フクロウの気の向くままに

ブンチャー＠ベトナムレストランフエ VIETNAM RESTAURANT HUE（川西市）

阪急電鉄川西能勢口駅近くの「ベトナムレストランフエ VIETNAM RESTAURANT HUE」さんへ初めて伺いました。テラス席もある明るい店内、メニューも一般受けするものが中心です。ブンダウマムトムも、ブンボーフエもメニューに無く、ブンチャーのセットをお願いしました。バインベオと生春巻き、ブンチャー、デザートのセットです。

ベトナムレストランフエ
VIETNAM RESTAURANT HUE

川西市火打 1丁目 1-12

猪肉のスクティとチキンダルバート＠ミニネパール MINI NEPAL DINING & BAR（京都市東山区）

京都の東山三条交差点近くの「ミニネパール MINI NEPAL DINING & BAR」さんへ初めて伺いました。ランチメニューはナン＆カレー中心のインネパ店仕様が中心ですが、ダルバートのメニューも有ります。アラカルトメニューにも興味を惹かれ、スクティはマトンかお尋ねすると、猪肉のスクティ Bandel ko Sukuti と鹿肉のスクティの用意があるとのことで、前者をお願いしました。ダルバートはマスをチキンでお願いしました。ご飯にはギーもかけられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックスと思われ、骨付きチキンはネパール仕様のククラコマス、ヘチマとじゃが芋のタルカリ Ghiraula ra Alu ko Tarkari はケラウ入りです。大根と人参のアチャール、パパドゥ、トマトのアチャール、ダヒ（ヨーグルト）、胡瓜と人参のスライスが並びます。ネパール胡瓜のアチャール Khalpi / Gadeko kankro ko Achar は後から追加下さったもので、店主の滋賀県にある畑で採れた胡瓜は販売もされています。他のお客さんが帰られた後、いろいろお話しているうちに、採れたからし菜を自身でグンドゥルックに仕上げたものを、大豆と一緒に Gundruk ko Jhol に仕立て持ってこられました。他にマトンのアチャールも試食させて下さり、食後にチヤも頂きました。

東山三条交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミニネパール MINI NEPAL（京都市東山区）」

ミニネパール
MINI NEPAL DINING & BAR

京都市東山区分木町 57 ラメール三条

https://mobile.twitter.com/mini_nepal
https://www.instagram.com/mininepalkyoto/

週替わりメニューカオマンガイ＠アジア食堂カフェカオヤム堂（大阪市北区）

「アジア食堂カフェカオヤム堂」さん、これまでの定番メニューに加え、週替わりメニューを用意されることになり、その第一弾がカオマンガイと告知されました。早速伺い、蒸し春巻き、空心菜炒め、カオマンガイ、豚ひき肉炒めをトッピングのカオヤムをお願いしました。食後にベトナムプリンとコーヒーも頂きました。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂（大阪市北区）」

アジア食堂カフェカオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

カブリチャナとヴィーガンチーズのタルカリ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、月に一度のヴィーガン仕様です。ダルは、マス、ムスロ、ガハット、タルカリが 2種類、カブリチャナとヴィーガンチーズのタルカリには「相模屋」さんの BEYOND TOFU シュレッドが使われ、じゃが芋とマショウラのタルカリのマショウラはマス（ウラド）の粉を使った自家製です。アチャールは 3種類、果物シリーズはパイナップルのアチャール、大根のアチャール、マッシュルームのアチャールが並びます。パパドゥ、青菜炒め、ご飯の上にベジパコラが添えられています。ヴィーガンですのでズーズーダゥは供されず、紅茶もミルク無し、カロチヤです。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

田んぼで収穫されたばかりのヒノヒカリでライス＆カリー＠シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

ニシャンティさんの田んぼで収穫されたばかりの新米が「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーに登場です。少な目の水加減で炊かれた『ヒノヒカリ』は粘り気控えめで美味しく、ニシャンティさんの思い通りにライス＆カリーにしっかり合っていました。メインをチキンでお願いし、副菜には、蓮根、茄子、カトゥレット、さつま芋、パパダン、隠元、赤大根が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンでキリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

オンヴゥセット Onvu Set ＠オンヴゥカフェ Onvu.cafe（池田市）

最寄り駅は阪急電鉄石橋阪大前駅になるタコス料理店「オンヴゥカフェ Onvu.cafe」さんへ初めて伺いました。タコス、スパイスチキン、ナチョス、アボカドサラダとメキシカンドリンクも選択可能なオンヴゥセット Onvu Set を、メキシカンビール MINERVA 、タコスをオンヴゥスパイスでお願いしました。3 Tacos、チキンティンガ、オンヴゥスパイス、ホルモンの選択で追加です。アラカルトメニューからシビカラアボカド、デザートメニューからフランも頂きました。

オンヴゥカフェ Onvu.cafe

池田市井口堂 2-3-6 メゾン石橋 1F

https://www.instagram.com/onvu.cafe/

大ぶり椎茸の海老しんじょうかつとヒレかつ＠名代とんかつかつくら大阪国際空港店（豊中市）

「名代とんかつかつくら大阪国際空港店」さんへ伺い、季節の献立の『大ぶり椎茸の海老しんじょうかつとヒレかつ』をお願いしました。

名代とんかつかつくら

豊中市蛍池西町 3-555 大阪国際空港中央ブロック3F

https://www.katsukura.jp/

ネパーリセット Nepali Set ＠エムケーキッチン MK KITCHEN（大阪市都島区）

東京、名古屋、福岡などとは状況が異なり、関西でダルバートがメニューに載っているインネパ店を新たに見つけることが段々難しくなってきました。細々と続けていきます。今回初めて訪れたのは大阪メトロ谷町線都島駅近くの「エムケーキッチン MK KITCHEN Indian Nepali Restaurant」さんです。メニューブックに、Nepali Set ネパーリセットと記されています。他にお客さんが居られませんでしたので Nepali style でとお願いもしてみました。まずお決まりのサラダとスープが供され、ターリーが登場します。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラジマのミックスのようです。マトンカリー、ほうれん草、ミントやダニヤのアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。ソフトドリンク付きですのでチヤを頂きました。メニューの欄外に『プレーンナンおかわり無料』と記されており、このネパーリセットにも適用されるのか、ナンが添えられました。

エムケーキッチン
MK KITCHEN
Indian Nepali Restaurant

大阪市都島区都島本通 4丁目 22-14

秋刀魚のアンブルティヤル＠カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、ライス＆カリーをメインを秋刀魚のアンブルティヤルで、カトゥレットとシーニサンボーラを追加、スリランカ米（スドゥキャクル）に変更でお願いしました。秋刀魚のアンブルティヤルは骨ごとそのまま頂けました。副菜はレンズ豆のカリー、ケールと黒キャベツのさっと煮、豆の揚げせんべい、ビーツの煮物、胡瓜の和え物、追加のシーニサンボーラ、追加のカトゥレットが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。空いた時間帯でしたので、プレーンテーとタラグリもお願いしました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

秋のスペシャルダルバート＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」のスペシャルダルバート、今週末はさつま芋、柿、茄子などが使われました。ダルは、マス、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはさつま芋、じゃが芋、ざっくり切って干された大根です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、タンドールで焼かれた茄子のアチャール、ブロッコリーのアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、さつま芋も添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。