フクロウの気の向くままに

ダルバートセット Dal bhat set ＠ KANTIPUR カンティプル（豊中市）

インネパ店のダルバート探し、豊中市の「KANTIPUR カンティプル」さんへ伺いました。メニューに『ダルバートセット Dal bhat set』を用意されており、マトンでお願いしました。ダルはボリとカロチャナがメインで、マス、ムスロ、ムングとの5種類のミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、青菜炒め、じゃが芋、大根、胡瓜、人参のミックスアチャール、蓮根、パパドゥ、トマトのアチャール、ミントのアチャールが並びました。サラダとスープ、チヤも頂きました。

豊中市のお店で頂ける料理の数々は
→「KANTIPUR カンティプル（豊中市）」

KANTIPUR カンティプル

豊中市長興寺南 4-3-22

チキンカリー付きのダルバート＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）

「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのチキンカリー付きのダルバートです。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、チキンカリー、タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ケラウです。大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。追加でムスタンチップス Mustang Chips（カンチャンパ Kanchemba）、檸檬のアチャール、大根、檸檬、ゴーヤのミックスアチャール、チヤも頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」

MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

芋の蔓とココナッツのさっと炒め＠カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、メインを白茄子のカリーで、ご飯をスリランカ米（スドゥキャクル）に変更、ルヌミリスを追加でお願いしました。レンズ豆のカリー、素揚げオクラの和え物、豆の揚げせんべい、芋の蔓とココナッツのさっと炒め、冬瓜の煮物、追加のルヌミリスが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、ワタラッパン、紅茶を追加で頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

台南擔仔麵＠ Shangri-La’s Far Eastern Plaza Hotel Tainan（台南市）

【台湾旅行 2025年 3日目その1】

当初は台湾の北の海上を通過するはずの台風の進路予想、日に日に南にずれていき、台南、高雄を直撃する可能性が高くなりました。予定を前倒しして、3日目の朝のうちに高雄へ移動することにし、前の日に台鐡のチケットを購入しておきました。朝食は、2泊で1食付いているホテルの Buffet で頂くことにしました。台湾料理メニューも並ぶ中から、台南擔仔麵 Tainan Dan Tze Nooodles をお願いし、芋泥包 Taro Buns と、フルーツを頂きました。

Shangri-La’s Far Eastern Plaza Hotel Tainan

台南市東區大學路西段 89號

ゴーヤのサンボーラ＠シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、ポロスのアンブラ、茄子のモージュ、小松菜のマッルン、ハールメッソ（ハールマッソ）とマールミリス、ゴーヤのサンボーラ、パリップ、カトゥレットが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。おまけで、スターフルーツと赤バナナを添えて下さいました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティーランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

無花果のアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、南瓜、オクラです。アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、木耳と玉葱のアチャール、グンドゥルックとじゃが芋のアチャールが並びます。パパドゥ、青菜炒め、パンプキンシードが添えられた南瓜のコロッケも添えられ、チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

アヤムマドゥ付きのナシカンダールふつうにおまかせコース＠亜州食堂チョウク CHOWK（大阪市福島区）

「亜州食堂チョウク CHOWK」さんのある日の『ふつうにおまかせコース』です。滷味盛り合わせ【台湾】、鹹豆漿【台湾】、ヤムムーヤーン【タイ】、アヤムマドゥ Ayam Madu とマトンカリーが添えられたナシカンダール【マレーシア】が供されました。追加で頂いたお茶は黄金桂、〆はチャイです。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂チョウク CHOWK （大阪市福島区）」

亜州食堂チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

http://chowk.pya.jp/
https://twitter.com/AsiaChowk/
https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja

タカリカナセット＠ Hamro Nepali Khana Ghar ハムロネパリカナガル（藤井寺市）

インネパ店のダルバート探し、藤井寺市の近鉄土師ノ里駅前にある「Hamro Nepali Khana Ghar ハムロネパリカナガル」さんへ伺いました。ランチメニュー、ディナーメニューに『タカリカナセット Thakali Khana Set』を用意されており、マトンでお願いしました。ダルはマスコダル、骨付き肉が使われたマトンカリー、じゃが芋のタルカリ、パパドゥ、青菜炒め、大根のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜が並びます。テーブルでギーをかけて下さいます。追加でチヤも頂きました。

Hamro Nepali Khana Ghar
ハムロネパリカナガル

藤井寺市国府 1-1-3

https://www.instagram.com/hamrokhana/

マフェ・セットとタジン・セット＠アフリカンダイニングホール PANAF’ 2025年大阪・関西万博

2025年大阪・関西万博、「アフリカンダイニングホール PANAF’」さんへ伺い、PANAF’オリジナルアフリカンドリンク『バオバブ』付きで『マフェ・セット MAFE SET』と『パイナップル』付きで『タジン・セット TAJINE SET』を頂きました。

アフリカンダイニングホール PANAF’
2025年大阪・関西万博

https://www.panaf-expo2025.com/

ヨナナミールスその26 糸瓜のクートゥ＠ヨナナ 477（川西市黒川）

川西市の「ヨナナ 477」さんのミールスです。この日もノンベジオプション付きでお願いしました。チキンペッパーマサラ、サンバル、ペッパーラッサム、パパダン、糸瓜のクートゥ、南瓜のエリシリ、ゴーヤのポリヤル、トゥルシーのトガヤル、カブリチャナのスンダル、ラギアダイ（四石稗）にココナッツチャツネが並びました。お冷の代わりのピンクウォーター（パティムガム）、追加でスコービー（SCOBY、コンブチャ）パイナップルジュースとマドラスコーヒーも頂きました。