Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンでお願いし、
副菜にはカダラパリップ、キャベツと桜海老のテルダーラ、
カトゥレット、青パパイヤのマッルン、マンゴーチャツネ、パパダン、
四角豆のバドゥマ、レタス、玉葱、人参のサラーダが並びました。
デザートはスリランカのパンケーキでした。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
「チャダタイレストラン CHADA THAI RESTAURANT」さんへディナータイムに伺いました。アボカドを使ったソムタム（ส้มตำอะโวคาโด Som Tam Avocado ソムタムアボカド）、
鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ（ไก่ห่อใบเตย Gai Haw Bai Toey ガイホーバイトゥーイ）、
シーフードとバジル炒め（ผัดฉ่าทะเล Pad Cha Talay パットシャータレー）、
もち米（ข้าวเหนียว Khao Niao カオニャオ）、
澄んだスープの米粉麺（ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส Kuay Tiew Nam Sai クイティアオ ナムサイ）、
伝統的なタロのケーキ（หม้อแกงเผือก Mor Kaeng Pheuak モーゲンプアーク）を頂きました。
阪急神戸線武庫之荘駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チャダ タイ レストラン CHADA THAI RESTAURANT （尼崎市）」
尼崎市武庫之荘 1-2-8
https://www.instagram.com/chada_thai_restaurant/
https://www.facebook.com/Chadaタイレストラン
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、
この日のダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、
マスのチキンカリーは林檎入りです。
タルカリはヘチマ、じゃが芋、葱、
アチャールは 3種類、果物シリーズはリンゴ、柿、キウイのアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ラヨコグンドゥルックのアチャールにはドライトマトとオリーブが加わっています。
青菜炒め、パパドゥ、南瓜が添えられています。ズーズーダゥと
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja
「チャトパタ Chatpata 純インド グリル＆バル うえほんまちハイハイタウン店 」さんでは、スペシャルビリヤニフェスティバルとして各種ビリヤニを供されていますが、スペシャルアラカルトメニューも充実しています。
その中から、ラムチョップ ローガンジョシュ Lamb Chop Rogan Josh と
カスタロティ Khasta Roti を頂きました。
ココチョコハロワ Coco Choco Halwa と
マサラチャイもお願いしました。
家族は南インドディナー B セットをまたしても選択しました。
ドリンクとデザートのラヴァケセリが付いています。
大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チャトパタ Chatpata 純インド料理（吹田市、大阪市）」
大阪市天王寺区上本町6-3-31 うえほんまちハイハイタウンB1
https://www.instagram.com/chatpata_hihitown/?utm_source=ig_embed&hl=ja
「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺い、チーズコットゥロティ、とびっこ入りクリームソース添えをお願いしました。
サラダ、ドリンクと、ワタラッパン付きです。
ライス＆カリーのアンブラも、
メインをマグロカリーで御願いしました。
この日の副菜は、空心菜、南瓜、大和まな、
ココナッツ、パリップが並びました。
大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロン カリー Ceylon Curry （大阪市中央区）」
大阪市中央区南船場 1丁目13-4
https://twitter.com/ceyloncurry2013
https://www.facebook.com/ceyloncurry/
https://www.instagram.com/ceylon.curry/?hl=ja
「スパイス堂」さん、９月末をもって一旦閉店とのことで、最後の食事を頂きに伺いました。
週替わりがニハリ風骨付き山羊肉のカレーでしたので、
ミニダルを追加の２種盛りでお願いしました。
骨付き山羊肉と、
マス、ムスロ、ラハル、チャナが使われていそうな豆の粒感が残ったミックスダルです。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スパイス堂（大阪市中央区）」
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
https://twitter.com/osaka_spice_do
https://www.instagram.com/spice_do/
https://www.facebook.com/spicedou/
「ザ コスモポリタン THE COSMOPOLITAN」さんのテラス席、感染症対策にも打って付けです。緊急事態宣言下に合わせた様にノンアルコールカクテルの用意も豊富です。ヴァージンモヒート、
ジンジャーブリーズ、
マンゴースムージーを頂き、
前菜にはメッゼプレート、
本日の鮮魚のカルパッチョをお願いしました。
ステーキはリブアイ、
フィレを、
サイドにはバターナッツ南瓜＆栗のリゾット パンプキンシード、
ハンドカット フライドポテト トリュフパルメザンをあわせました。
デザートは無花果のスパイスバターケーキ、
モンブランのパルフェ、
季節のタルト＆アイスクリームを
カフェラテと頂きました。
大阪市北区大深町 4-20
グランフロント大阪 南館 9F
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さん、沖縄の食材が手に入ったとのことでライス＆カリーの副菜に早速登場です。
珍しい食材入手❣️ 3連休お休みしてご迷惑をお掛けしましたが珍しいフルーツ、食材を入手しました。
メインはチキンでお願いしました。
副菜は青バナナ Alu kesel、バナナの皮 Alu kesel leli と干し鮫 Moora Karawala、
夕顔 ලබු Labu、蛇瓜 Pathola、
パリップ Parippu、インゲン Bonchi、カトゥレットの代わりの小鯵のディープフライが並びました。
デザートはワタラッパンでした。
お店の外では蛇瓜が大きくなってきました。
ムルンガの葉 Murunga kola を是非とも料理に使いたいニシャンティさんですが、ムルンガの葉はすぐに何者かに齧られてしまう様です。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
「マナカマナ Manakamana」さんで、ノンベジダルバートを山羊肉でお願いしました。
ダルは今までと違うムスロとムングのミックス、
マスの山羊肉は骨付き皮付き、
じゃが芋のアチャール、青菜炒め、大根のアチャール等いつもの組み合わせに、青パパイヤのアチャールが添えられていました。
チヤも頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
開店当初はネパリ仕様のダルバートを提供されていたお店でも、暫くして伺うとインネパ仕様のダルバートになっていたりします。コロナ禍で客数が減り、さらにダルバートの注文があまりないと、ダルバートのための食材を仕入れたり仕込みをするのを止めてしまい、他の料理で使うもので代用という流れなのでしょうか。
久しぶりに大阪市南部にある某店を２度目の訪問です。
マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスダルは、「豆カレー」寄りにかわり、
マスのチキン「カレー」は当初からナンに合いそうなグレイビー仕立てです。
青菜炒めに菜の花が使われているのに救われます。
緊急事態宣言下、アルコールの提供は禁止です。