Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
神戸市営地下鉄湊川公園駅近くの「ベトナム料理 ガーさん 」さんへ伺いました。
ブンボーフエ Bún bò Huế を春巻きとドリンク付きセットでお願いしました。
ブンボーフエ、
生春巻き、
ドリンクから変更可能なチェーを頂きました。
メニューにはしっかり写っている豚足が見当たらなかったので会計の時に尋ねると、「日本人は豚足が嫌い、日本人には出さない」とのことでした。
ベトナム人のお客さんには別皿で添えられる香草も、催促するまで持ってきてもらえなかったことも含め、何だか考えさせられる食事でした。
https://www.instagram.com/banhxeoconga
神戸市兵庫区荒田町 1-15-4
何年か前から、ムルンガを植えて葉を使った料理を出したいと話されていたニシャンティーさん、畑で上手く育ったとのことで既に何度かマッルンで供して頂きました。この日は、ムルンガの葉と海老のテルダーラが登場しました。
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には他に、パパダン、ビーツ、小松菜のマッルン、キャキリのアンブラ、目玉焼き、
パンの実 දෙල් デルが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
「ジャトラ JATRA ASIAN しょくどう」さんの『チキンネパリタリ Chicken Nepali Thali』です。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
骨付き肉のククラコマスジョル、
青梗菜のタルカリ、
グンドゥルック、
ダヒ、パパドゥ、スライス野菜が並びました。チヤも頂きました。
大阪市西区江戸堀 1-23-31
「ラサハラ RASA HALA」さんのライス＆カリー『スペシャルセイロンプレート』です。
メインは鮪カリーでお願いし、ゆで卵、ムングダル、
パイナップル、パプリカ、紫キャベツ、ビキーニョのサラーダ、ポルサンボーラ、パパダン、
茄子のモージュ、じゃが芋、ピーナッツ、カシューナッツのバドゥマ、
ビーツ、バターナ（ドバイワッタッカ）が並びました。
追加でタラボラと
紅茶も頂きました。
大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理 ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）」
大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA
「ザ マナスル THE MANASLU」さんのマトンダルバートです。
マスコダル、
ネパール仕様のマトンカリー、
じゃが芋、ブロッコリ―、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
トマトのアチャール、よく発酵した大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥ、
青菜炒め、ギーが並びます。
チヤも頂きました。
お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」
大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F
https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja
神戸市営地下鉄湊川公園駅近くにオープンされた「SanDan Quán Huế サンダンフエ」さんへ伺い、
セットメニューの中から
『ブンボーフエ Bún bò Huế セット』を頂きました。
細麺のブンボーフエ、
揚げ春巻き、
黒豆のチェーが並びました。
神戸市兵庫区上沢通 1-3-2
初めてネパールへ行く若手を「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ連れていき、チキンカリー付きのダルバートを食べてもらいました。ダル、ククラコマスジョル、タルカリ、どれも気に入った様です。
自分はいつもの様にベジダルバートをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
じゃが芋、人参、インゲン、キャベツ、大豆のタルカリ、
大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
レモンのアチャールとカリフラワーのアチャールを追加です。
食後にズーズーダゥと
チヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
豊中市のロマンチック街道沿いにある「チャールスとん」さん、うん十年前、当時はまだ珍しかった『しぐれロースかつ、しぐれひれかつ』を頂くことが出来たのでよく通いました。
この日は『南州ナチュラルポーク 上ロースかつ定食』をお願いしました。
ミックスフライ定食は、ミニロース、海老、帆立、きすが並びます。
豊中市向丘 2-10-10 リ・ライフビル 2F
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、
マスはチキン、
タルカリは南瓜、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、
青トマトと小魚のアチャール、
南瓜のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、松の実とティンムルコチョップがのった南瓜が添えられています。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
インネパ店のダルバート探し、今回も先達の後追いです。「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんの厨房におられた方が独立され、息子さんと一緒に「JUCTION ジャクション インド・ネパール料理」さんを新神戸駅近くにオープンされました。
メニューにタカリセット Thakali Set が記され、
マトンでお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、ケラウのタルカリ、青菜炒め、スライス野菜、
トマトのアチャール、ギー、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
神戸市中央区熊内町 7-4-1