フクロウの気の向くままに

カオパットガパオカームー＠ THAI-YA-TAI タイ-ヤ-タイ（大阪市北区）

「THAI-YA-TAI タイ-ヤ-タイ」さんへ伺い、パックブンファイデーン空心菜炒め、パッタイ焼きそば、ムートッククロックソムタムと豚トロの炙り焼き、カオパットガパオカームー豚足煮込みバジル炒め、カオニアウパウダム黒豆ともち米ココナッツミルク、アイスコーヒーを頂きました。

THAI-YA-TAI タイ-ヤ-タイ

大阪市北区曽根崎 1-6-23

マトンダルバートセット＠サムラートキッチン SAMRAT KITCHEN（豊中市）

インネパ店のダルバート探し、阪急電鉄庄内駅近くの「サムラートキッチン SAMRAT KITCHEN」さんへ伺いました。ランチメニューに小さく『ダルバートセット』と記されており、マトンでお願いしました。ダルはチャナダル、ナン＆カレーにあう豆カレー仕様です。マトンカレーも然り、グレイビーベースです。スライス野菜、青菜炒め、大根、人参、胡瓜のミックスアチャールが並びます。サラダとチヤも頂きました。

サムラートキッチン
SAMRAT KITCHEN

豊中市庄内東町 5-10-37

マトンネパリカナセット＠ SUNRISE サンライズインド・ネパールレストラン（大阪市西区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市西区の「SUNRISE サンライズインド・ネパールレストラン」さんです。NEPALI MENU に『ネパリカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、マトンでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナが使われていそうですが、ナン＆カレーに合う豆カレータイプ、マトンカレーもまた然りのグレイビーベース、じゃが芋、人参、ブロッコリー、いんげんのタルカリ、じゃが芋と玉葱のアチャール、青菜炒め、野菜スライス、大根のアチャール、パパドゥが並びました。ラッシーはサービスで供されました。

SUNRISE サンライズ
インド・ネパールレストラン

大阪市西区新町 19-20

野菜と旅する季節のベジダルバート 2024年夏＠マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）

「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『野菜と旅する季節のベジダルバート』です。ダルはムスロとムングのミックス、おかわかめが使われたサグパニール、糸瓜、白瓜、茄子のタルカリ、茄子とじゃが芋のタルカリ、万願寺とうがらしのパコラ、ミニトマトのチャトニが並びました。デザートの小川真桑瓜のソルベも供され、チヤも頂きました。

大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」

ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana

大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階

http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka

マトンダルバートセット＠ SAMRAT サムラトインド・ネパールレストラン（京都市南区）

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信に大いに助けられております。この日は maho (@maho1224) さんの後追いです。東寺近くの「SAMRAT サムラトインド・ネパールレストラン」さんへ伺うと、これまた何処かでみかけた『Lunch Dal bhat Special』が用意されています。「Soniya ソニヤインド・ネパール料理八条店」さんとオーナーが一緒で、共通のメニューブックを使われている様です。ダルバートセット（マトン）をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリーには骨付き肉が使われ、トマトのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥ、じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、青菜炒めが並びました。チヤも頂きました。

SAMRAT サムラト
インド・ネパールレストラン

京都市南区西九条蔵王町 11-39

マトンタリセット Mutton Thali Set ＠ DANPHE ダフェインド・ネパールレストラン（大阪市城東区）

6月に開店されたばかりの「DANPHE ダフェインド・ネパールレストラン」さんへ伺いました。どこかで見たようなダルバートメニューが用意されています。それもそのはず、北浜の「Shreepech シュリペッツ」さんのオーナーがお兄さん、当店が弟さんとのことです。『マトンタリーセット Mutton Thali Set』をお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、マトンカリーは骨付き皮付き肉が使われ、じゃが芋とブロッコリーのタルカリ、青菜炒め、スライス野菜、トマトと胡麻のアチャール、じゃが芋のアチャール、大根と人参のアチャールが並びます。チャイも頂きました。

DANPHE ダフェ
インド・ネパールレストラン

大阪市城東区大今里南 1-2-7

マトンタカリセット＠ジャンクション JUNCTION RESTAURANT & SPICEMART（東大阪市）

ダルバート探し、またしても新たに開店されたお店巡りです。最寄り駅が近鉄奈良線若江岩田駅になる「ジャンクション JUNCTION RESTAURANT & SPICEMART」さんへ伺い、グランドメニューのNepali Special Set の中から、マトンタカリセットをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリーには骨付き肉が使われ、じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、アルジラ、ダヒ、スライス野菜、青菜炒め、大根のアチャール、人参、胡瓜、大根のミックスアチャール、パパドゥが並びます。アラカルトメニューから壁にも貼ってあるアヒルのチョイラ Haas ko Choila も頂きました。京都にある似たような名前のお店とは知り合いではあるが関係が無く、「レッドチリ」さんのオーナーさんがネパール料理のお店をとのことで開店されたとのことです。タースセットやカザセットも用意されています。看板やメニューに JUCTION との表記もありますが、JUNCTION の方が正しタースです。

JUNCTION RESTAURANT & SPICEMART
ジャンクション

東大阪市岩田町 3-1-17

グジャラートターリーディナーその２＠カジャナ KHAZANA 東三国店（大阪市淀川区）

「カジャナ KHAZANA 北インド＆西インド家庭料理東三国店」さんの『グジャラートターリーディナー』です。サモサチャート、トマトクリームスープ、カロチャナ、カブリチャナ、ムング、ラジマ、ロビアのビーンズサラダ、そしてターリーが登場しました。ムング豆のカリー、じゃが芋とインゲンのサブジ、カディ、キチュリ、チャパテイが並びます。デザートのアイスクリームとチャイも頂きました。

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅近くのお店と、東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「カジャナ KHAZANA（大阪市淀川区）」

カジャナ KHAZANA 東三国店
北インド＆西インド家庭料理

大阪市淀川区東三国 4-7-15

http://www.khazana-osaka.jp/

マトンカナセット Mutton Khana Set ＠ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン（尼崎市）

ダルバートを提供するインネパ店のちょっとした開店ラッシュで、先達 Spektor さんがすぐに見つけてこられるので、後追いに手一杯です。JR立花駅近くの「ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン」さんへ伺い、ディナーメニューの、Nepali Khana Set の中から、マトンカナセットを頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マトンカリーには骨付き肉が使われ、アルジラ、じゃが芋、胡瓜、人参のミックスアチャール、バトマスサンデコ、トマトのアチャール、青菜炒め、パパドゥ、別皿でシシカバブが並びます。食前にサラダ、食後にチヤも頂きました。

ラジダニ RAJDHANI
インドネパールレストラン

尼崎市立花町 1-8-5

グンドゥルックとトマトのアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはチキンカリー、タルカリはアルカウリ、じゃが芋とカリフラワーです。アチャールは 3種類、果物シリーズは梨のアチャール、グンドゥルックとトマトのアチャール、大根のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、カリフラワーのソテーも添えられています。チヤも頂きました。