最寄り駅は JR三田駅になる「ダウラギリ DHAULAGIRI 三田店」さんへ伺い、ランチメニューに載っている
『ネパールごはんセット』をお願いしました。
お決まりのサラダとスープ、
そしてダルバートの登場です。
ダルはムスロ、
タルカリというよりベジチリ、
ダヒ、ゴルベラコアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びます。チヤも頂きました。
ダウラギリ DHAULAGIRI 三田店
三田市天神 1-2-10
タグ: ネパール料理
マトンカリーのネパールダルバートセット ＠ ザ マナスル THE MANASLU（大阪市淀川区）
「ザ マナスル THE MANASLU」さんへ久しぶりに伺うと、
『ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat Set』はメニューに記載のないマトンカリーでも出来ますとのことでしたのでお願いしました。
ダルは、他のお店では巡り合うことのない皮付き whole ムスロ、
マスはそのマトンカリー、
タルカリはカリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲン、枝豆のミックス、
ゴルベラコアチャール、よく発酵したムラコアチャール、
ブテコサグ、スライス野菜、パパドゥが並びます。チヤも頂きました。
お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU （大阪市淀川区）」
THE MANASLU
ザ マナスル
大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F
https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja
ホーリースペシャルダルバート ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
2023年の Nepal での Holi festival は3月6日から7日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、この時期、明るい色合いに仕上げたダルバートを供されます。→ 2021年「土筆と花山葵のチョイラ」
今年も『ホーリー special ダルバート』を用意されました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ガハットのミックス、
マスはチキン、
じゃが芋とカリフラワーのタルカリには菜の花も加わります。
アチャールは 3種類、果物シリーズはオレンジとキウイ、レーズンのアチャール、
木耳と大豆もやしのアチャール、
小魚としめじのアチャールです。
高菜炒め、パパドゥ、鰯フライのパプリカ、赤玉葱添えも並びました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
チリアチャールとグンドゥルックのアチャール添えのベジダルバート ＠ ダルバート食堂（大阪市中央区）
「ダルバート食堂」さんへ伺い、チリアチャールと
グンドゥルックのアチャールを追加で、
ベジダルバートをお願いしました。
ダルはいつもの、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリ、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、
ブテコサグ、生野菜が並びます。追加でチヤも頂きました。
ミランさんが描き飾られたガネーシャ像をお店の Instagram にアップすると、商売繁盛、お客さんが増えるジンクスができた模様です。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂（大阪市中央区）」
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
マトンタカリセット ＠ ドリームズ レスト＆バー DREAMS RESTO & BAR（神戸市東灘区）
「ドリームズ レスト＆バー DREAMS RESTO & BAR」さんへ久しぶりに伺い、ディナーメニューの中から、
『タカリセット Thakali Set』をマトンカリーでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックスと思われ、
マトンカリーは皮付き肉が使われています。
ブテコサグ、茄子、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、
バフスクティ、バトマスサンデコ、スライス野菜、
パパドゥ、別添えのゴルベラコアチャールが並びました。ヨーグルトも付きますが、甘いヨーグルトとのことでしたので、チヤにかえて頂きました。
阪神電鉄本線青木駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ドリームズ レスト & バー Dreams Resto & Bar（神戸市東灘区）」
ドリームズ レスト＆バー
Dreams Resto ＆ Bar
神戸市東灘区北青木 2-6-4
大阪最南端のダルバート ネパールセット ＠ サパナ SAPANA インド・ネパール料理（阪南市）
ダルバートを頂くことが出来る大阪の最南端のインネパ店は、最寄り駅が南海本線鳥取ノ荘駅になる「サパナ SAPANA インド・ネパール料理」さんです。
ランチメニューにネパールフードスペシャルメニューとして『ネパールセット』が載っています。
チキンかマトンの選択が可能で、マトンカリーでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ボリ、ラジマのミックスと思われ、
マトンカリーは骨付き皮付き肉の Nepali style でした。
ミックスアチャール、
チキンロリポップと記されていますが手羽元のタンドール焼き、
パパドゥ、アルジラの様なスパイシーポテト、サラダが並びます。チヤも頂きました。
インド・ネパール料理 サパナ
Indian Nepali Restaurant SAPANA
阪南市鳥取 150-1
ふつうにおまかせコースのダルバート ＠ 亜州食堂チョウク CHOWK（大阪市福島区）
「亜州食堂チョウク CHOWK」さんの『ふつうにおまかせコース』の〆にダルバートが登場しました。この日のおまかせは燙青菜【台湾】、
クンパオ【タイ】、
チキンマンチョウスープ【インド中華】、
そしてダルバート【ネパール】です。
ダルはムスロと皮付き whole ムングの組み合わせでジンブー入りです。アルコアチャール、サグブテコ、スライス野菜も並びます。
食中にジャスミンティー、
食後にチャイも頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
亜州食堂 チョウク CHOWK
大阪市福島区福島2丁目4-17
http://chowk.pya.jp/
https://twitter.com/AsiaChowk/
https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja
ネパールタリセット Nepali Thali Set ＠ アリサ ALISHA ミニネパールレストラン＆バー（神戸市）
神戸三宮の「さんセンタープラザ」の地下一階にオープンされたばかりの「アリサ ALISHA Mini Nepal Restaurant ＆ Bar」さんへ伺いました。
壁に風景が描かれた店内は
右奥にも席があり結構大箱です。
メニューブックに、
ネパールタリセット Nepali Thali Set が載っており、ランチタイム、ディナータイムとも注文可能の様です。
メインをマトンカリーでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、
マスのマトンカリーは皮付き肉でしっかり Nepali style です。
じゃが芋、カリフラワー、いんげんのタルカリ、
サグブテコ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。
チヤも頂きました。
アリサ ミニネパールレストラン＆バー
ALISHA Mini Nepal Restaurant ＆ Bar
神戸市中央区三宮町 1-9-1 センタープラザ東館 B1F
文旦のサンデコ Bhogate Sandheko ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
高知特産の文旦、ネパールでも食べられているようで、Taste of Nepal の著者 Jyoti Pandey-Pathak さんが Bhogate Sandheko を紹介されています。その文旦のサンデコ（サデコ） साँधेको भोगटे が「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートに登場しました。
ダルはマス、ムスロ、黄ムング、緑ムング、ラハル、ガハットのミックス、
マスはチキン、この日もハリヨラスンが随所にしっかり使われています。
タルカリはじゃが芋とカリフラワー、アルカウリです。
果物シリーズが前述の文旦のサンデコ（サデコ）、
マショウラ、トマト、山わさびのアチャール、
大根のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、人参とラムレーズンも添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ネパールダルバートセット ＠ アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）
「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、ディナーメニューの中から
『ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat Set』をお願いしました。
ダルは、おそらくマス、ムスロ、チャナのミックス、
マスが水牛カリー、
水牛のチョイラ、
アルタマボリ、
ネワリスタイルのミックスアチャール、
サグブテコ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。
この日の目的は Shakya さんにネワール語について尋ね、教わることでした。四方山話もしていると、ようやく諸方面の手続きが整い、新しいコックさんがやって来ることになったと嬉しそうに教えて下さいました。チヤも頂いて帰りました。
JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）」
Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン
高槻市芥川町 1-7-25
https://www.instagram.com/asan_osaka/