フクロウの気の向くままに

ブンカー Bun Ca ＠ BEP LUA QUAN（神戸市兵庫区）

「チューコオイ CHÚ CUỘI」さんが閉店後、ほぼ居抜きで「BẾP LỬA QUÁN」さんが営業されています。メニューブックには、フォーのセットメニューなどが記されていますが、ブンカー Bún Cá をお願いしました。

BẾP LỬA QUÁN

神戸市兵庫区西橘通 2-1-18

https://www.facebook.com/people/BẾP-LỬA-QUÁN/100064387470083/

ふつうにおまかせコースのダルバート＠亜州食堂チョウク CHOWK（大阪市福島区）

「亜州食堂チョウク CHOWK」さんの『ふつうにおまかせコース』の〆にダルバートが登場しました。この日のおまかせは燙青菜【台湾】、クンパオ【タイ】、チキンマンチョウスープ【インド中華】、そしてダルバート【ネパール】です。ダルはムスロと皮付き whole ムングの組み合わせでジンブー入りです。アルコアチャール、サグブテコ、スライス野菜も並びます。食中にジャスミンティー、食後にチャイも頂きました。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂チョウク CHOWK （大阪市福島区）」

亜州食堂チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

http://chowk.pya.jp/
https://twitter.com/AsiaChowk/
https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja

ネパールタリセット Nepali Thali Set ＠アリサ ALISHA ミニネパールレストラン＆バー（神戸市）

神戸三宮の「さんセンタープラザ」の地下一階にオープンされたばかりの「アリサ ALISHA Mini Nepal Restaurant ＆ Bar」さんへ伺いました。壁に風景が描かれた店内は右奥にも席があり結構大箱です。メニューブックに、ネパールタリセット Nepali Thali Set が載っており、ランチタイム、ディナータイムとも注文可能の様です。メインをマトンカリーでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、マスのマトンカリーは皮付き肉でしっかり Nepali style です。じゃが芋、カリフラワー、いんげんのタルカリ、サグブテコ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。
チヤも頂きました。

アリサミニネパールレストラン＆バー
ALISHA Mini Nepal Restaurant ＆ Bar

神戸市中央区三宮町 1-9-1 センタープラザ東館 B1F

文旦のサンデコ Bhogate Sandheko ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）　

高知特産の文旦、ネパールでも食べられているようで、Taste of Nepal の著者 Jyoti Pandey-Pathak さんが Bhogate Sandheko を紹介されています。その文旦のサンデコ（サデコ） साँधेको भोगटे が「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートに登場しました。ダルはマス、ムスロ、黄ムング、緑ムング、ラハル、ガハットのミックス、マスはチキン、この日もハリヨラスンが随所にしっかり使われています。タルカリはじゃが芋とカリフラワー、アルカウリです。果物シリーズが前述の文旦のサンデコ（サデコ）、マショウラ、トマト、山わさびのアチャール、大根のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、人参とラムレーズンも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

ソヤミートのカリーその２＠カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、ライス＆カリーのメインを薄切り肉の様なフィレタイプのソヤミートのカリーで、ご飯をスリランカの赤米に変更、シーニサンボーラとカトゥレットを追加でお願いしました。この日の副菜はレンズ豆のカリー、葉野菜（ケール、ナズナ、セリ）のさっと煮、豆の揚げせんべい、ビーツの和え物、春きゃべつと新じゃがの煮物、追加のシーニサンボーラとカトゥレットが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。タラグリとポルトフィーを持ち帰り家で紅茶を淹れて頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

白子の酒蒸しと鰯の天婦羅＠そば玄生（池田市）

「そば玄生」さんへ伺い、『大治郎』の冷酒を頂き、白子の酒蒸しと、この日は鰯がおすすめとのことで天婦羅でお願いしました。うに、穴子の握りに、鰯の握りも添えて頂き、十割そば『玄生』で〆ました。

阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば玄生（池田市）」

そば玄生

池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階

ネパールダルバートセット＠アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）

「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、ディナーメニューの中から『ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat Set』をお願いしました。ダルは、おそらくマス、ムスロ、チャナのミックス、マスが水牛カリー、水牛のチョイラ、アルタマボリ、ネワリスタイルのミックスアチャール、サグブテコ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。

この日の目的は Shakya さんにネワール語について尋ね、教わることでした。四方山話もしていると、ようやく諸方面の手続きが整い、新しいコックさんがやって来ることになったと嬉しそうに教えて下さいました。チヤも頂いて帰りました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサンネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニングアサン

高槻市芥川町 1-7-25

https://www.instagram.com/asan_osaka/

ディナーダルバートセットその２＠ナラヤニ NARAYANI（西宮市）

「ナラヤニ NARAYANI」さんへデイナータイムに伺い、ディナーダルバートセットを頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、マスはチキンかマトンの選択からチキンをお願いし、サグブテコ、アルコアチャール、パパドゥ、チャパティが並びます。食前のサラダ、食後のデザートとチヤも付きます。

阪神電鉄阪神本線西宮駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナラヤニ NARAYANI （西宮市）」

ナラヤニ NARAYANI
インド・ネパール料理

西宮市戸田町 3-30

マスコダルのマトンタカリセット＠カトマンズダイニング Kathmandu Dining 元町店（神戸市中央区）

「カトマンズダイニング Kathmandu Dining 元町店」さんへ久しぶりに伺いました。タカリセットをマトンカリーでお願いしました。ダルはマスのみ使われたマスコダル、ネパリスタイルのマトンカリー、じゃが芋とブロッコリーのタルカリ、グンドゥルック、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール、人参と胡瓜のスライス、サグブテコも添えられています。