香川県木田郡三木町の「多田製麺所」さんへ伺い、
メニューの中から
『温玉ぶっかけ（小）』と
いか天を頂きました。
多田製麺所
香川県木田郡三木町大字池戸2918
投稿者: フクロウ
海老コロッケの Mix 定食 ＠ DINING PLUS 358（箕面市）
「DINING PLUS 358」さんへ初めて伺い、
『海老コロッケの Mix 定食』の豚汁付きを頂きました。
海老コロッケ 2つ、海老フライ、ひとくちヒレカツが並びます。
DINING PLUS 358
箕面市桜井2丁目 5-4
ヘンプシードとトマトのアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、カブリチャナです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは和栗とサルタナレーズンのアチャール、
ヘンプシードとトマトのアチャール、
里芋とメティコトゥサのアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、カリフラワーも添えられています。
チヤも頂きました。
自家焙煎されたネパールコーヒーも販売開始です。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
Mithila Thali by Chef Santosh Shah Gairidhara（カトマンズ）
【ネパール旅行 6日目 その 1】
空港に 7時前に着いて、8時出発のポカラ行きの飛行機の搭乗手続きを済ませました。待合室のモニターにはポカラ空港濃霧のため閉鎖の表示が出ており、
10時半まで待ちましたが、出発の目途が立たないので帰りのチケット共々キャンセルしました。結局、午後1時前に飛び立った様です。
大きな予定変更となり、@jppatak さんもお勧めされていた「Mithila Thali by Chef Santosh Shah」さんへ伺いました。
メニューの中から『Mithila Thali with Chicken』をお願いしました。
まず Dahi Puri が供され、 
Thali が登場します。 
中央に Roti、Taruwa、Tilauri、その周りに左下から時計回りに Salad（発芽豆）、Aloo Chokha、Dal（ムスロ、ムング、チャナ）、Mithila Vegetable（Betheko Sag）、Basmati Rice、Seasonal Vegetable（インゲン）、Kadibadi、Dahicini、 Jalebi、右上に Kukhura ko Masu が並びます。
4種類のアチャール、Chilly Pickle、Mula ko Achar、Mango Pickle、Amala ko Acharも添えられます。
Mithila Thali
by Chef Santosh Shah
Gairidhara
ネパールセット Nepali Set ＠ MEGHALAYA RESTAURANT メガラヤレストラン（神戸市中央区）
インネパ店のダルバート探し、神戸市中央区の「MEGHALAYA RESTAURANT メガラヤレストラン」さんに伺いました。
メニューに『ネパールセット Nepali Set』が記され、
お願いしました。
ダルはムスロとムングのミックス、
チキンカリー、
青菜炒めにはドライグリーンピースが加わり、
大根のアチャールも添えられています。
別添えのアチャールは、蓮根、人参、筍で自家製だそうです。
チヤも頂き、
ジャレビも添えて頂きました。
MEGHALAYA RESTAURANT
メガラヤレストラン
神戸市中央区日暮通 6-1-2
水牛カリー付きのスペシャルセイロンプレート ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）
「ラサハラ RASA HALA」さんのライス＆カリー『スペシャルセイロンプレート』です。お皿が変わりました。
メインは水牛カリーでお願いし、
副菜にはパリップ、ビーツ、パパイヤのマッルン、たまご、
ソヤミート、パイナップルとパプリカ、パパダン、
水菜、ポルサンボーラ、大根とインゲンが並びました。
追加でタラボラと
紅茶も頂きました。
大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理 ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）」
RASA HALA ラサハラ
大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA
ネパールカナセット Nepali Khana Set ＠ サウラハダイニング SAURAHA DINING（八幡市）
インネパ店のダルバート探し、京都府八幡市の「サウラハダイニング SAURAHA DINING」さんへ伺いました。
メニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』が記されており、
マトンカリーでお願いしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーはクルクル付きでお察しの通り、
青菜炒め、じゃが芋、胡瓜、パパドゥが並びました。サラダとスープ、
チヤも頂きました。
サウラハダイニング
SAURAHA DINING
アスキッチン
AASU KITCHEN
京都府八幡市川口西扇 4-2
グンドゥルックと炒りたまごのカリー ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの週替わりカリーに『グンドゥルックと炒りたまご』が初登場です。
以前にも作っていただいたことのあるグンドゥルックコジョル、グンドゥルック、炒り卵の他にバトマスも入っています。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。
チヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
スペシャルダルバート 2025年2月 ＠ スパイスマート★スパイスカレー & バー（大阪市住吉区）
「スパイスマート★スパイスカレー & バー」さんの『2月のスペシャルダルバート』です。
生姜とターメリック入りアジュワンスープも供され、
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マスはタカリスタイルのククラコマスジョル、
スライス野菜、マッシュルームのチョイラ、たまごチョップ、じゃが芋のサンデコ、パパドゥ、
大根のアチャール、ジャネコマトンセクワ、青菜炒め、
人参などのタルカリ、グラブジャムン入りダヒ、ダニヤとトマトのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
大阪メトロあびこ駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スパイスマート★スパイスカレー&バー（住吉区）」
スパイスマート★スパイスカレー & バー
SPICE MART★SPICE CURRY & BAR
大阪市住吉区苅田 6-17-17
New Year Gala Dinner ＠ Dwarika’s Hotel（カトマンズ）
【ネパール旅行 5日目 その 4】
大晦日の夜は「Dwarika’s Hotel」さんの中庭で行われる『New Year Gala Dinner』です。
生バンドの演奏付きです。
18時から開始とありますが、20時頃に席に着きました。
食前の飲み物のサービスがあり、
Aperol Spiritz を頂きました。
Continental、Japanese、Nepali 3種類の料理が Buffet style で用意されています。ネパール料理の BBQ のメインはチキンセクワと
ベジタブルセクワで、
魚とブタン、
バデル（猪）が並び、
少しずつお皿に盛ります。
マトンチョイラ、チキンチョイラ、ラジマ、ソーセージ、野菜、
Japanese から野菜巻きです。
ライス、ブラウンライス、マスコダル、ムスロダル、タルカリ、ブテコサグ、パニールカリー、マトンカリー、カリフラワーと豆のカリーなども用意され、Nepali Thali も頂くことができます。
Basagoiti Blanco DOC La Rioja 2018 も追加でお願いしました。
デザート、
セルロティ、
マサラチヤも頂きました。
23時頃には宴は終わり、新年のカウントダウン用に
FUSION BAR のプールサイドにはシャンパンタワーが用意されていました。
Dwarika’s Hotel
The Dwarika’s Nepal | Luxury Heritage Experiences in Kathmandu & Dhulikhel