新店ラッシュの西成区にまた一つダルバートを提供されるお店「DIYA Restaurant & Bar」さんが大阪メトロ花園町駅近くにオープンされました。
Nepali Special のメニューが用意されており、
Nepali Thali Set ネパリタリセットを頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマ、シミが入っていそうです。
マスは骨付き肉が使われたククラコマス、
青菜炒め、パパドゥ、インゲンとじゃが芋のタルカリ、
大根とケラウのアチャール、ギー、スライス野菜が並びます。
ダル、ライスに熱々のギーをかけて下さり、ラッシーもサービスで頂きました。
今回も Spektor さんの後追いです。いつも有難うございます。
DIYA Restaurant & Bar
大阪市西成区花園北 2-12-17
『ダルバートセット』をお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
ラジマとじゃが芋のタルカリ、
トマトのアチャール、青マンゴー、ライム、人参のアチャールが並びます。
バトマス、チウラ、トマトのアチャールが添えられたマトンチョイラも頂きました。
いつもは数種類のミックスダルもこの日はマスとムスロのみのダル、
マスはチキンカリー、
タルカリは茄子とじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはオレンジのアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ズッキーニのアチャールが並びました。
青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋を詰めた万願寺唐辛子のパコラも添えられました。
チヤも頂きました。
ナンの無いメニューから
『ダルバートセット』をお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリー、
ダヒ、トマトのアチャール、大根とサノケラウのアチャール、青菜炒め、
じゃが芋といんげんのタルカリ、チキンチョイラが並びました。
店名にモモが入っていますので、スチームモモ、チリモモ、フライドモモ、サデコモモの『モモ盛り合わせ』と、
食後にマサラチヤも頂きました。
まだ日本語が記されていないメニューから
Mutton Thakali Khana Set を頂きました。
ダルはマスコダル、
骨無し肉のマトンカリー、
じゃが芋炒め、青菜炒め、グンドゥルックとバトマス、
ゴーヤ、じゃが芋、カリフラワー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜、パパドゥが並びました。

ランチメニューの中から
『Nepali Thali Set』をマトンでお願いしました。
グランドメニューには、
『カザセット Nepali Khaja Set』も用意されています。
ダルはマスコダル、
マスのマトンカリーは骨付き皮付き肉が使われたカシコマス仕様、
じゃが芋、カリフラワー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
大根、人参、胡瓜、じゃが芋、ケラウのミックスアチャール、
青菜炒め、スライス野菜、トマトのアチャール、檸檬、パパドゥが並びます。
追加でチヤも頂きました。
9 Amazing Places to Visit in Nepal at jujudhau を紹介される形で『9周年 Special ダルバート』を用意されました。
9周年に因んで 9種類の豆を使ったダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ボリ、ケラウ、カロシミ、ラトシミのミックス、
地鶏のククラコマスジョル、
マチャタレコ【ポカラ】、
マトンタス【チトワン】、
ズーズーダゥ【バクタプル】、
スングルブテコ【ダラン】、
アルジンブー【ソルクンブ】、
そば粉のクレープとチーズ【ランタン、ヘランブ、ムスタン】、
シミ、ナスタチゥームのタルワ【タライ】、
チュカウニ【パルパ】、
トマトとティンムルのアチャール、
カリフラワーとブロッコリーのアチャール、
メロンとゴールデンキウイのアチャール、
青菜炒めが並びました。
お店の方に確認するとやはり
『Thakali Special』メニューが用意されており、
マトンタカリセットをお願いしました。
ダルはマスコダル、
皮付き肉のマトンカリーもしっかりネパール仕様、
カリフラワー、小松菜、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、
スライス野菜とパパドゥも添えられています。チヤも頂きました。
砂肝チリ、
ジンブーアルスクティ、
メニューに無い大豆とたまご入りのグンドゥルックコジョルを頂きました。
ベジダルバートも檸檬のアチャール追加でお願いしました。
マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックスダル、
マショウラ、じゃが芋、人参、キャベツのタルカリ、
青菜炒め、生野菜、大根のアチャール、トマトのアチャール、胡麻とヘンプシードのアチャール、
追加のレモンのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類、ラハル、ガハットのミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋とズッキーニです。
アチャールは 3種類、果物シリーズはブルーベリーと林檎のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
トマトとマショウラのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、ズッキーニも添えられました。
チヤも頂きました。