「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの週替わりカリー『グンドゥルックと炒りたまご』付きのダルバートです。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
グンドゥルックコジョルにはグンドゥルック、炒り卵、バトマスが使われ、
タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
追加で檸檬のアチャール、唐辛子のアチャール、梅のアチャール、
チヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂(大阪市中央区)」
MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
『ネパールスペシャルセット』を用意されていますので、
お願いしました。
マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスダル、
チキンカレーともくるくる付きのナン&カレー仕様、
ブロッコリー、人参、インゲン、蓮根のタルカリ、
青菜炒め、パパドゥが並びました。
サラダとスープも添えられます。
『チキンタリセット Chicken Thali Set』をお願いしました。
ダルはマスコダル、
チキンカリーはしっかりネパール仕様、
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
じゃが芋、青菜炒め、大根、人参、胡瓜、じゃが芋のアチャール、
トマトのアチャール、スライス野菜、ダヒ、パパドゥが並びます。
追加でマサラチヤも頂きました。
ギーがのったコドコディロ、
マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスダル、
骨付き地鶏が使われたククラコマスジョル、
筍、じゃが芋、カリフラワーのタルカリ、
チキンセクワ、大根のアチャール、
青菜炒め、ダニヤのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
『純米 無濾過しぼりたて生酒』、
『鰻の炭火白焼き』、
鯛、鮪、帆立、小鰭、甘海老の『魚介と分葱のぬた和え』です。
十割そばの『玄生』を頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、インゲン、パリップ、
ポルサンボーラ、ソヤミートとじゃが芋のカリー、パパダン、
小松菜のマッルン、烏賊のテルダーラ、カトゥレットが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メニューに各種ダルバートが用意されており
『マトンダルバート Mutton Dal bhat』をお願いしました。
ダルはボリがメインで、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリーには骨付き皮付き肉が使われ、
パパドゥ、青菜炒め、じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
大根、人参、胡瓜のアチャール、スライス野菜、トマトのアチャールが並びました。
ダルバートの食べ方の説明も用意されています。
チヤも追加で頂きました。

メニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』が用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロのミックス、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリーはセミドライタイプ、
パパドゥ、青菜炒め、サノケラウ、胡瓜、じゃが芋アチャール、
じゃが芋、カリフラワー、チャナ、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜、大根のアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
メニューに『ダルバートセット』が用意されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレー、
チキンカレー、
ダヒ、大根のアチャール、
青菜炒め、スライス野菜、パパドゥが並びました。
サラダとスープ、
チヤも頂きました。
メニューにダルバートが用意されています。
本来はナン&カレー仕様のダルとカレーとのことですが、他にお客さんが居られない時間帯でしたので、お願いするとネパール仕様にして下さいました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
マトンカリー、
ライタ、
青菜炒め、
大根と人参のアチャール、スライス野菜が並びました。
チヤも頂きました。