週末のスペシャルメニューのヌードルス目当てに「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺いましたが、残念ながら売り切れていました。バナナの葉に包んだスペシャルアンブラを、
メインをまぐろカリーでお願いしました。
青パパイヤとカトゥレットが別添えで、
バナナの葉には赤米と一緒に、たまご、バナナの蕾、青バナナ、
ポルサンボーラ、ムクヌウェンナのマッルン、
パリップ、蛇瓜とハールメッソが包まれていました。
繁縷（はこべら、はこべ）のマッルンや、南瓜の茎葉のマッルンが味が似ているという話は伺い、富里市の「シリラカ」さんで売られていたのは見ましたが、මුකුණුවැන්න ツルノゲイトウ（蔓野鶏頭）Mukunuwenna ムクヌウェンナのマッルンを頂くのは初めてでした。嬉しさがシェフに伝わったのか、さらに別盛りで添えて下さいました。
食後のデザートと紅茶も付いています。
家族はビリヤニセットをお願いしました。
大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロン カリー Ceylon Curry （大阪市中央区）」
セイロン カリー
Ceylon Curry
大阪市中央区南船場 1丁目13-4
https://twitter.com/ceyloncurry2013
https://www.facebook.com/ceyloncurry/
https://www.instagram.com/ceylon.curry/?hl=ja
メインはチキンでお願いし、
副菜はパリップ、ソヤミート、カトゥレット、
バターナ（ドバイワッタッカ）、青パパイヤ、マンゴーチャツネ、
蛇瓜のサラーダ、ポルサンボーラが並びました。お客さんが一段落した遅い時間帯でしたので、その日に差し入れられた蛇瓜を即席でサラーダに仕立てて下さった様でした。
デザートはワタラッパンです。
ダルはマス、皮付きマス、ムスロ、ラハルの 4種類の豆のミックス、
マスはチキン、
ダルカリはじゃが芋とカリフラワー、アルカウリ、
アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果とキウイのアチャール、
ボリのアチャール、
大根のアチャール、
青菜炒めとパパドゥ、マショウラも添えられました。
ズーズーダゥと
チヤも頂きました。
この日選んだのは、黒毛和牛牛タンマサラ、
スパイシー Mix ホルモン、
ホワイトライムマトン、ミニグローココナッツでした。
他には自家製柚子胡椒キーマと、海老出汁アサリと長芋がメニューに掲げられていました。
潮州肉骨茶、
阿波尾鶏の胸肉を時間をかけてゆっくりと焼き上げたガイヤーン、
マトンローガンジョシュが供されました。
マトンが苦手な家族にはベンガルセット、チングリマライと
赤オクラ入りのムシュリダルを用意して下さいましたので、
ライスも追加でお願いし、東インドと北インドがミックスのワンプレートに盛って手食です。
食後はカヤアイスと
チャイも頂きました。
コットゥロティ、
ライス＆カリーのセイロンプレートをメインをマグロでお願いしました。この日の副菜は、ビーツと人参、パリップ、ゴーヤ、茄子とじゃが芋、ココナッツでした。
食後に紅茶も頂きました。
まずサモサチャートが供され、
ターリーの登場です。
豆料理はラジマと、
ほうれん草とムング、チャナ、
サブジはじゃが芋、カリフラワー、ブロッコリーなど、チャパティとサフランライスが添えられています。
ランチメニューに、
ネパリカナセット Nepali Khana Set というダルバートが用意されています。
まず、インネパ店に欠かせないサラダ、
そしてカナセットが供されます。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスですが、ナンに合う「豆カレー」に寄っています。
ドライチキンカレー、チキンティッカとチキンが被り、じゃが芋、胡瓜、人参のアチャールが一番ネパールらしい一品です。チヤも頂きました。
ランチメニューから、
ブンボーフエ Bún bò Huế の単品に、
生春巻き、揚げ春巻き、青パパイヤサラダの前菜 3点セット追加でお願いしました。