、
トマトのアチャール、新生姜のアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
東大阪市のスリランカ料理「KEGALU RESTAURANT ＆ BAR」さんへ初訪問です。
各種ライス＆カリーを用意されており、
メインをマトンでお願いしました。
パパダン、スライス胡瓜が添えられたライスの周りに、パリップ、南瓜カリー、
茄子カリー、大根カリー、サラーダ、
マトンカリー、ムクヌウェンナ මුකුණුවැන්න のサンボーラ、キャベツカリーが並びました。
デザートのワタラッパンはこの日は用意が無いとのことで、キャラメルプリンと
紅茶を追加で頂きました。
東大阪市小若江 2-3-12
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜はムング豆のカリー、茄子のモージュ、
マッシュルームのカリー、ビーツ、
カトゥレット、キャベツのマッルン、じゃが芋が並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
大阪市東淀川区の「Tandoor Bar タンドールバー上新庄店」さんへ再訪です。前回はマトンタカリセットを頂きましたので、今回はタカリセット Thakali Set メニューの中から
ポークでお願いしました。
ダルはマスコダル、
ポークカリー、
じゃが芋、ブロッコリー、モロッコインゲンのタルカリ、白菜とほうれん草炒め、ポテトブジャ、
グンドゥルック、大根と人参のアチャール、
トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
大阪市東淀川区大隅 1-1-24
神戸市中央区の 「JUKSON BINDASS HOUSE」さん、東灘区に 2店舗目となる深江店をオープンされましたが、さらに中央区に 3店舗目の元町店を展開されました。以前「ダウラギリ Dhaulagiri 神戸元町店」さん、そして「BOOM CURRY HOUSE ブームカレーハウス」さんが営業されていた店舗です。
メニューにタカリカナセット Thakali Khana Set を用意されており、
マトンでお願いいたしました。
ボリのみのダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
じゃが芋、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、グンドゥルック、パパドゥ、
スライス野菜、チリアチャール、青菜炒め、じゃが芋アチャールが並びました。
チヤも頂きました。
神戸市中央区元町通 3-10-19
インド・ネパール料理店のダルバート探し、大阪市住之江区の「DIAMOND STAR ダイヤモンドスター 北加賀屋店」さんへ伺いました。
メニューにダルバートセットを用意されており、
マトンでお願いいたしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥ、青菜炒めが並びました。
スープも頂きました。
大阪市住之江区北加賀屋 2-12-16