ベンガリターリー ふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんのある日の『ふつうにおまかせコース』です。口水雞(よだれ鶏)【台湾バージョン】、クンパオ【タイ】、カイパロー【タイ】、〆が【ベンガル料理】です。ムシュリダル、茄子のバジ、鯵のボルタ、ミントのライタが供され、一皿に盛ってみました。チャイも頂きました。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

http://chowk.pya.jp/
https://twitter.com/AsiaChowk/
https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja

赤大根と柚子のブジュリとサノケラウのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ハリヨムング、チャナの 4種類の豆のミックス、マスはチキン、タルカリは大根、じゃが芋、マショウラです。アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑のアチャール、ブロッコリーと柚子のアチャール、赤大根と柚子のブジュリとサノケラウのアチャールです。青菜炒め、パパドゥ、大根が並びます。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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パパイヤのニヤバラーワ Papaya Niyabalawa @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、茄子のサラーダ、黒目豆 カウピカリー、小松菜のマッルン、カトゥレット、パパイヤのニヤバラーワ Papaya Niyabalawa、ビーツのカリー、パイナップルのテルダーラが並びました。この日のパパイヤの調理方法ニヤバラーワ、以前南瓜の蔓葉(茎葉)にも用いられました。→「南瓜の蔓葉のニヤバラワ @ シャンティランカ Shanthi Lanka (宝塚市)」追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

山羊肉カリー付きダルバート @ LOVE NEPAL ラブネパール(大阪市住之江区)

「LOVE NEPAL ラブネパール」さんへ伺い、山羊肉カリー付きのダルバートを頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、山羊肉カリーは骨付き肉が使われ、じゃが芋、人参、キャベツ、枝豆のダルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、パパドゥ、生野菜が並びます。追加でチヤモお願いしました。

南海本線住吉大社駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「LOVE NEPAL(大阪市住之江区)」

LOVE NEPAL

大阪市住之江区浜口東 2-1-11

https://www.instagram.com/love_nepal_23/

泳ぎふぐてっちりコース @ 島熊山 グラーヴ GRAVES(豊中市)

全国のふぐの消費量の 6割を大阪が占めるとよく言われます。「島熊山 グラーヴ GRAVES」さんで『泳ぎふぐてっちりコース』を頂きました。湯引き、てっさ、追加でお願いした唐揚げ、てっちり、〆は雑炊です。

島熊山 グラーヴ
Restaurant GRAVES

豊中市緑丘 1-25-5

ダルバート Nepali Thali @ インド&ネパール料理レストラン プラカシ PRAKASH(尼崎市)

「インド&ネパール料理レストラン プラカシ PRAKASH」さんへ伺い、ダルバートの『Nepali Thali』をお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われますが粒感の残っていない『豆カレー』仕様、チキンカリー、ミックスベジタブルのタルカリ、チリアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びます。

インド&ネパール料理レストラン プラカシ
PRAKASH

尼崎市南塚口町 5-16-32

https://www.instagram.com/indianandnepal_prakash/?hl=ja

コットゥロティ、フライドライス、ヌードルス @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのメニューは AからCまでの3種類のライス&カリーのみです。スリランカ人のお客さんが前もってお願いされているのでしょう、他の料理をテイクアウトされる場面に時々遭遇します。運が良いそれらの日にはミニサイズで御裾分けにあずかります。

ある日はコットゥロティ、フライドライス、別の日にはカダラパリップ添えのヌードルスを頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

ダルバート @ ブッダキッチン Buddha Kitchen 桑津店(大阪市東住吉区)

JR大和路線東部市場前駅と天王寺駅の中間に位置する「ブッダキッチン Buddha Kitchen 桑津店」さんがオープンされ、ダルバートの提供もあるとのことで伺いました。ランチメニューに『ダルバートランチ』として載っています。登場したターリー、ダルはチャナダル、ナンに合うグレイビーベースの『チキンカレー』、野菜サラダ、パパドゥが並びます。大根、人参、胡瓜のアチャールと、胡麻とトマトのアチャールはネパリスタイルでした。チヤも頂きました。生野区、奈良市にある「ブッダキッチン Buddha Kitchen」さんは同じ経営とのことです。生野区のお店の訪問記は
→「ダルバート @ ブッダキッチン Buddha Kitchen(大阪市生野区)」

Buddha Kitchen 桑津店

大阪市東住吉区桑津 1-14-16

ベジタカリカナセット Veg Thakali Khana Set @ Solti Momo ソルティモモ(大阪市生野区)

3回目の訪問ですが、まだ日本人のお客さんに遭遇していない「Solti Momo」さんです。この日もネパール人の若者グループ 3組に囲まれての食事となりました。タカリカナセット Thakali Khana Set をマスなしのベジでお願いしました。熱々のギーもバートとダルにかけて下さいます。ダルはマスコダル、そろそろ変更の予定とのことです。じゃが芋とカリフラワー、グリーンピースのタルカリ、サグブテコ、じゃが芋、グンドゥルック、大根、人参、胡瓜のアチャール、チリアチャール、胡瓜、人参のスライス、ダヒが並びます。

JR大阪環状線桃谷駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Solti Momo ソルティモモ(大阪市生野区)」

Solti Momo ソルティモモ

大阪市生野区勝山北 2-1-7

Solti Mart さんの SNS
https://www.facebook.com/soltimartosaka/?locale=ja_JP

大根の葉とほうれん草のブテコサグ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、ガハット、5種類のミックス、 マスはチキン、タルカリはじゃが芋と茄子です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、マショウラとトマトのアチャール、大根のアチャールです。パパドゥ、大根の葉とほうれん草の青菜炒め、インゲンと菊の花も添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j