フクロウの気の向くままに

バナナの花カリーとキャキリのアンブラ＠シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。この日はご飯がスリランカの赤米で供されました。メインをチキンカリーでお願いし、副菜は、バナナの花（蕾） Kesel Muwa のカリー、パパダン、キャキリ Kakiri のアンブラ、カトゥレット、インゲンとカシューナッツのカリー、セロリとハールメッソのテルダーラ、パリップが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

カシコマスのダルバートその２＠アカーシュ Akash（西宮市）

「アカーシュ Akash」さんへ伺い、ダルバートを骨付き山羊肉カリー付き、ご飯をバスマティライスに変更でお願いしました。ダルはムスロ、ムングのミックス、骨付き山羊肉カリーはネパールのカシコマス仕様、空心菜のブテコサグ、バトマスサンデコ、冬瓜のアチャール、瓜とじゃが芋のタルカリ、スライス野菜が並びました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「アカーシュ Akash （西宮市）」

Akash アカーシュ

西宮市門前町 7-26

ブンボーフエ Bun Bo Hue ＠ Vi 1979（大阪市淀川区）

「Vị 1979 Restaurant」さんへ伺い、Phởと Bún のメニューの中から、ブンボーフエ Bún Bò Huế を頂きました。

Vị 1979 Restaurant

大阪市淀川区十三本町 1丁目 19-15

マトンプラオプレート＠エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店（大阪市北区）

「エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店」さん、スペシャルメニューにマトンプラオプレート Mutton Pulao Platter を用意されましたのでお願いしました。マトンプラオ、パパド、選べるカリーからムング豆と茄子のカリー、本日の菜食のブロッコリーマシャル、ラッサム、ライタが並びます。食前にはお勧めのペアリングドリンクからクローブピーチを頂き、食後にはナブラタンクルフィーとマドラスコーヒーも頂きました。

エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店

大阪市北区西天満 4-1-9 ニュー若松ビル 1F

https://enso.ne.jp/erick-south/nishitenma/
https://twitter.com/ericksouthntm

新たなコックさんが加わり仕様変更のチキンダルバート＠ザマナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）

コックさんが一人増え新体制になった「ザマナスル THE MANASLU」さん、ダルバートの仕様が変わりました。この日はメインをチキンカリーでダルバートをお願いしました。前回訪問時からダルが従来の皮付きホールのムスロからマスコダルに変わり、今回の訪問ではチキンカリーもジョルタイプではないセミドライタイプのククラコマスに変わりました。カリフラワー、ブロッコリー、じゃが芋、人参、蓮根、インゲン、グリンピースが使われたタルカリ、パパドゥ、青菜炒め、よく発酵した大根のアチャールはこれまで通り、前回から添えられるようになったギー、トマトのアチャール、スライス野菜が並びます。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザマナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」

THE MANASLU
ザマナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

チャナとじゃが芋のカリー付きダルバート＠シムラン SIMRAN（箕面市）

「シムラン SIMRAN」さんのダルバートはその日ある材料が使われるガナシャムさんにおまかせです。この日はダルと言うよりチャナとじゃが芋のカリー、骨付き皮付き山羊肉のカリー、カシコマス、バトマスサンデコ、チャナの炒めもの、パパドゥが並びました。追加で砂肝、食前にスープ、食後にチヤも頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」

インド料理シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

豚肉と蕪のカリー付きのダルバート＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）

「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの週替わりカリーが初登場の『豚肉と蕪のカリー』でしたので、それを付けたダルバートをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、冬瓜、じゃが芋、人参、茄子、キャベツのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、生野菜、青菜炒めが並びます。ミックスアチャールを追加でお願いしたはずですが、グンドゥルックのアチャールとゴーヤのアチャールも頂くことになり、いつもの様にすべて盛ってみました。食後にチヤも追加です。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」

MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

『カレーメン』ヌードルス＆カリー Noodles & Curry ＠ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）

「ラサハラ RASA HALA」さんで気になっていた『カレーメン』、メインをマグロでお願いしてみました。ライス＆カリーのライスをヌードルスに替えた仕様でヌードルス＆カリーと言えば良いのでしょうか。マグロ、挽き割りと皮付きホールの２種類のレンズ豆、キャベツ、ポルサンボーラ、荏胡麻の葉のサンボーラ、長ネギとじゃが芋が並びます。追加でワタラッパンとキリテも頂きました。

大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）」

RASA HALA ラサハラ

大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA

レモンアチャール追加のチキンカリー付きダルバート＠ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）

「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんへ伺い、レモンアチャールを追加でメインがチキンカリーのダルバートをお願いしました。ダルはマスとムスロ、チキンカリーは骨付きチキンが使われ、ブロッコリー＆人参＆じゃが芋のタルカリ、青菜炒め、大根のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。食後のチヤも追加で頂きました。