Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
ネパール食材店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西成区の「POKHARA MASALA MART ポカラマサラマート」さんへ伺い、
『Thakali Khana Set』のメニューの中から、
Mutton Set をお願いしました。 
2階にも客席があり、そこでもギーを追加して頂けます。
ダルはマスコダル、 
マトンカリーは骨付き肉のセミドライタイプ、
青菜炒め、ラジマとじゃが芋のタルカリ、
大根、人参、胡瓜、ケラウ、カロチャナ入りのゴルケアチャール Gorkhe (Gorkha) Achar、トマトのアチャール、パパドゥ、
グラブジャムーンが並びました。
大阪市西成区鶴見橋 1-10-11
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、 
マスはゴーヤとチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ゴーヤ、茄子です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎のアチャール、
じゃが芋と筍のアチャール、
トマトとダニヤのアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、オクラも添えられています。
チヤとスパイシークッキーも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「マナカマナ Manakamana」さんの『季節のスペシャルダルバート（夏）』です。
SNS での告知や、お品書きにもネパール語が添えられています。 
ダルはムスロ、ムングのミックス、
カロチャナとじゃが芋（タワラマゼラン）、
空心菜とじゃが芋（タワラマゼラン）のタルカリ、
オクラと甘長唐辛子のタルカリ、萩（田屋）茄子のタルカリ、
胡瓜のライタ、
完熟梅のアチャールが並びました。
小玉スイカと小川まくわ瓜がネパール岩塩とともに添えられ、
チヤも頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんで、
沖縄産の山羊肉を使った『山羊料理堪能 スペシャルプレート』を用意されました。
骨付き山羊肉が使われたジョルタイプのカリー、
皮付き山羊肉のスパイス炒めにはゴーヤ、オクラ、茄子が加わり、
山羊のホルモンスパイス炒め、ブタン、
山羊の肺と血、カルチマルチ、
夏野菜のサラダ、
茄子と筍のアチャール、ゴーヤのタルカリが並びました。
追加でネパールコーヒーも頂きました。
阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂（茨木市）」
茨木市元町 8-17
https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja
「亜州食堂 チョウク CHOWK」さん『羊肉湯（ヤンロウタン）のチョウクおまかせコース』を予約制で用意されました。
海老と烏賊入りのヤムウンセン【タイ】、
ヤムヌア【タイ】、
羊肉湯（ヤンロウタン）【シンガポール】、
ミニナシカンダール【マレーシア】が並びました。
チャイも頂きました。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK （大阪市福島区）」
大阪市福島区福島2丁目4-17
http://chowk.pya.jp/
https://twitter.com/AsiaChowk/
https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja
大阪メトロ都島駅近くのミャンマー・タイ料理店「大阪ミャンマー」さんへ伺いました。ある日は、ハツとうずらの卵が入ったチェーオー、
別の日には、茶葉サラダ、
シャン麺、
太麺のナンジートゥッ、
デザートにシュエインエーを頂きました。
大阪市都島区都島北通 1-1-7
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、この日は蓮の葉に包まれたスタイルで用意して下さいました。
ランプライス Lamprais に似ていますが、炊く際にドゥンテンやギーを使ったサンバライス Samba Rice 、牛肉の入ったカリー、バナナ Alu Kesel、カトゥレットが少なくとも揃ったのが本来のランプライスとの事です。
蓮の葉を広げると、パリップ、ササゲとサマンボーラ Saman Bolla、キャベツ、
ゴーヤ、茄子のサラーダ、イヌビユ Koora Thampala のパラアンブラ Pala Ambula が並びます。
チキンカリー、
パパダン、カトゥレットが別皿で添えられました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
さらに、クラッカンピットゥ Kurakkan Pittu もご相伴にあずかりました。パリップとイヌビユのパラアンブラと一緒に頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ラハルのミックス、 
マスは久しぶり登場のマトンカリー、
タルカリはアルカウリ、じゃが芋とカリフラワーです。
アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール、
南瓜のアチャール、
青トマトと熟したトマトとマショウラのアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、カリフラワーのタンドール焼きも添えられています。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんの、
『南インドベジミールス』です。
ペパーミントポテト、パッチプルス、
黒目豆入り冬瓜のオーラン、サンバル、胡瓜、檸檬ピックル、豆のウシリ、
茄子のトック Brinjal Thokku、人参のパチャディ、
ヴァダムが並びました。
シトラスベリーの酵素ソーダと、
桃、ハト麦、餅玉入りの豆花も追加で頂きました。
お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam （奈良市矢田原町）」
奈良市矢田原町 743
https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/
インネパ店のダルバート探し、大和郡山市の「BARSHA バルサ」さんへ伺いました。
メニューに『ネパールセット Nepali Set』を用意されており、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリーもしっかりネパール仕様、
アルカウリ、じゃが芋、人参、胡瓜のミックスアチャール、
唐辛子のアチャール、筍のアチャール、
スライス野菜、青菜炒め、パパドゥが並びました。
訪問１～２時間前に前もって連絡してもらえればもっと美味しい一皿が提供できるとのことです。
スープと、
チヤも頂きました。
奈良県大和郡山市今国府町 298-8