週末スペシャルダルバートの提供日でない日に「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんへ伺いましたので、通常仕様のダルバートからマスとパパドゥ抜きでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、
じゃが芋とカリフラワー、大根のアチャール、
じゃが芋とエンドウ豆のアチャール、チャナ豆のタルカリ、青菜炒めが並びました。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ブンボーフエ Bún Bò Huế を頂きました。ここでも香草ではなく、レタスのみが添えられています。
メニューは全店舗共通の様で、
ネパール料理メニューも同じです。
ダルバートチキン Dal bhat Chicken Set をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングは入っていそうです。
マスのチキンは骨付き、
じゃが芋、インゲン、ブロッコリー、しめじのタルカリ、
大根とじゃが芋、人参のアチャール、
トマトのアチャール、スライス野菜が添えられています。チヤも頂きました。
メインをチキンでお願いし、
副菜にはポルサンボーラ、ひよこ豆、
ビーツと人参、キャベツ、
ゆで卵、マールミリスと干し魚カローラが並びました。
追加でお願いしたデザートはスリランカンパンケーキ、キリテと頂きました。
ヴィーガンダルバートをお願いしました。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、チャナの 4種類のミックス、
サグパニールならぬ豆腐サグ、
メティ入りおからカリー、
隼人瓜のタルカリ、
大根のアチャール、
わさび菜と青梗菜のサグブテコが並びます。
チヤも頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
じゃが芋とカリフラワーのタルカリ、
ネパール胡瓜とキャベツのアチャール、
ラヨコサグの青菜炒め、
トマトのアチャール 、ダヒ(ヨーグルト)、胡瓜と人参のスライスが並びます。チヤも頂きました。
店名は、お腹すいた!、お酒!という意味の様です。
メニューにダルバートはもちろん、
カザセットやチョイラ、スクティ、ブタンまで載っています。
スチームチキンモモ 4p と、
ダルバートチキンセットをお願いしました。
ダルはムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
チキンカリーは骨付きチキン、
ブテコサグ、じゃが芋、いんげん、マッシュルームのタルカリ、
大根、人参、胡瓜のアチャール、発酵の進んだ大根のアチャール、玉葱と胡瓜のスライス、パパドゥ、
チュカウニ、人参のアチャール、トマトと麻の実のアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ガハットのミックス、アルカウリ、チャナのタルカリ、ネパール人の宴があった様で、そのおこぼれのチキンチョイラ、ネパール人が好む発酵具合のムラコアチャール、ラヨコサグ入りのサグブテコも添えられました。
チヤも頂きました。
ライス&カリーのアンブラも、メインをポーク、ご飯をバスマティに変更でお願いしました。副菜は、パリップ、ポルサンボーラ、パパダン、大和まな、里芋、いんげんが並びました。
キリテも追加で頂きました。
下調べでダルバートの提供が無いことは分かっていましたが、メニューに「ネパールでよく食べられているローカルカレー」と紹介されているチキンスープカレーとダル、
アチャールも載っていますので、ライスと共にお願いしました。
チキンレッグ 1本が使われたスープカレー、
ムスロ、ムング、チャナ、ボリが使われたダル、ともに念押しのお願いが叶い Nepali style で登場です。
大根と人参のアチャールもしっかり盛られていました。
スープモモセットもお願いしましたので、
お決まりのスープとサラダ、
スープモモも頂きました。
さらに追加でマサラチヤもお願いしました。