「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、
パニプリ、
スープモモ、
ネワリサワエバジ Newari Samay Baji をお願いしました。
アルタマボリが付いており、
バーラ(ウォー)、アンダ、マチャのサグン、
マトンチョイラ、
ネワリスタイルのミックスアチャール、
ボリ、
チウラとバトマスが並びました。
チヤモ頂きました。
JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」
Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン
高槻市芥川町 1-7-25
https://www.instagram.com/asan_osaka/
ダルバートセットのチキンカレー抜きをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックスと思われ、
アチャール、タルカリ、パパドゥが添えられています。アラカルトのチキンチョイラもお願いしました。
壁には店主の故郷 Dharan の写真が貼られています。
黒板メニューから、
ホタルイカビリヤニと、
筍パコラをお願いしました。
食後にチャイも頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ハリヨムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは紫芋とカリフラワー、Nilo alu ra kauli ko tarkari です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ブロッコリーのアチャールが並びます。
ラヨコサグブテコ、パパドゥ、砂肝と鶏レバーのタンドール焼きに、山わさびの葉と花が添えられています。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
හිරමණය Hiramana ココナッツスクレーパーで削られたフレッシュなココナッツが使われています。
この日のライス&カリー、ライスはスリランカの赤米です。
メインをチキンでお願いし、
その他の副菜は、パリップ、カトゥレット、
シンハラアッチャール、大根の葉のマッルン、
アラキラタ、パパダン、ハールメッソとマールミリスのテルダーラが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
ポルサンボーラを追加でお願いし持ち帰り、サンドイッチを作り頂きました。
週替わり限定メニューの『ベトナムの豚角煮 Thịt Kho Trứng』を、
ごはんとサラダつきでお願いしました。
食後にサイゴンコーヒースムージーも頂きました。
『筍の海老はさみかつとヒレかつ』を頂きました。
味噌汁にも筍が使われていました。
日替わりスープのマッシュルームスープ、
小さなカトリの 3種類のカレーとタワチャパテイのプレートをお願いしました。
この日の日替わりカレーのアルチャナ、
サグパニール、
マッシュルームマタルを頂きました。
バルフィも添えて下さいました。
ダルは、マス、ムスロ、チャナ、
マスはチキン、
タルカリはマス(Mas dal、Urad dal)と里芋の自家製マショウラとじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール、
赤大根のアチャール、
大豆のマショウラとトマトのアチャールです。
ラヨコサグブテコ、パパドゥ、ラヨコサグロール、人参、じゃが芋、赤玉葱を高菜で巻いたものも添えられました。
ズーズーダゥとチヤも頂きました。
リニューアルオープン記念に、スペシャルメニュー、
『バナナの葉で包んだスリランカプレートSP』を用意されました。
メインはオクラ、茄子、南瓜の野菜カリーでお願いしました。
副菜は、
揚げ卵、パパダン、豆苗のマッルン、カシューナッツとグリーンピースのカリー、
ビーツのカリー、蓮根のテルダーラ、
ポルサンボーラ、チャナ入りパリップが並びました。