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ベトナム風海鮮とフォー炒め Pho xao hai san ＠ミートベトナム MEETS VIENAM（川西市）

「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さん、訪れる度にメニューが更新されています。この日は、Gỏi cuốn 生春巻き、Phở bò 牛肉のフォー、Phở xào hải sản ベトナム風海鮮とフォー炒めをお願いしました。Chè チェーも頂きました。

兵庫県道 13号尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM（川西市）」

ミートベトナム
MEETS VIETNAM

https://twitter.com/ミートベトナム川西久代店

ドクダミと骨付き皮付き山羊肉のカリー＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、ドクダミ（蕺草、Houttuynia cordata、गन्धे、Gandhe）の季節にあわせ、週末のスペシャルダルバートにアチャールとオプションで山羊肉カリーを用意されました。

ドクダミを使ったネパール料理の数々は

→ ドクダミとじゃが芋のタルカリ＠ズーズーダゥ jujudhau <2018年5月>
→ ドクダミのアチャール＠ターメリック Turmeric <2018年6月>
→ どくだみと山羊肉のカリー＠ズーズーダゥ jujudhau <2019年6月>
→ ブラッククミンシード入りのドクダミのアチャール＠ズーズーダゥ jujudhau <2021年6月>

ダルはマス、ムスロ、ラハルのミックス、マスは追加料金ありでオプションの、骨付き皮付き山羊肉とドクダミ Gandhe ra Khasi ko Masu に変更をお願いしました。タルカリはじゃが芋とブロッコリー、アチャールは 3種類です。果物シリーズは林檎とキウイのアチャール、どくだみ、じゃが芋、ドライトマトのアチャール、枝豆と新玉葱のアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、スナップエンドウも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

マサラドーサとサウスインディアンコーヒーのモーニングセット＠インド食堂タルカ Tadka（京都市中京区）

5月31日までモーニングタイムにドーサが頂ける「インド食堂タルカ TADKA」さんへ伺い、マサラドーサ Masala Dosa とサウスインディアンコーヒー Kaapi カーピのセットをお願いしました。マサラドーサに添えられているサンバルはモリンガ入りでした。

インド食堂タルカ
South Indian Restaurant TADKA

京都市中京区左京町 138 バインオーククリビア1F

https://www.tadka-kyoto.com/

https://www.instagram.com/indosyokudo_tadka/?hl=ja

パニールコラプリ Paneer Kolhapuri ＠ネパール食堂バルピパル BARPIPAL（茨木市）

「ネパール食堂バルピパル BARPIPAL」さん、三田村邦彦さんと小塚舞子さん効果もあり大盛況です。当初はダルバート目当てでしたが、『ネパール食堂で頂くインドカリー』最近はインド各地のカリーが楽しみです。この日は 4種類の日替わりカリーの中から、「インドのカッテージチーズ：パニールの辛口カレーです。グリーンピース、そら豆入り。」と注釈付きの、マハラシュトラ州コラプールの名前を冠したパニールコラプリपनीर कोल्हापुरी Paneer Kolhapuri をチャパティ付きでお願いしました。ダルバートと共通のカリフラワーとキャベツのタルカリ、ジラアル、辛さ増しのチャツネも添えられています。ランチタイムにはチヤも付きます。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂（茨木市）」

ネパール食堂バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

ネパールセット＠インド・ネパール料理 DEVI 南堀江 2号店（大阪市西区）

インネパ店のダルバート探し細々続きます。「インド・ネパール料理 DEVI 南堀江 2号店」さんへ初めて訪れました。ランチメニューに、『ネパールセット』としてダルバートタリカリが載っています。本店さんのダルバートとよく似た構成の一皿です。ダルはムスロとムングのミックス、チキンカリーはジョルタイプのじゃが芋入り、青菜とじゃが芋のタルカリ、アルジラ、即席タイプの人参、胡瓜、玉葱のアチャールが並びます。チヤも頂きました。

インド・ネパール料理 DEVI 南堀江 2号店

大阪市西区南堀江 1-11-1 三共四ツ橋ビル B1F

砂肝のサデコ Pangra Sadheko ＠ダルバート食堂（大阪市中央区）

「ダルバート食堂」さんの移転営業再開後の夜営業に初めて伺いました。単品メニューの数が絞られ、バフモモが無くなったのが残念です。パコラ Pakora、砂肝のサデコ Pangra Sadheko、マトンタース Mutton Taas、グンドゥルックのアチャールを追加したベジダルバートを頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

筍と海老しんじょうの挟みかつ＠名代とんかつかつくら大阪国際空港店（豊中市）

今春はネパール料理のあちらこちらのお店で、筍のアチャール、筍のタルカリ、アルタマボリを沢山頂きましたが、とんかつを食べにでかけても筍を注文してしまいます。「名代とんかつかつくら大阪国際空港店」さんで、筍と海老しんじょうの挟みかつがメニューにありましたので、ひれかつとのセットを頂きました。

名代とんかつかつくら

豊中市蛍池西町 3-555 大阪国際空港中央ブロック3F

https://www.katsukura.jp/

ダバミート Dhaba Meat ＠純インド料理チャトパタ Chatpata 吹田江坂店（吹田市）

「純インド料理チャトパタ Chatopata 吹田店」さんへ伺いました。この日は、『ラム肉と自家製スパイスで作ったカレー』と紹介されているダバミート Dhaba Meat （Dhaba style Ramb curry）（Dhabaは道路沿いの食堂の意）を、ラチャパラタ Laccha Paratha と一緒に頂きました。ダヒプリ Dahi Puriも追加でお願いしました。

大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は　→「チャトパタ Chatpata 純インド料理（吹田市、大阪市）」

純インド料理チャトパタ Chatopata

吹田市広芝町 22-15

https://www.instagram.com/chatpata_hihitown/
https://ja-jp.facebook.com/Chatpata1
https://chatpata.gorp.jp/

カロシミ入りのミックスダル＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

来る開店7周年に向け、店内の装飾もカドカさん自身の手により少しずつ変わっている「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんです。ネパールで使われる天秤 तराजू Taraju もその一つです。開店7周年記念メニューのタカリダルバートのダルの豆の種類、何を使われるのか今から楽しみです。この日の週末スペシャルダルバート、それに備えていろいろ試されているのか、ダルはカロシミ、マス、ムスロ、チャナのミックスでした。最近よく登場のラトシミとはまた違う味わいのカロシミです。マスはチキン、タルカリはアルカウリ、じゃが芋とカリフラワーです。アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨のアチャール、大根、人参、胡瓜のアチャールはターメリックが使われておらず、トマトとミントのアチャールは、ミントの香りが前面に来ない仕立てです。パパドゥと青菜炒め、じゃが芋も添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

Mutton Set Thakali Thali マトンセットタカリタリ＠カトマンズスパイスマート（神戸市東灘区）

新しいターリープレートが到着した「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さんへ伺いました。Mutton Set Thakali Thali マトンセットタカリタリをお願いしました。この日のダルはムスロとチャナのミックス、マトンカリーは以前頂いた時と味付けが異なります。周囲には、カリフラワー、ボリ、キャベツや人参、筍、またボリ、菜の花、大根と人参のアチャール、大根と人参のスライス、荏胡麻の種のアチャール Silam ko Achar、じゃが芋、マショウラ、椎茸、オクラが並びました。サンチャイセットも追加で頂きました。