「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんのある日の『ふつうにおまかせコース』です。滷味盛り合わせ【台湾】、
鹹豆漿【台湾】、
ヤムムーヤーン【タイ】、
アヤムマドゥ Ayam Madu とマトンカリーが添えられたナシカンダール【マレーシア】が供されました。
追加で頂いたお茶は黄金桂、
〆はチャイです。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」
亜州食堂 チョウク CHOWK
大阪市福島区福島2丁目4-17
http://chowk.pya.jp/
https://twitter.com/AsiaChowk/
https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja
ランチメニュー、
ディナーメニューに『タカリカナセット Thakali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
じゃが芋のタルカリ、パパドゥ、青菜炒め、
大根のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜が並びます。
テーブルでギーをかけて下さいます。
追加でチヤも頂きました。
PANAF’オリジナルアフリカンドリンク『バオバブ』付きで『マフェ・セット MAFE SET』と
『パイナップル』付きで『タジン・セット TAJINE SET』を頂きました。
この日もノンベジオプション付きでお願いしました。
チキンペッパーマサラ、サンバル、
ペッパーラッサム、パパダン、糸瓜のクートゥ、
南瓜のエリシリ、ゴーヤのポリヤル、
トゥルシーのトガヤル、カブリチャナのスンダル、
ラギアダイ(四石稗)にココナッツチャツネが並びました。
お冷の代わりのピンクウォーター(パティムガム)、
追加でスコービー(SCOBY、コンブチャ)パイナップルジュースと
マドラスコーヒーも頂きました。
チキンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリー、
じゃが芋、ブロッコリー、人参、インゲン、蓮根のタルカリ、
ダヒ、じゃが芋、大根、ケラウのアチャール、
青菜炒め、スライス野菜、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダと、
チヤも頂きました。
その「老曾羊肉」さんへ伺いました。
メニューの中から、
『羊肉飯盒』をお願いしました。
内用は清湯、スープが添えられます。
メニューに『タカリセット Thakali Set』を用意されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
青菜炒め、じゃが芋、胡瓜、玉葱のアチャール、
唐辛子のピックル、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダと、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムング、チャナのミックス、
タルカリが 2種、じゃが芋、ササゲ、カブリチャナのタルカリと、
じゃが芋、南瓜、オクラのタルカリです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは青ミカンのアチャール、
茄子とオクラのアチャール、
大根のアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、オクラ、人参、玉葱などのパコラも添えられ、
ヒマラヤ岩塩入りのカロチヤも頂きました。
『綜合絹豆花』などは売り切れの様で、
『台灣杏仁糊絹豆花』をお願いしました。
ディナーメニューに『Nepali Thali Set ネパールタリセット』を用意されており、
マトンセットでお願いしました。
ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーは骨付き肉か骨無し肉が選べ、
じゃが芋、カリフラワー、人参、インゲンのタルカリ、じゃが芋のアチャール、
青菜炒め、人参、胡瓜、玉葱のアチャール、スライス野菜、
トマト、ピーナッツ、枝豆のアチャール、トマト、人参、玉葱、ピーマンのアチャール、トマトとダニヤのアチャール、パパドゥが並びます。
スープと
チヤも頂きました。
学生向けのメニューもあります。