Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
ネパール食材店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。神戸市長田区の「MOUNT EVEREST HALAL & KHAJA GHAR」さんへ伺いました。同じく神戸市長田区の「マウントエベレスト Mt. EVEREST」さんとオーナーが同じとのことです。
メニューに各種カナセットを用意されていますが、
この日はチキンカナセットのみ提供可能とのことでした。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリーはセミドライタイプ、
青菜炒め、スライス野菜、
目玉焼き、既製品のマンゴーとライムのピックルが並びました。
神戸市長田区五番町 5-4-21
11周年を迎えられた「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、
今年もスペシャルダルバートを用意されました。
スペシャルメニューはネパールの最西部 Sudurpashchim Province の郷土料理の一つ、गतनी डुब्का Gatani Dubka です。Balendra Shah 新首相がこのSudurpashchim の発展振興に以前から言及されているとのことで、この地域の料理の数々もこれから注目されてくるかもしれません。料理のレシピ紹介の YouTube も見つけました。そのレシピとは微妙に異なりますがマスとガハットのダルに、ムスロの練り物が入っています。
いつものお馴染みのダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナです。
その地域の कर्णाली Karnali カルナリ川を泳ぐ川魚をイメージして子持ち鮎のタンドール焼きも並びます。
マスはチキンカリー、
タルカリは、糸瓜、ズッキーニ、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはすももとマンゴーのアチャール、青菜炒めは蔓紫、
チキンと茗荷のアチャール、モロヘイヤと茄子のアチャールが並びます。
デザートはズーズーダゥとズーズーダゥのチーズケーキが供され、
カロチヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
インド・ネパール料理店のダルバート探し、東大阪市の「ANAMIKA アナミカ」さんへ伺いました。
メニューにダルバート『Nepali Special Set ネパール特製セット』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、
マトンカレー、
じゃが芋、ブロッコリー、人参のタルカリ、
青マンゴーのアチャール、ティンムルコチョップ、スライス野菜、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
大阪府東大阪市六万寺町 2-4-1
大阪市北区の「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さんの量が少なめのライトダルバートです。
この日のダルはラハル、
チキンカリー、
じゃが芋と筍のタルカリ、じゃが芋のアチャール、
青菜炒め、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」
大阪市北区豊崎 7-3-8
https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661
インド・ネパール料理店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西成区の「BLUE STAR GORKHALI RESTRO＆BAR」さんへ伺いました。
Nepali Thali として 3種類のダルバートを用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、
じゃが芋、ブロッコリー、しめじ、ズッキーニ、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
じゃが芋、胡瓜、人参のアチャール、
青菜炒め、大根のアチャール、パパドゥが並びました。ソフトドリンク付きとのことですがチヤは用意がありませんでした。
大阪市西成区梅南 1-3-6
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市西成区の「HIMALAYAN SPICE & FOOD COURT ヒマラヤンスパイス＆フードコート」さんへ伺いました。
メニューに各種ネパリタリセット Nepali Thali Set を用意されていますが、
この日はマトンが無いとのことで、チキンタリセット Chicken Thali Set を頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリーは骨付き肉のセミドライタイプ、
じゃが芋、胡瓜、人参、グリーンピースのミックスアチャール、青菜炒め、
マショウラ、カロチャナ、じゃが芋、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜、
トマトのアチャールが並びました。
大阪市西成区花園南 1-3-3
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市西成区の「KOSELI MART & FOOD COURT コセリ マート＆フードコート」さんへ伺いました。1階は食材店で、メニューブックは見当たりませんがネパリカナを頂けるか尋ねてみました。
マトンは無く、チキンかポークなら用意できるとのことで、2階のテーブル席でポークカナを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
ポークカリーはセミドライタイプ、
青菜炒め、ティンムルコチョップ、スライス野菜が並びました。
大阪市西成区花園南 1-1-11
インド・ネパール料理店のダルバート探し、尼崎市の「KAVYA カビヤ」さんへ伺いました。
メニューに Nepali Khana Set ネパリカナセットを用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、ムスロ、ムング、ボリのミックス、
マトンカリーはセミドライタイプ、
青菜炒め、ダヒ、
ギー、トマトと胡麻のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
尼崎市南塚口町 7-17-18
インド・ネパール料理店のダルバート探し、大阪市淀川区の「Himalayan Gurkha Kitchen ヒマラヤグルカキッチン」さんへ伺いました。
メニューに『ネパリカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックスの豆カレー、
マトンカレーと共にナン＆カレー仕様、
青菜炒め、
スライス野菜、
人参と胡瓜のアチャール、
ライタ、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
大阪市淀川区加島 3丁目中2
これまでヒユ科ヒユ属のホナガイヌビユ、アオビユ Amaranthus viridis L. をスリランカ料理で頂く機会がありました。
→「クーラタンパラなどのカラワンマッルン ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）」
→「雀茄子のマッルン、キャキリのアンブラ、イヌビユのアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）」
→「ハバラペティアッガラ Habala Pethi Aggala ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）」
→「カラルー Callaloo 入りのパリップ レンズ豆のカリー ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）」
今回初めてネパール料理で、そのホナガイヌビユ、アオビユ Latte Saag लट्टे साग に巡り合いました。
インド・ネパール料理店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。神戸市中央区の「KOBE FUSION CHULO」さんへ伺いました。看板はまだ「だるま食堂」さんのままですが、昼間はネパール料理、夜は居酒屋として営業されるそうです。
ランチメニューに『タカリカナセット Thakali Khana Set』を用意されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
ダヒ、
じゃが芋、ブロッコリー、茄子、ささげのタルカリ、青菜炒めはホナガイヌビユ Latte Saag、トマトと胡麻のアチャール、
スライス野菜、大根のアチャール、じゃが芋、胡瓜、人参、キャベツのミックスアチャール、グンドゥルック、パパドゥが並びました。
テーブルでギーのサービスも有ります。
追加でマサラチヤも頂きました。
神戸市中央区橘通 3-3-10