シンハラタミルニューイヤー Sinhala & Tamil New Year Day のお祝いに「シャンティランカ Shanthi Lanka」さん、恒例となったスリランカニューイヤースペシャルメニューを用意されました。
スリランカニューイヤースペシャルメニュー （2024年）
スリランカニューイヤースペシャルメニュー （2023年）
シンハラ・タミルのお正月（2022年）
シンハラタミルのお正月祝いプレート（2021年）
スリランカのお正月のお菓子（2019年）
プレートは、ビリヤニ風炊き込みご飯、チキンカリー、パイナップル、胡瓜のサラーダ、たまご、シーニサンボーラ、茄子のモージュが並び、
別皿で、キリバト、キリトフィー、ムングリ、ムンキャウン、アルワ、コキス、バナナが供され、
ジンジャーティーと一緒に頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
Shanthi Lanka
シャンティランカ
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
メニューブックにはダルバート、ネパリカナセットは記されていませんが、
作って下さいました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、野菜スライス、ダヒ、
パパドゥ、胡麻とトマトのアチャール、胡瓜、人参、玉葱のアチャールが並びました。
追加でチヤも頂きました。
メニューに『ダルバート』が記されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリー、
カブリチャナ、じゃが芋、トマト、玉葱のタルカリ、
大根のアチャール、
ほうれん草が並びました。
『まかないぶっかけ（冷）』と、
唐揚げ、たこ天を頂きました。
メニューブックにはスペシャルタリセットが 4種類用意されており、
『フィッシュタリセット Fish Thali Set』をお願いしました。
ダルはマスコダル、
この日のフィッシュカリーはバサ Basa Fish が使われており、少し前までは Rohu Fish を使っていたそうです。仕入れ次第の様です。
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、じゃが芋、パパドゥ、大根、人参、胡瓜のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜、ダヒが並びます。
追加でマサラチヤも頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、蓮根のカリー、ハールマッソ（ハールメッソ）バドゥマ、
じゃが芋のキラタ、カトゥレット、
パパダン、小松菜のマッルン、茄子のモージュが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
ダルはムング 2種、
マスはチキン、 
タルカリはカリフラワー、ブロッコリーとじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは葡萄とはるかのアチャール、
えんどう豆とトマトのアチャール、
たまごと新玉葱のアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、新玉葱のソテーも添えられています。
チヤも頂きました。
メニューブックにはダルバート、ネパリカナは記されていませんが、頂くことが出来ました。
ダルはシミとラハル、
マトンカリー、
じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、
青菜炒め、
スライス野菜、胡麻とトマトのアチャール、ダヒ、パパドゥが並びます。
チヤも頂きました。三田、神戸方面の同名のお店とは関連は無いとのことでした。
メニューブックに『ネパールセット Nepali Set』が記され、
バスマティライスに変更で、メインをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナ、ラジマのミックスとのことで、
骨付き肉のマトンカリー、
じゃが芋のアチャール、じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、パパドゥ、
青菜炒め、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、
ダヒ、サラダが並びました。
チヤも頂きました。
メニューブックにはダルバート、ネパリカナは記されていません。
店主に尋ねると、「メニューには無いが自分たちが食べるようなものなら作れる。時間がかかるがいいか。」とのことで作っていただくことになりました。
ダルはマスとムスロのミックス、
じゃが芋とインゲンのタルカリ、
青菜炒め、
胡麻とトマトのアチャール、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。