Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン」さんの『Nepali Khana Set 』のマトンセットにはシシカバブが、チキンセットにはチキンティッカが添えられます。
「ソキン SOKHIN インドネパールレストラン」さんも同じスタイルで、メニューも同じです。この日はチキンセットを頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
チキンティッカ、
パパドゥ、青菜炒め、アルジラ、バトマス、
じゃが芋、胡瓜、人参のアチャール、スライス胡瓜、トマトのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
尼崎市立花町 1-8-5
カザセットを頂くつもりで「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さんへ伺うと、『フィッシュの冷カレーカナセット』が用意されていました。
ネパールは海に隣接していないので、川魚を食料にしています。
ブツ切りにした巨大魚（味は鯉や鰆のような）を揚げた後、スパイスで味付けするのですが、魚の味が淡白の為、1度火を通した後、温め直すと味の風味がおちるという考えから、冷たい魚カレーを熱々のごはんに混ぜて食べるのが一般的な食べ方です。
との説明書きが添えられていました。
ダルはマスコダル、
フィッシュカレーはハマチ、
ダヒ、茄子、じゃが芋とマショウラ、
大根、人参、ケラウのアチャール、青菜炒め、パパドゥ、
スライス野菜、小魚とトマトのアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
広島の本通にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Vatty ヴァッティー（広島市中区）」
広島市中区本通 9-30 ランドマークビル6F
https://www.instagram.com/nagomi.nepal
インネパ店のダルバート探し、先達の発信が頼りになります。この日は大阪市西成区、大阪メトロ岸里駅前の「タメルバザール THAMEL BAZAAR」さんです。
メニューに『ネパリカナセット、NEPALI KHANA SET』が載っており、
マトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、
骨付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、
青菜炒め、人参スライス、
大根のアチャール、チリアチャール、じゃが芋のアチャール、パパドゥが並びます。
ラッシーをサービスで供して頂いたので、
追加でチヤも頂きました。
大阪市西成区潮路 1-10-2
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
マスはチキン、
タルカリは茄子、じゃが芋、パパイヤです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と梨のアチャール、
冬瓜とグンドゥルックのアチャール、
大根、人参、大根の葉のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、オクラが添えられています。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、
メインをベジのゴーヤで、スリランカ米に変更でお願いしました。
そのゴーヤのカリー、
副菜はレンズ豆のカリー、オクラの和え物、
ココナッツの和え物、豆の揚げせんべい、さつま芋の煮物が並びました。
椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、
タラグリとポルトフィーも追加でお願いし紅茶と頂きました。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
神戸市灘区王寺町 1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja
インネパ店のダルバート探し、2024年7月1日にオープンされた大阪市東成区の「LAMA」さんです。
ランチメニューに『ダルバート』が記されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
マトンカリーは骨付き肉が使われたネパール仕様、
大根、人参、胡瓜のアチャール、檸檬、
青菜炒め、アルジラ、スライス野菜が並びます。
大阪市東成区大今里南 3-2-5
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンカリーでお願いし、 
副菜にはパリップ、ムルンガ Murunga の葉と小松菜のマッルン、
ビーツ、カトゥレット、里芋、
ゴーヤ、キャキリ Kakiri のアンブラ、パパダンが並びました。
ムルンガの葉、エラバトゥ Ela batu の葉、小松菜で作ったコラキャンダのご相伴にあずかりました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
インネパ店のダルバート探し、今回訪れたのは、2024年9月6日にオープンされた「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さんです。
メニューにダルバートセットが記されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンはカリーと言うより炒め物、
既製品の大蒜のアチャールが添えられています。
食前のサラダと、スープ、
チヤも頂きました。
池田市畑 1-6-28
月に一度「UNKNOWN KYOTO」さんで営業される
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの
『スリランカ定食 Rice & Curry』です。
男爵芋とハールマッソ―のカリーと
チキンカリー、
オプションのポークパードレもお願いしました。
副菜は、ビーツのテルダーラ、豆苗のマッルン、パリップ、
胡瓜とパイナップルのサラーダ、人参とパセリのサンボーラ、
カトゥレットが並びました。
セイロンティーも追加で頂きました。
京都市内で頂ける美味しい料理の数々は
→「サライラサイ Sarai Lasai スリランカ家庭料理（京都市）」
https://www.instagram.com/sarailasai/?hl=ja
https://twitter.com/sarailasai
京都市下京区平居町 55番地 1
【2024年 台湾旅行 4日目 その2】
台湾桃園国際空港の「老董牛肉麺」さんで、
紅燒半筋半肉麵と
紅油抄手、
珍珠奶茶のセットを頂きました。
台湾桃園国際空港