「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。
ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、ラトシミのミックス、
マスはチキン、
タルカリは丸ごとの新じゃがと牛蒡です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは苺と林檎のアチャール、
ブロッコリーとマッシュルームのアチャール、
旬を迎えた蕨もアチャール Neuro ko Achar に仕立てられています。
青菜炒め、パパドゥ、蕨が添えられた鶏むね肉と豆(マス、ムスロ、チャナ、シミ、ハリヨバトマス)のコロッケも並びます。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
今までにありがちなインネパ店の日替わりカリーとは趣が異なります。
この日は、ポークミントマサラを選び、
タンドールロティを焼いてもらいました。ナンやチャパティも選択可能です。
ダルバートと共通のピーナッツサデコとアルジラ、
辛さ増し用のチャツネが添えられています。
山かけ鉄火しょう油うどんにも惹かれましたが、
山かけ肉ぶっかけうどん(小)を頂きました。
ボジュンプレート BOJUN Plate のメインをマトンでお願いしました。
メニューブックには 4種類と記されている副菜は、
卵、人参、インゲン、パリップ、
カブリチャナ、南瓜、
ポルサンボーラ、カトゥレット、じゃが芋としめじとハールマッソと、9種類も添えられていました。
パパダン、食前のサラダ、
食後のアイスミルクティーと
ワタラッパンも付いています。
何玉食べるかを聞かれ渡され、会計を済ませた後は完全セルフのお店です。1玉でお願いし、冷やかけで頂きました。
げそ天も追加です。
ダルはマス、ラハル、チャナ、ガハット、ラトシミ、
マスはチキン、
新じゃが、茄子、カブリチャナのタルカリです。
アチャールは 3種類、果物シリーズはリンゴ、パイナップル、マスカット、チェリーのアチャール、
高菜 ラヨコグンドゥルックのアチャールは食感を変える木耳入り、
程よい発酵の香り良いムラコアチャールが並びます。
サグブテコ、パパドゥ、胸肉が使われたチキンチョイラも添えられています。
食後はズーズーダゥとチヤも頂きました。
「ACME SMOKED FISH アクメスモークドフィッシュ」さんが LOX ベーグルアンドロックスを供されましたので、購入し持ち帰りました。
折角ですので 2種の異なるスモークサーモン、【ノヴァ】 Nova Salmon を使ったもの、
【パストラミ】 Pastrami Smoked Salmon を使ったものを頂きました。
久しぶりのマンゴーカリー Amba Maluwa、パセリのマッルン、
バトゥモージュ、チキンカリー、カシューナッツが並びました。
カドカさんはミニカザセットと呼びますが、十分な種類と量のカザが並びます。
マトンブタン、本来はカザセットには登場しないマトンセクワ、バトマスサデコ、
アンダ、サグブテコ、アルラケラウコアチャールはチアシード入り、
カロチャナ、チキンチョイラ、
ムラコアチャール、アルジラでした。
チヤも頂きました。
ランチタイムにはダルバートの提供はありませんが、ディナーメニューに「ターリーセット Thali Set」として載っています。
開店直後でお客さんが他に一組だけでしたので、作っていただけることになりました。
ダルはムスロとムングのミックス、
骨付きチキンが使われたネパール仕様のククラコマス、
ヨーグルト、じゃが芋、人参、胡瓜のアチャールが並びます。
チヤも頂きました。