インド・ネパール料理店のダルバート探し、八尾市の「FLAVOR FUSION フレーバーフュージョン」さんへ伺いました。同名の大阪市都島区の「FLAVOR FUSION フレーバーフュージョン」さんとはオーナーが同じとのことです。
メニューに『Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、
スライス野菜、人参のアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
FLAVOR FUSION
フレーバーフュージョン 八尾店
八尾市山本町南 1-6-8
メニューに『Nepali Thali Set』を用意されており、
お願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ボリ、ラジマ、ケラウのミックス、
サグチキン、
じゃが芋、ブロッコリー、インゲン、しめじのタルカリ、
砂肝とレバー、
ビリヤニ、
スライス野菜、ブテコチキン、大根と人参のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
NEPALI MENU が用意されており、
マトンカナ Mutton Khana をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマのミックス、
マトンカリーはネパール仕様、
パパドゥ、青菜炒め、
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、
青マンゴーのアチャールが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
メニューの『ダルバート』は「Jun」さんのダルバートを踏襲してもらったそうです。
マトンダルバートを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラジマ、ボリのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、
オクラ、青菜炒め、インゲン、アスパラガス、
じゃが芋、胡瓜、人参のミックスアチャール、千切り大根と人参、白菜、パパドゥ、
筍のアチャール、大根のアチャール、トマトのアチャール、、トマトと胡麻のチャツネ、ミントのチャツネ、スライス野菜が並びました。
いつもの様に、
まずはタルブジャ 小玉西瓜が供され、
ダルはムングダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
チュカウニ、
じゃが芋とモロッコいんげんのタルカリ、いんげんと黒門玉造白瓜のタルカリ、
黒門玉造白瓜のアチャール、いんげんのパコラ、ベッタル並びました。
小川まくわ瓜のアイスクリーム(まくわ瓜のソテー添え)と
チヤも頂きました。
ダルはマス、チャナのミックス、
マスはチキンカリー、
タルカリはマショウラ、じゃが芋、グンドゥルック、ハリヨバトマス、ハリヨラスンです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎とパイナップルのアチャール、
マッシュルームとトマトのアチャール、
大根、木耳、小魚のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋を詰めた万願寺唐辛子も添えられています。
チヤも頂きました。
Thakali Specal として『タカリセット Thakali Set』を 3種用意されており、
マトンでお願いしました。
ムスロとムングのミックスダル、
マトンカリー共にナン&カレー仕様、
青菜炒め、スライス野菜、
トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
メニューのカナセット、ディロセット等の中から
チキンカナセットをお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、マショウラ、
トマトのアチャール、大根のアチャール、
胡瓜、人参、玉葱のアチャール、パパドゥ、スライス野菜、ダヒが並びました。
追加でデザート(ラスマライとラスグッラ)と
チヤも頂きました。
ダルはマスに少しラハルが加わり、
骨付き皮付き肉が使われた山羊肉カリー、
お目当てのドクダミのアチャール、
甘唐辛子と茄子のタルカリ、小松菜とほうれん草炒め、カリフラワーとケラウのタルカリ、
カブリチャナ、じゃが芋のアチャール、蓮根のアチャール、
じゃが芋、大根、胡瓜、人参、ケラウのミックスアチャール、人参と胡瓜のアチャール、トマトのチャトニ、パパドゥが並びました。
デザートのマルプワハルワと
チヤも付きます。
メニューに各種タカリカナ Thakali Khana を用意されており、
チキンでお願いしました。
ダルはタカリシミが使われ、
チキンカリー、
じゃが芋、バトマスと粉状のシンキ、
パパドゥ、大根のアチャール、トマトのアチャール、ダヒ、
じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、スライス野菜が並びました。
サラダも供され、
テーブルでギーのサービスも有ります。
マトンチョイラ、
自家製プリン、
マサラチヤも追加で頂きました。