フクロウの気の向くままに

にぎり寿司と十割そば＠そば玄生（池田市）

「そば玄生」さんでは、にぎり寿司も頂くことができます。用意されるネタには限りがありますが、この日はその中から、小鰭、いくら、アナゴをお願いしました。鯛のかぶと煮、十割そばの『玄生』も頂きました。

阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば玄生（池田市）」

そば玄生

池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階

ティハールラクシュミプジャ 2022 ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2022年の Tihar ティハール、Lakshmi Puja (Laxmi Puja) ラクシュミプジャは 10月24日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでも夕刻にプジャが行われました。お店の入り口に曼荼羅、ランゴリが描かれ、神様の通り道が祭壇までのびています。Tihar Special Plate も用意されました。竹筒に入ったプラウ、お祝い事に欠かせないサグン（バーラ、たまご、小魚）、じゃが芋、大根、人参、えんどう豆のアチャール、カリフラワーとカロチャナのタルカリ、チキンカリー、柿のアチャール、セルロティと自家製フランダナ、青菜炒め、ココナッツスライス入りのズーズーダウが並びました。セルロティのおかわりと、チヤを頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

スペシャルディワリセット Happy Diwali 2022 ＠チャトパタ Chatpata（大阪市天王寺区）

「チャトパタ Chatpata 純インドグリル＆バルうえほんまちハイハイタウン店」さんでは、ディワリ Diwali の日（2022年は Lakshmi Puja が10月24日）の前後に『スペシャルディワリセット』を用意されました。早速伺いノンベジのセットをお願いしました。コーンとパプリカのプラオの周囲に、キーママタル、ラッサム、マドラスフィッシュカリー、チキンコルマ、トゥールダルタルカ、チキンサモサ、チャトニー、ピクルス、サラダが並びました。ナンかチャパティが選べ、ビーツとヨーグルトの飲み物、チャムチャム、バルミタイ、カラカンも添えられます。

大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チャトパタ Chatpata 純インド料理（吹田市、大阪市）」

チャトパタ Chatpata
純インドグリル＆バル
うえほんまちハイハイタウン店

大阪市天王寺区上本町6-3-31 うえほんまちハイハイタウンB1

https://www.instagram.com/chatpata_hihitown/?utm_source=ig_embed&hl=ja

https://chatpata.gorp.jp/

ティハールスペシャルダルバート 2022 ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2022年のティハール Tihar、ラクシュミプジャ Laxmi Puja は 10月24日で、「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでも当日夕刻にプジャが行われる予定です。それに先立ち、週末スペシャルダルバートでお祝いです。ダルはマス、ムスロ、皮付きムング、皮なしムング、ラハル、チャナ、ガハット、ラジマの 8種類のミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋とボリ、ケラウ、カロチャナ、ラジマです。アチャールは 3種類、無花果と胡桃のアチャール、切干大根とサノケラウのアチャール、自家製マショウラとトマトのアチャール、パパドゥと青菜炒め、鯵の南蛮漬けスタイルにスパイスで味付けしたものが添えられています。タパリのミニカザセットは、チキンチョイラとアルジラが、ネパールから到着したばかりの新米のチウラ、टाइचिन चिउरा タイチンチウラ Taichin Chiura と供されました。ズーズーダゥにはココナッツスライスが入っていました。チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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赤毛瓜モーウイのアンブラ＠シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

ネパールの方はネパールの胡瓜によく似ている、スリランカの方はスリランカの胡瓜ピピンニャによく似ているとして重宝される赤毛瓜、モーウイ、モーウィです。そのモーウイが皮付きでアンブラに仕立てられ、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Ｃセットに添えられました。メインはチキンでお願いし、副菜には、パリップ、ピピンニャアンブラ（モーウイのアンブラ）、パパダン、ポルサンボーラ、インディアーッパ、ビーツ、カトゥレット、シンハラアッチャール、ハールメッソと葱のテルダーラが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

ライス＆カリーのＢ・カレープレート＠リバーサイド RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE（富田林市）

最寄り駅は近畿日本鉄道長野線滝谷不動駅になる「リバーサイドレストラン＆カフェ RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE」さんへ初めて伺いました。お店の建物は長年空き家だったそうです。古いステレオレコードプレーヤーなどもそのまま置かれています。メニューブックの中から、ライオンビール、スリランカコロッケ、少な目でお願いしたコットゥロティ、ライス＆カリーのB・カレープレートを頂きました。カレープレートにはサラダも添えられ、ゴーヤのサラーダ、パリップ、パイナップル、人参、玉葱、獅子唐、デーツなどが使われたアッチャール、ポークカリー、パパダン、ポルサンボーラ、冬瓜のカリーが並びました。食後にスリランカオレンジケーキとチアシードが添えられたキリパニをキリテと一緒に頂きました。

リバーサイドレストラン＆カフェ
RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE

富田林市彼方 101

青菜炒め３種のチキンダルバート＠ダナチョガ Dana Choga（京都市北区）

「ダナチョガ Dana Choga」さんへ伺い、「いつものダルバート」をメインをチキンカリーでご飯をバスマティに変更でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリの 5種類のミックス、チキンカリーはククラコマス仕様、青菜炒めが 3種、豆苗、青梗菜、小松菜が並びました。大根のアチャール、胡瓜と人参のアチャール、ダヒ、トマトのアチャール、生野菜も添えられています。食後にチヤを頂きました。

北山通りと鞍馬街道の交差点近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダナチョガ Dana Choga （京都市北区）」

ネパールとインドのお料理
Dana Choga ダナチョガ

京都市北区紫竹下本町 22-2

https;//danachoga-kyoto-nepal.com
https://www.facebook.com/danachogakyoto/
https://twitter.com/DanaChoga_Kyoto
https://www.instagram.com/danachoga/

ブンチャー＠ベトナムレストランフエ VIETNAM RESTAURANT HUE（川西市）

阪急電鉄川西能勢口駅近くの「ベトナムレストランフエ VIETNAM RESTAURANT HUE」さんへ初めて伺いました。テラス席もある明るい店内、メニューも一般受けするものが中心です。ブンダウマムトムも、ブンボーフエもメニューに無く、ブンチャーのセットをお願いしました。バインベオと生春巻き、ブンチャー、デザートのセットです。

ベトナムレストランフエ
VIETNAM RESTAURANT HUE

川西市火打 1丁目 1-12

猪肉のスクティとチキンダルバート＠ミニネパール MINI NEPAL DINING & BAR（京都市東山区）

京都の東山三条交差点近くの「ミニネパール MINI NEPAL DINING & BAR」さんへ初めて伺いました。ランチメニューはナン＆カレー中心のインネパ店仕様が中心ですが、ダルバートのメニューも有ります。アラカルトメニューにも興味を惹かれ、スクティはマトンかお尋ねすると、猪肉のスクティ Bandel ko Sukuti と鹿肉のスクティの用意があるとのことで、前者をお願いしました。ダルバートはマスをチキンでお願いしました。ご飯にはギーもかけられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックスと思われ、骨付きチキンはネパール仕様のククラコマス、ヘチマとじゃが芋のタルカリ Ghiraula ra Alu ko Tarkari はケラウ入りです。大根と人参のアチャール、パパドゥ、トマトのアチャール、ダヒ（ヨーグルト）、胡瓜と人参のスライスが並びます。ネパール胡瓜のアチャール Khalpi / Gadeko kankro ko Achar は後から追加下さったもので、店主の滋賀県にある畑で採れた胡瓜は販売もされています。他のお客さんが帰られた後、いろいろお話しているうちに、採れたからし菜を自身でグンドゥルックに仕上げたものを、大豆と一緒に Gundruk ko Jhol に仕立て持ってこられました。他にマトンのアチャールも試食させて下さり、食後にチヤも頂きました。